کنه ی واروا، varroa destructor anderson & trueman، یکی از مهم ترین آفات زنبور عسل اروپایی،apis mellifera l.، در سرتاسر جهان می باشد که با تغذیه از همولنف مراحل مختلف رشدی زنبور عسل و همچنین انتقال عوامل بیماری زای ویروسی، خسارت اقتصادی بالایی را به صنعت زنبورداری وارد می کند. در طی سال های اخیر، استفاده از آفت کش های شیمیایی به منظور کنترل کنه ی واروا منجر به ایجاد مقاومت در این آفت و آلودگی مح...

با وجود پیشرفت های چشمگیر در تولیددارو های شیمیایی، بشر همواره سلامتی خود را در میان گیاهان دارویی جستجو می کند. نعناع یکی از مهمترین گیاهان دارویی و معطر در جهان است که بشر هیچگاه نمی تواند آن را از زندگی خود حذف کند. یکی از عوامل موثر بر رشد و تولید اسانس در نعناع نور می باشد. با توجه به اینکه کشت نعناع اغلب در سایه انداز درختان و کنار مزارع انجام می شود آنرا با کمبود نور روبرو میکند، همچنین ...

گیاهان به عنوان اولین حلقه تشکیل دهنده زنجیره اکولوژی، نقش مهمی را در زندگی بشر ایفا می کنند. تحقیقات انجام شده دلالت بر این دارد که جهان طی یک یا دو نسل دیگر تقریبا دو برابر می شود، درنتیجه تولید غذا نیز بایستی به روش های پایدار دو برابر گردد.در دهه ی اخیر تولید در کشاورزی متکی به نهاده های شیمیایی، به منظور کسب عملکرد بالا بوده که علاوه بر مشکلات عمده و آلودگی محیط زیست، این مواد مانع بزرگی د...

اثر سمیت چهار اسانس گیاهی پونه mentha longifolia ، آویشن thymus daenensis، بومادران زرد achillea wilhelmsii و درمنه artemisia hausskenechtii روی حشرات بالغ دو گونه شپشه آرد (tribolium castaneum (herbst و (t.confusum (du val بررسی شد. اسانس­ ها با روش تقطیر با آب تهیه گردیدند. غلظت­ ها بر اساس آزمایشات اولیه برای هر اسانس تعیین شد. میزان مرگ و میر بعد از گذشت 3، 6، 24، 48 و 72  ساعت ثبت گردید. ب...

این آزمایش به منظور ارزیابی اثرات اسانس کپسوله شده‌ پونه بر جمعیت میکروبی، مورفولوژی و طول و وزن قسمت‌های مختلف دستگاه گوارش جوجه‌های گوشتی آرین انجام شد. تعداد 625 قطعه جوجه گوشتی در قالب طرح کاملاً تصادفی با پنج تیمار و پنج تکرار از سن یک تا 42 روزگی مورد آزمایش قرار گرفتند. تیمار‌ها شامل: 1- تیمار شاهد بدون افزودنی، 2- تیمار شاهد + پروبیوتیک (1/0 گرم در کیلوگرم پروتکسین)، 3- تیمار شاهد + آنتی...

نیاز به جایگزینی نگهدارنده های سنتتیک با یک منبع طبیعی سبب شده تا کارخانجات تولید مواد غذایی از گیاهان دارویی به عنوان نگهدارنده استفاده کند. مطالعه حاضر به منظور ارزیابی اثرات ضد میکروبی اسانس استخراج شده از پونه کوهی، نعناع فلفلی و زیره سیاه روی باکتری های اشریشیاکلای، استافیلوکوکوس اورئوس و سالمونلا تیفی موریوم جدا شده از مواد غذایی انجام شد. پس از تهیه گیاهان دارویی، اسانس گیری با استفاده ا...

گوشت طیور به‌علت وجود غلظت‌‌های بالای اسید‌های چرب غیراشباع با چند باند دوگانهمستعد فساد اکسیداتیو است. هدف این مطالعه، بررسی تأثیر اسانس­های آویشن، پونه کوهی و مخلوط آن­ها در مقایسه با آنتی­بیوتیک بر کیفیت گوشت بلدرچین­های گوشتی، بود. گروه­های آزمایشی شامل جیره پایه (بدون افزودنی خوراکی یا با 100 میلی­گرم در کیلوگرم آنتی­بیوتیک ویرجینیامایسین)، مقادیر 100 و 200 میلی­گرم در کیلوگرم اسانس آویشن ...

استفاده از تکنولوژی نگهداری زیستی به کاهش استفاده از نگهدارنده‌های شیمیایی برای تولید غذاهای طبیعی با حفظ خواص ارگانولپتیکی کمک می­کند. در این پژوهش، تغییرات میکروبی و کیفیت حسی گوشت چرخ شده ماهی فیتوفاگ تحت تاثیر اسانس­های مرزنجوش، پونه کوهی و شوید، نایسین و اسید استیک طی نگهداری در یخچال به مدت 12 روز مورد بررسی قرار گرفتند. تیمار­بندی­ها شامل تیمار شاهد، گوشت تلقیح شده با اسانس­های پونه کوهی...

کنه واروا (acari: varroidae) varroa destructor anderson and truemanیکی از مهم ترین آفات کلنی های زنبورعسل اروپایی apis mellifera l. در سرتاسر جهان می باشد که با تغذیه از همولنف مراحل مختلف رشدی زنبورعسل و همچنین انتقال عوامل ویروسی، خسارت اقتصادی بالایی را به صنعت زنبورداری وارد می کند. در طی سال های اخیر، استفاده از آفت کش های شیمیایی به منظور کنترل کنه واروا منجر به ایجاد مقاومت در این آفت و ...

گیاه دارویی پونه سای بینالودی (nepeta binaludensis jamzad) متعلق به خانواده lamiaceae، به طور اندمیک و محدود در کوه های بینالود واقع در شمال شرقی ایران، رویش می کند. اجزای مهم اسانس پونه سای بینالودی 1، 8 سینئول، نپتالاکتون، لینالول و بتا پینن، می باشند. به منظور بررسی خصوصیات کالوس زایی گیاه پونه سای بینالودی و تغییرات میزان ترکیب نپتالاکتون (سیس-ترانس و ترانس-سیس نپتالاکتون) در شرایط کشت بافت...