اندیس های کارایی فرآیند های تولید، بطور گسترده در صنایع تولیدی برای اندازه گیری توانایی فرآیند ها در کشف درصد اقلامی که مطابق با حدود مشخصات فنی هستند، مورد استفاده قرار می گیرند. فرمول تحلیلی این اندیس ها ساده بوده و بعلاوه، آنها خلاصه ای از چیزی که در خط تولید رخ می دهد را تنها با یک عدد بیان می کنند. اندیس های کارایی فرآیند نشان می دهند که به چه میزان خروجی های فرآیند مطابق با مقدار هدف و ...

در این مقاله، یک اصلاح جدید آزاد از مشتق دوم برای روش چبی شف – هالی ارائه می­کنیم.  تحلیل همگرایی نشان می­دهد که این اصلاح همگرای مرتبه سه است. هر تکرار روش جدید به یک محاسبه تابع و دو محاسبه مشتق اول آن نیاز دارد. بنابراین، اندیس کارایی این روش  می­باشد که بهتر از اندیس کارایی روش نیوتن است. از چندین مثال عددی برای مقایسه نحوه اجرای روش مذکور با بعضی از روش­های دیگر استفاده شده است.

چکیده شفاف­سازی آبمیوه­ها یک عملیات مهم در صنعت فرآوری میوه­جات می­باشد. نارنج یکی از محصولات باغی غنی از ویتامین c در شمال ایران می­باشد. با توجه به اینکه کدورت این میوه پس از آبگیری کیفیت، ماندگاری و تغلیظ آن را با مشکل مواجه می­کند، شفاف­سازی و حذف عوامل کدورت­زا اهمیت پیدا کرده است. در این پژوهش تأثیر پارامترهای غشایی شامل فشار (در دامنه 2/2-2/1 بار) و دمای خوراک (در دامنه 35-20 درجه سانتی­...

بیش از 90 درصد روغن مصرفی کشور از خارج از ایران تأمین می‌شود. بنابراین افزایش سطح زیر کشت و کشت دانه‌های روغنی جدید، دو رویکرد مهم در دست‌یابی به تامین روغن مورد نیاز کشور می‌باشد. در این تحقیق اثر سرعت دورانی پرس مارپیچی روی خصوصیات فیزیکوشیمیایی روغن تهیه شده از سیاه‌دانه، شامل کارایی فرایند استخراج، اندیس پراکسید، ضریب شکست، ترکیبات فنلی کل، دانسیته و اندیس رنگ روغن‌ها با استفاده از طرح کامل...

اندیس بهره وری مالم کوئیست تغییرات بهره وری یک واحد تصمیم گیرنده را بین 2 دوره از زمان یعنی 1 و2 اندازه می گیرد . توسیع ها و تجزیه های بسیاری از اندیس مالم کوئیست صورت گرفته است ، اما هیچ یک از آن ها تغییر کارایی تخصیصی را که فرم مهمی از کارایی است ، ذخیره نمی کند. از این رو اندیس بهره وری مالم کوئیست هزینه ای توسط مانیاداکیس و تاناسولیس در سال (2004 ) معرفی شد که سهم کارایی تخصیصی را در تغییرا...

هدف از این پژوهش شناسایی و بررسی فراوانی اسیدهای چرب سازنده روغن های سویا، پالم اولئین و ذرت در راستای ارزیابی رفتار این سه روغن در تولید محصولات اولیه، ثانویه و نهایی اکسیداسیون در طی فرآیند حرارتی می باشد. تمامی روغن­ها در دمای 180 درجه سانتی گراد در طی 8 ساعت به صورت مداوم حرارت دهی شدند. بررسی اسیدهای چرب روغن ها توسط دستگاه گاز کروماتوگرافی تعیین گردید. اندیس آنیزیدین، میزان دی ان مزدوج، د...

هدف از این پژوهش شناسایی و بررسی فراوانی اسیدهای چرب سازنده روغن‌های سویا، پالم‌اولئین و ذرت در راستای ارزیابی رفتار این سه روغن در تولید محصولات اولیه، ثانویه و نهایی اکسیداسیون در طی فرآیند حرارتی می‌باشد. تمامی روغن­ها در دمای 180 درجه سانتی‌گراد در طی 8 ساعت به صورت مداوم حرارت دهی شدند. بررسی اسیدهای چرب روغن‌ها توسط دستگاه گاز‌کروماتوگرافی تعیین گردید. اندیس آنیزیدین، میزان دی‌ان مزدوج، د...

اندیسهای کارایی فرآیند در صنایع تولیدی، برای اندازه گیری پتانسیل و عملکرد فرآیند مورد استفاده قرار می گیرند. در بسیاری از صنایع، کیفیت نمونه های تولیدی به چندین کاراکتر بستگی دارد؛ از اینرو، توجه به اندیسهای کارایی از حالت یک متغیره به چند متغیره انتقال می یابد. در این رساله، اثر خطاهای اندازه گیری بر روی اندیسهای کارایی چند متغیره بررسی می شود. نتایج نشان می دهند که وجود خطاهای اندازه گیری در ...

آبمیوه¬ها نوشیدنی¬هایی با ارزش تغذیه¬ای فراوان، سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین¬ها و مواد معدنی ضروری برای س?مت انسان¬ها هستند. نارنج یکی از محصولات باغی غنی از ویتامین c در نواحی شمالی و مرکزی ایران می¬باشد. با توجه به اینکه کدورت آب نارنج پس از آبگیری بر کیفیت و ماندگاری آن اثر منفی داشته و تغلیظ آن را با مشکل مواجه می¬کند، شفاف¬سازی این آبمیوه حائز است. ازآنجایی که روش¬های سنتی برای این من...