در این تحقیق، تغییرات فصلی ترکیب شیمیایی و ترکیب اسیدهای چرب فیله کپور معمولی  پرورشی(cyprinus carpio) مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور 40 نمونه ماهی کپور پرورشی، در طول 4 فصل سال (10 ماهی در هر فصل از هر گروه) آنالیز شد. پروتئین ، لیپید، ترکیب اسیدهای چرب و رطوبت محتوای فیله اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که  لیپید و پروتئین محتوی فیله ماهی پرورشی از تابستان تا بهار کاهش می­یابد و رطوبت محتوی ...

در مطالعه حاضر، پارامترهای اسپرم شناختی و بیوشیمیایی سمن ماهی کپور وحشی و پرورشی بررسی شد. یون های سدیم (میلی مول در لیتر) و پتاسیم (میلی مول در لیتر) توسط فلیم فتومتر و کلسیم (میلی مول در لیتر)، منیزیم (میلی مول در لیتر)، گلوکز (میلی گرم در دسی لیتر)، کلسترول (میلی گرم در دسی لیتر) و پروتئین کل (گرم در دسی لیتر) توسط اسپکتروفتومتر اندازه گیری شدند. مدت زمان تحرک اسپرم توسط استرئومیکروسکوپ و اس...

پژوهش حاضر با عنوان  شناسایی واولویت بندی نیازهای پرورشی دانش آموزان دوره متوسطه با هدف سنجش نیازهای پرورشی انجام شده است. روش پژوهش پیمایشی و از نظر زمانی مقطعی است. ابزار گرداوری اطلاعات مصاحبه نیمه ساختارمند با دانش آموزان، نخبگان و مربیان باتجربه در حوزه پرورشی و پرسشنامه ی محقق ساخته به منظور بررسی وضعیت موجود در زمینه فعالیتهای پرورشی در جهت ترسیم وضعیت است. روایی پژوهش صوری و با داوری مت...

تاسماهیان ) Acipenseridae ( گونههایی از ماهیان با ارزش از رده ماهیان غضروفی  استخوانی با دو جنس تاسماهی و فیل ماهی هستند. گونههای بومی جنس تاسماهی در آبهای ایران شامل ازونبرون ) Acipenser stellatus ،) تاسماهی ایرانی )قرهبرون( ) Acipenser persicus ،) چالباش )تاسماهی روسی( ) Acipenser gueldenstaedtii (، ماهی شیپ ) Acipenser nudiventris ( و استرلیاد ) Acipenser ruthenus ( بوده و تنها گونه جنس ...

در مطالعه حاضر، پارامترهای اسپرم شناختی و بیوشیمیایی سمن ماهی کپور وحشی و پرورشی بررسی شد. یون های سدیم (میلی مول در لیتر) و پتاسیم (میلی مول در لیتر) توسط فلیم فتومتر و کلسیم (میلی مول در لیتر)، منیزیم (میلی مول در لیتر)، گلوکز (میلی گرم در دسی لیتر)، کلسترول (میلی گرم در دسی لیتر) و پروتئین کل (گرم در دسی لیتر) توسط اسپکتروفتومتر اندازه گیری شدند. مدت زمان تحرک اسپرم توسط استرئومیکروسکوپ و اس...

در این تحقیق ترکیب اسیدهای چرب خاویار حاصل از ماهیان پرورشی و وحشی گونه فیل ماهی مورد بررسی قرار گرفت. اسیدهای چرب PUFA در ماهی وحشی بیش از ماهیان پرورشی بود (05/0>P). نسبت اسیدهای چرب n3/n6 در ماهیان وحشی (17/1) بود که در مقـایسه با ماهـی پرورشی (45/0) به طـور معنی‌داری بالاتـر بود (05/0>P). میـزان EPA+DHA نیز در خاویار طبیعی 7/20% بود که نسبت به ماهیان پرورشی 54/10% بالاتر بود (05/0>P). شاخص ...

هدف از انجام مطالعه حاضر مقایسه ترکیب شیمیایی و پروفایل اسیدهای چرب بافت عضلانی ماهی کپور معمولی دریای خزر، کپور پرورشی و کپور دریایی پرورش داده شده بود. در بین شاخص‌های مورد مطالعه (پروتئین، چربی و رطوبت) تفاوت معنی‌داری بین کپور دریای خزر،کپور دریایی پرورش داده شده و کپور پرورشی مشاهده نشد، اما محتوای خاکستر در کپور دریایی وحشی با کپور دریایی پرورشیاختلاف معنی‌داری داشت (05/0 ≥p).بررسی پروفای...

چکیده در این مطالعه گونه های ویبریو در مراحل مختلف پرورش (پرورش لارو و پرورش میگو) و عرضه در بازار میگو پرورشی ( paeneus indicus)، آب ورسوبات محل پرورش آن و در میگوی دریایی ( paeneus semisulcatus) عرضه شده در بازار فروش در استان بوشهر، بر طبق روش استاندارد جستجوی گونه های ویبریو در مواد غذایی ارایه شده توسط انجمن بهداشت عمومی آمریکا، مورد آزمایش قرار گرفتند. گونه های ویبریو شناسایی شده، ویبری...

هدف از انجام پژوهش حاضر نگرش مربیان و دانش آموزان در خصوص عوامل موثر بر حضور دانش آموزان دوره دوم متوسطه در فعّالیت¬های پرورشی بوده است. به لحاظ ماهیت و اهداف، این پژوهش از نوع کاربردی و برای اجرای آن از روش توصیفی پیمایشی استفاده شده است. جامعه آماری این پژوهش شامل کلیه دانش آموزان دوره متوسطه شهر جیرفت که با استفاده از روش نمونه گیری تصادفی خوشه ای چند مرحله¬ای تعداد 225 نفر به عنوان حجم نمونه...