در روند این پروژه، پس از انتخاب موضوع طراحی بسته بندی سس برای سال???? با استفاده از روش های آینده پژوهی و رویکرد طراحی سبز دلایل ضرورت طرح مورد بررسی قرار گرفت. پس از تایید واقعی بودن نیاز، به بررسی متون و منابع مختلف در مورد بسته بندی سبز، روشها و چگونگی آینده پژوهی پرداخته شد. همچنین با کمک مشاهدات و تحقیقات میدانی تلاش شد تا درک عمیق تری از نیازهای موجود حاصل شود و سپس با کمک روشهای مختلف پژ...

سس مایونز محصولی مغذی و انرژی زا با مصرف فراوان است. حفظ اصول بهداشت در تولید آن و جلوگیری از فساد فیزیکی، شیمیائی و میکروبی و کاهش کیفیت آن از نظر خواص حسی از اهمیت بالایی برخوردار است. دیده می شود که این ماده غذایی در بسته های بزرگ پلاستیکی به مدت زیاد در مراکز توزیع و عمده فروشی ها درخارج از یخچال و در دمای محیط نگه داری می شود. برای اجرای این پژوهش ابتدا نمونه های لازم از سس مایونز در بسته ...

بسته بندی ، لباس کالاست و در طراحی آن  باید به دو جنبه هنری و فنی توجه شود ؛ منظور از جنبه هنری ، جنبه های زیبایی شناسی و گرافیکی بسته بندی و منظور از جنبه فنی،  مواد و مصالح بسته ها ، چاپ و تولید بسته بندی است . مشکل صنعت بسته بندی در بخش محصولات دریایی بیش از آنکه به فناوری ساخت بسته مربوط باشد به جنبه زیبایی شناسی ارتباط دارد؛ هم اکنون جدیدترین نسل ماشین آلات بسته بندی در کشور مشغول به کارند...

دودی کردن یک روش سنتی حفظ ماهی در بسیاری از نقاط جهان است. از دودی کردن درگذشته برای بهبود طعم و افزایش مدت زمان ماندگاری ماهی استفاده می شده، ولی در حال حاضر از دودی گرم صرفاً برای ایجاد رنگ و طعم خاص دودی استفاده می شود. هدف از این تحقیق بررسی اثرات سه روش بسته بندی مختلف اتمسفر اصلاح شده، در خلاء و معمولی بر روی عمر ماندگاری قزل آلای دودی گرم بود. بدین منظور قزل آلای دودی گرم پس از تولید با ا...

چکیده در این پایان نامه بسته بندی جعبه ها از طریق اختلاف جایگشت ها و مسأله بسته بندی جعبه دو بعدی ، با چرخش و بدون چرخش مورد مطالعه قرار می گیرد. همچنین ضمن ارائه مجموعه ای از جعبه های مستطیل شکل دو بعدی ، هدف را بسته بندی این موارد به تعداد حداقل جعبه های مربع واحد در نظر گرفته و بسته بندی متعامد که در آن لبه های جعبه ها، باید به موازات لبه های جعبه تراز وسط قرار داشته باشد را بررسی می کنیم. ...

تفاوت در سبک زندگیهای امروزی، گرایش به زندگیهای انفرادی، اشتغال همزمان زوجین، تغییر ذائقه ها، نوع و سبک جدید رفتارهای تغذیه ای کودکان و ... روند تهیه غذا و عادات مصرفی را دگرگون نموده و استفاده از تکنیکهای جدید و کارآمد بسته بندی برای اطمینان از سلامت غذا و امکان تهیه و مصرف راحت آن را اجتناب ناپذیر نموده است.از سویی دیگر مباحثی که امروزه در حوزه منتبع انرژی ، حفظ محیط زیست و غیره مطرح است، صنع...

مسئله بسته بندی برداری نمونه تعمیم یافته بسته بندی یک بعدی می باشد. هدف این مسئله، بسته بندی بردارهای d-بعدی در بسته های d-ظرفیتی ضمن کمینه کردن بسته های مصرفی می باشد. رهیافت های ارائه شده پیشین غالباً برای نوع خاصی از نمونه های ورودی مناسب بوده و در نتیجه از مشکلاتی نظیر کندی الگوریتم در محاسبه جواب در مجموعه داده های بزرگ یا عدم توجه به اطلاعات ظرفیتی اضافی در هنگام بسته بندی بسته ها رنج می ب...

قصد خرید مصرف کننده بستگی به درک مشتری از میزان برآورده شدن انتظاراتش از طریق استفاده از محصول دارد. اما در مورد محصولاتی که مصرف کننده به سرعت اقدام به خرید آنها می کند، قصد خرید بستگی به میزان برقراری ارتباط در نقطه فروش داشته، لذا درک مصرف کننده از ماهیت محصول از طریق عناصر ارتباطی بسته بندی بر انتخاب وی اثرگذار بوده و این کلید موفقیت بسیاری از استراتزی ها بازاریابی است. لیکن علیرغم اهمیت با...

این پایان نامه بر بررسی تاثیر طراحی بسته بندی بر هویت برند در برند تک ماکارون تمرکز دارد. امروزه بسته بندی یکی از ضروریات زندگی ما انسان ها شده است و به تمامی ابعاد زندگی ما راه یافته است. برندها نیز در زندگی روزمره مصرف کنندگان در همه جا حتی در ذهن آن ها حضور دارند. امروزه یک نام تجاری در زمان تولد و یا جایگاه سازی مجدد، باید بر عنصر هویت به عنوان عنصری مهم در عین حال غیر قابل رویت تاکید داشته...

کاربرد صمغ دانه شاهی بعنوان یک منبع جدید هیدروکلوئیدی بومی ایران در فرمولاسیون سس مایونز مورد بررسی و ویژگی های شیمیایی، جریان پذیری و بافتی فرآورده مورد ارزیابی قرار گرفت. تمام پارامترهای شیمیایی اندازه گیری شده مطابق ویژگی های استاندارد سس مایونز بود. نتایج نشان داد که نمونه های سس مایونز جزء سیالات غیر نیوتنی رقیق شونده با برش طبقه بندی می شوند. با افزایش غلظت صمغ ویسکوزیته نمونه ها افزایش ی...