گندم از جمله مهم ترین محصولات زراعی جهان و ایران به شمار می رود. تقریبا یک ششم از کل زمین های زراعی جهان زیر کشت گندم است. در دنیای امروز گندم نه تنها به عنوان یک ماده غذایی مهم و اساسی است بلکه از لحاظ سیاسی نیز از اهمیتی به اندازه نفت و حتی برتر از آن برخوردار است. در کشورمان هر ساله به علت افزایش جمعیت به مصرف گندم افزوده می شود .برای افزایش تولید دو راه بیشتر وجود ندارد: 1- افزایش سطح زیر ...

چکیده : بیماریهای قارچی سالانه خسارات فراوانی به محصولات کشاورزی وارد می کنند. با توجه به اهمیت بیماری های ایجاد شده توسط قارچهای گیاهی مختلف و بالا بودن خسارات آنها بر روی برنج، گندم و کلزا ودیگر محصولات کشاورزی ، بررسی راه های مقابله با این قارچ ها و اتخاذ استراتژی های مناسب در مدیریت و کنترل این بیماری ها ضروری است. یکی از استراتژی هایی که امروزه مورد توجه می باشد، استفاده از میکروارگانیسم ...

کیتین، دومین بیوپلیمر فراوان در طبیعت بعد از سلولز و جزء اصلی کوتیکول حشرات و پوسته سخت پوستان است و دیواره سلولی بیشتر قارچها و بعضی از جلبکها و نیز نماتدها را تشکیل می‌دهد. مقادیر زیادی کیتین به شکل باقیمانده تجزیه ناپذیر بدن بسیاری از جانداران وارد طبیعت می‌شود که باعث آلودگی محیط زیست می‌گردد. می‌توان پس از تجزیه این پلی ساکارید با آنزیم کیتیناز از آن در جنبه‌های مختلف زندگی بهره جست. کیتین...

چکیده ارزیابی ایمنی محصولات تراریخته قبل از اینکه وارد زنجیره غذایی انسان شود، لازم است. fao/who راهکارهایی تحت قوانین و مقررات مختلف برای ارزیابی پتانسیل ایجاد بیماری های آلرژی توسط پروتئین های القاء شده به داخل محصولات تراریخته که از طریق مهندسی ژنتیکی ایجاد شده اند، ارائه دادند. بر طبق قوانین ارزیابی آلرژی زایی غذاهای مشتق شده از بیوتکنولوژی یک پروتئین زمانی آلرژی زا است که در قطعات 6 الی ...

بیماری سوختگی غلاف برنج که بوسیله قارچ) rhizoctonia solani ( ایجاد می شود، یکی از مهترین بیماری های قارچی برنج (oryza sativa l.) است. تولید آنزیم هایی با قابلیت تخریب دیواره سلولی قارچ های بیماریزای گیاهی مانند کتیناز یک جزء مهم پاسخ دفاعی گیاهان است. بیان دائم این ژن ها می توانند باعث افزایش حفاظت در برابر پاتوژن شود. روش های ترانسفورماسیون مرسوم پیچیده و وقت گیر هستند. در این تحقیق از بذرهای ...

چکیده ندارد.

مقدمه: در سال­های اخیر علاقه زیادی به استفاده از دست آوردهای بیولوژیکی بعنوان جایگزینی برای آفتکش­ها و کودهای شیمیایی برای مدیدیت بیمارگرهای گیاهی و بهبود تولید محصول به وجود آمده است. به دلیل وجود پتانسیل­های کارآمد کنترل زیستی در باکتری­های اندوفیت، در سال­های اخیرگرایش به استفاده از این باکتری­ها بعنوان افزایش دهنده رشد گیاه و عوامل کنترل زیستی در حال افزایش است. هدف از این تحقیق ارزیابی توا...

برنج (oryzae sativa l) غذای اصلی بیش از نیمی از مردم جهان را تشکیل می ­دهد. تنش کمبود آب یکی از عمده ترین موانع برای تولید موفق محصولات زراعی است. برنج در طول دوره رشدی خود تحت تاثیر عوامل متعددی قرار می­ گیرد که از جمله آنها می­ توان به تنش کمبود آب اشاره نمود. پیشرفت­ های اخیر در فیزیولوژی مولکولی این امید را به وجود آورده است که با شناسایی پروتئین­ های کاندیدای مقاومت به تنش کمبود آب، بتوان ...

برنج (Oryzae sativa L) غذای اصلی بیش از نیمی از مردم جهان را تشکیل می ­دهد. تنش کمبود آب یکی از عمده‌ترین موانع برای تولید موفق محصولات زراعی است. برنج در طول دوره رشدی خود تحت تاثیر عوامل متعددی قرار می­ گیرد که از جمله آنها می­ توان به تنش کمبود آب اشاره نمود. پیشرفت­ های اخیر در فیزیولوژی مولکولی این امید را به وجود آورده است که با شناسایی پروتئین­ های کاندیدای مقاومت به تنش کمبود آب، بتوان ...