چکیده باکتریوسین ها، پپتید ها یا پروتـﺋین های سنتز شده ریبوزومی هستند که بر علیه گونه­های ژنتیکی نزدیک به باکتری تولید کننده خاصیت کشندگی یا مهارکنندگی رشد دارند و سبب افزایش ماندگاری و ایمنی محصولات غذایی می­گردند. در این تحقیق، مطالعه بر روی سویه­های بومی لاکتوباسیلوس پلنتاروم (dl2، bl1، l28، l27،  l25وel3)، که قابلیت بازدارندگی رشد آن­ها مورد بررسی قرار گرفته بود، صورت گرفت. بعد از تأیید مطا...

تحقیق حاضر با هدف ارزیابی توانایی جدایه های pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (pcc) ایرانی از نظر تولید باکتریوسین به عنوان ابزاری برای کنترل بیماری پوسیدگی نرم سیب زمینی انجام گرفته است. از مجموع 51 جدایه بدست آمده، 30 جدایه در آزمونهای فنوتیپی و مولکولی به عنوان pcc شناخته شدند. آزمون بیماریزایی و قابلیت جدایه ها در تجزیه پکتین در 13 جدایه مثیت ارزیابی گردید. بر اساس الگوی تولید م...

در این مطالعه 26 نمونه از محصولات لبنی برای حضور ژن باکتریوسین ها توسط روشهای مستقل از کشت و جداسازی باکتریهای اسید لاکتیک مورد بررسی قرار گرفتند. این روش شامل استخراج مستقیم dna از محصولات لبنی است و انجام pcr با 3 جفت پرایمر اختصاصی برای ژن انتروسین های مختلف ( انتروسین a، p، as47) از انتروکوکوس می باشد. آنالیز نتایج pcr نشان داده است که انتروسین a تنها انتروسین غالب در همه نمونه ها بوده است ...

در این مطالعه سویه­هایی از باکتری­های اسید لاکتیک با قابلیت تولید باکتریوسین از نمونه­های پنیر لیقوان جداسازی شدند. در ابتدا از 16 جدایه لاکتوکوکوس لاکتیس شناسایی شده، چهار جدایه از نظر فنوتیپی به‌عنوان تولید کننده باکتریوسین تعیین شدند. جدایه­ها با روش لکه‌گذاری روی آگار بر رشد باکتری­های گرم مثبت بیماریزای غذایی شامل استافیلوکوکوس اورئوس، باسیلوس سروئوس، کلستریدیوم پرفرینجنس و لیستریا مونوسیت...

باکتریوسین ها آنتی بیوتیک های پروتئین داری هستند که توسط باکتری های مختلفی تولید می شوند. این ترکیبات قادر به مهار باکتری های نزدیک به گونه تولیدکننده باکتریوسین می باشند. اما باکتری با تولید پروتیئن مصونیت در برابر تاثیرات کشندگی یا مهارکنندگی این ترکیبات آنتی بیوتیکی در امان می ماند. یکی از باکتریهای مهمی که پلاسمید آنها خصوصیت تولید باکتریوسین را دارد انتروکوکوس فکالیس می باشد. با مصرف روز ا...

مقدمه: rna های طویل غیر کد کننده یا lncrna ها? دسته ای از رونوشت های اینترژنیک یا اینترونیک ژنوم انسان هستند که تحت مطالعه و بررسی قرار دارند. در حالی که تعداد انگشت شماری از lncrnaها تعیین خصوصیت شده اند? نقش تضمین کننده آن ها در پروسه های سلولی کنترل کننده بیان ژن? نقش محوری این مولکول ها را در هومئوستازی سلول ها? برجسته می سازد.جای تعجب نیست که بیان ناهنجار lncrna های تنظیم کننده در انواع گو...

زمینه: در انتهای5 /-utr ژن f سویه واکسن سرخک یک توالی غیر معمول طولانی غیرکد کننده قرار دارد که با توجه به موتاسیون ها و حذف های منطقه ای، تغییرات در این ناحیه می تواند بر عملکرد پروتئین f تولید شده مؤثر باشد. هدف: مطالعه به منظور تعیین ژنومیکس تغییرات توالی 5/-utr ژن f ویروس سرخک سوش واکسن aik-c تکثیر شده در سلول های mrc-5 انجام شد. مواد و روش ها: این پژوهش بنیادی در سال 1385 در بخش بیوتکنولوژ...

خلاصه سابقه و هدف: باکتری اشریشیاکلای خارج روده ای مهمترین عامل عفونت های ادراری-تناسلی در انسان است. چندین فاکتور حدت مثل ژن های کد کننده پروتئین های سیتوتوکسین، ادهسین، رسپتورهای سیدروفور و پروتئاز خارج غشائی در اشریشیاکلای های خارج روده ای انسان شناسایی شده است. این مطالعه به منظور بررسی میزان توزیع ژن های کد کننده فاکتور های حدت و ارتباط آن با گروه های فیلوژنتیکی در ایزوله های اشریشیاکل...

زمینه: در انتهای5 /-UTR ژن F سویه واکسن سرخک یک توالی غیر معمول طولانی غیرکد کننده قرار دارد که با توجه به موتاسیون ها و حذف های منطقه ای، تغییرات در این ناحیه می تواند بر عملکرد پروتئین F تولید شده مؤثر باشد. هدف: مطالعه به منظور تعیین ژنومیکس تغییرات توالی 5/-UTR ژن F ویروس سرخک سوش واکسن AIK-C تکثیر شده در سلول های MRC-5 انجام شد. مواد و روش ها: این پژوهش بنیادی در سال 1385 در بخش بیوتکنو...

سابقه و هدف: اکینوکوکوس گرانولوزوس (Echinococcus granulosus) سستود انگلی بوده که باعث ایجاد بیماری کیست هیداتید در انسان می شود. ژن کد کننده پروتئین EG95 می تواند به عنوان یک هدف مناسب جهت ساخت واکسن DNA برای پیشگیری از این بیماری باشد. با توجه به اهمیت این ژن و عدم وجود گزارشی مبنی بر مطالعه بر روی این ژن در ایران، هدف از این مطالعه شناسایی و کلون کردن ژن کد کننده پروتئین EG95 ایزوله ایرانی اک...