سابقه و هدف : انتخاب غذای مناسب و متعادل یکی از مهم ترین نکات در تغذیه زنان باردار میباشد. از طرف دیگر به دلیل وقوع تغییرات فیزیولوژیک در این دوران، تنظیم یک برنامه غذایی متناسب با عادات غذایی خانواده بسیار ضروری است. هدف از این مطالعه تعیین الگوی مصرف مواد غذایی در زنان باردار مراجعه کننده به مراکز بهداشتی درمانی شهر بابل میباشد.مواد و روشها: مطالعه به صورت مقطعی بر روی 480 زن باردار مراجعه کن...

زمینه و هدف: سنگ های ادراری سومین بیماری شایع دستگاه ادراری است. ارتباطی بین سنگ های ادرای با رژیم غذائی تا حدودی شناخته شده است، ولی موارد ضد و نقیض در این زمینه وجود دارد. هدف از این مطالعه تعیین ارتباط بین انواع سنگ های ادراری با مقدار مواد مغذی مصرفی و عادات تغذیه ای بیماران مبتلا به سنگ های ادراری بود. روش کار: مطالعه حاضر یک مطالعه مقطعی توصیفی- تحلیلی است که در سال های 88- 1387 و بر روی ...

   کلی‌فرم‌ها و اشریشیا کولای شاخص‌های مهم میکروبی در برآورد کیفیت مواد غذایی هستند. حضور آن‌ها در مواد غذایی به‌عنوان شاخص آلودگی مدفوعی در نظر گرفته می‌شود. ای‌کولای جزو مهمترین باکتری‌های بیماری‌زای انسان معرفی شده است که از طریق مواد غذایی با منشاء دامی به انسان منتقل می‌شود. این مطالعه بر روی 100 نمونه پنیر محلی تولیدی در روستاهای شهرستان مراغه به منظور مطالعه فراوانی گروه‌های سرمی ای‌کولا...

طی دهه­های اخیر، در بعضی از نقاط جهان در خصوص تولید علوفه با روش هیدروپونیک تجربیاتی به دست آمده است. در این روش اغلب از دانه جو جهت تولید علف تازه استفاده می شود به نحوی که طی مدت 7 الی 10 روز از زمان کشت، رویان دانه فعال شده و ضمن ریشه دوانی، ممکن است ارتفاع گیاه سبز شده تا حدود20 سانتیمتر برسد. در نگاه اول به نظر می­رسد که از هر کیـلو گرم بذر (طی مدت کوتاه 7  تا 10 روز) می توان چندین کیلوگرم...

زمینه و هدف :با توجه به وجود صنایع متعدد نفت و گاز و به تبع آن تولید مقادیر قابل توجه پسماندهای صنعتی و خطرناک، مدیریت صحیح و اصولی پسماندهای مذکور یک ضرورت است. هدف از این مطالعه بررسی وضعیت مدیریت مواد زائد در شرکت پالایش نفت اصفهان و ارایه راهکارهای عملی جهت کاهش جریان مواد زائد در این پالایشگاه به سمت محل‌های دفع بوده است. روش بررسی : به این منظور بررسی میدانی جهت شناسایی منابع تولید، نوع و...

شرکتهای فعال ، در گروههای صنعتی به دلیل گستردگی و تنوع زیاد فعالیتهایشان ، تجزیه و تحلیل اوراق بهادار را با مشکل همراه می سازند ، زیرا به دلیل ناهمگونی نسبت به سایر شرکتها از قبیل شرکتهای عام المنفعه ( آب ، برق و تلفن ) از معیار یکسانی پیروی نمیکنند . اولین گام در انجام دادن این مهم طبقه بندی و تفکیک شرکتهای صنعتی از سایر شرکتهاست . یکی از بهترین راههایی کخ بوسیله آن شرکتهای صنعتی را به معنای ع...

صاحبنظران بازاریابی صادراتی عقیده دارند که «شناسایی عوامل تعیین کننده عملکرد صادراتی» به منظور افزایش عملکرد صادراتی و دستیابی به سطح مطلوبی از آن یک مقوله مهم و حیاتی برای شرکت ها در بازار رقابتی امروز است. پژوهش حاضر با هدف شناسایی و سنجش عوامل تعیین کننده هوش و عملکرد صادراتی در صنعت مواد غذایی انجام گرفته است. در این پژوهش مطالعات انجام گرفته در زمینه عملکرد صادراتی و انواع مدل های عملکرد ص...

جامعه آماری این تحقیق شامل کلیه ارکان و اعضای شرکتهای تعاونی فرش دستباف روستایی استان آذربایجان شرقی است . نتایج این بررسی نشان می دهد که:رابطه های تایید شده ، شغل اصلی اعضا، تعداد سرکشی استادکاران تعاونی (بر روند تولید اعضا، با اثربخشی شرکتهای تعاونی فرش دستباف روستایی استان، رابطه معناداری داشته است. سن ارکان ، با کارایی شرکتهای تعاونی فرش رابطه معناداری داشته است. بین تعداد دار قالی و رج فرش...

افزایش قیمت حامل‌های انرژی با توجه به سهم آن‌ها در هزینه‌های تولید، بطور مستقیم شاخص بهای تولیدی بخش‌های مختلف اقتصاد را متأثر ساخته و سطح رفاه جامعه را کاهش می دهد. بطوریکه روند افزایشی قیمت های جهانی حامل های انرژی و مواد غذایی در سال های اخیر، باعث علاقمندی اقتصاد دانان به بررسی ارتباط بین این دو متغیر شده است. همچنین ضریب جمله تصحیح خطا، ECM(-1) در الگوی برآورد شده عدد 0.76- برآورد گردید، ک...

با توجه به این که مهم­ترین اصل در روند تولید و فرآوری مواد غذایی، سلامت محصول است، یکی از کارآمدترین روش­ها برای تضمین سلامت و کنترل کیفیت غذا، به­کارگیری روش نوین تجزیه و تحلیل خطر نقاط کنترل بحرانی (haccp) در مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی است. با توجه به این مهم، در این مطالعه منافع و چالش­های فراروی عملیاتی شدن سیستم haccp با استفاده از اطلاعات میدانی50 پرسشنامه از واحدهای تولیدی در مشهد به ...