در این مطالعه تاثیر پوشش خوراکی محتوی عصاره پوست انار بر کیفیت و ماندگاری فیله کپور نقره­ا­ی در مدت زمان نگهداری در یخچال بررسی شد. محتوای فنل کل (262.5 میلی گرم تانیک اسید/گرم نمونه) و dpph (%87) با استفاده از حلال متانول اندازه گیری شد. پوشش خوراکی با مخلوط (60% آب + 30% آرد گندم + 10% آرد ذرت) تهیه شد. ماهی تازه ی فیله شده به سه تیمار: شاهد (بدون عصاره)، تیمار 1 (فیله با 5% در صد عصاره) و تی...

در این تحقیق، محیط‌های غذایی گندم، آرد گندم، سبوس گندم، آرد برنج، سبوس برنج، شلتوک برنج، ارزن و آرد ذرت در قالب یک طرح کاملاً تصادفی برای تولید کنیدی‌های هوایی جدایه‌های Beauveria bassiana EUT105 ‌وB. bassiana EUT116 به روش سامانه‌ی دو فازی مایع- جامد مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که در هر دو جدایه بین تیمارها اختلاف معنی‌داری وجود دارد. سبوس گندم با میانگین تولید 1010 × 3/2 و شلتوک ب...

این تحقیق به منظور بررسی امکان جایگزینی آرد گلوتن ذرت (cgm) بجای آرد ماهی (fm) در جیره غذایی بچه ماهیان کپور معمولی cyprinus carpio انجام شد. شش جیره غذایی با جایگزینی cgm بجای fm با سطوح جایگزینی صفر، 20، 40، 60، 80 و 100 درصد ساخته شد. 324 عدد ماهی با میانگین وزن اولیه 0/1± 13/5گرم بطور کاملاً تصادفی درون 18 مخزن مدور (450 لیتر) توزیع شدند و با جیره های آزمایشی به مدت 56 روز تغذیه شدند. در پای...

در بررسی واکنش مقاومت و حساسیت 20 رقم مختلف خیار گلخانه­ای در برابر قارچ fusarium oxysporum f.sp radicis-cucumerinum، ارقام 32-pv، nasco، janette، sultan، nicoo 100، negeen، rubah-l، cb- 61688222، 8-ayat، psr36-47112، rubah-s حساس به بیماری و ارقام festival، jakie، psr 36-45007، ayat،  120118، storm، fd-c101، sr36-45664، khassib متحمل به بیماری تشخیص داده شدند که رقم حساس negeen و متحملfestival...

سابقه و هدف: بیماری سلیاک، نوعی بیماری گوارشی است که به پرزهای روده کوچک آسیب می‌رساند و سبب اختلال در جذب مواد مغذی می‌شود که در اثر دریافت پروتئین گلوتن از منابع غذایی مانند گندم، چاودار، جو و یولاف حاصل شده و یکی از رایج‌ترین حساسیت‌های غذایی محسوب می‌گردد. این بیماران نمی­توانند نان معمولی را مصرف کنند و باید از نان‌های بدون گلوتن استفاده کنند. هدف از این پژوهش بررسی تأثیر صمغ هیدروکسی‌پروپ...

در بررسی واکنش مقاومت و حساسیت 20 رقم مختلف خیار گلخانه­ای در برابر قارچ Fusarium oxysporum f.sp radicis-cucumerinum، ارقام 32-PV، Nasco، Janette، Sultan، Nicoo 100، Negeen، Rubah-l، CB- 61688222، 8-Ayat، PSR36-47112، Rubah-s حساس به بیماری و ارقام Festival، Jakie، PSR 36-45007، Ayat،  120118، Storm، FD-C101، SR36-45664، Khassib متحمل به بیماری تشخیص داده شدند که رقم حساس Negeen و متحملFestival...

یک جیره غذایی و بستر تخم­ریزی مناسب دو نیاز اساسی برای پرورش انبوه موفق گونه­های جنس Orius spp. می­باشد که می­تواند هزینه‌های تولید آنها را کاهش دهد. تأثیر جیره­های غذایی مختلف حاوی تخم­های بید آرد و بید غلات به­صورت مخلوط با گرده­های گیاهی مختلف روی پارامترهای زیستی O. albidipennis در آزمایشگاه مورد مطالعه قرار گرفت. هم­چنین، نرخ بقاء، نرخ تفریخ و زادآوری این شکارگران روی بسترهای طبیعی مختلف ت...

مقدمه: فومونیزین b1 مایکوتوکسینی است که باعث ایجاد صدمات عصبی، سرطان مری ، بیماری های کبد و کلیه می گردد. هدف از این مطالعه بررسی توانایی نانوذرات سلولز اصلاح شده با پلی لیزین برای حذف سم فومونیزین b1 در حضور مواد غذایی مختلف بود. روش بررسی: نخست نانوذرات سلولز با روش هیدرولیز اسیدی سنتز و سپس با اسید سیتریک اصلاح و نهایتا با کمک کراس لینکر به پلی لیزین متصل گردید. سپس چهار نوع ماده غذایی شامل ...

بیماری سلیاک عارضه ای ژنتیکی است، که درآن غشاء مخاطی روده کوچک فرد مبتلا به عدم تحمل گلوتن آسیب می بیند. ظاهراً ورود گلوتن به سلولهای پرزهای روده موجب پاسخ سیستم ایمنی می‌شود. واکنش التهابی ایجاد شده موجب تحلیل پرزهای روده وکاهش فعالیت آنزیمهای آن می‌شود. چون بخش عمده‌ای از جذب مواد غذایی در پرزهای روده انجام می‌گیرد، تخریب پرزها موجب سوء جذب می‌شود. هدف از انجام این پژوهش، امکان تولید کیک بدون ...

زنبور (Braconidae: Hym.)  Habrobracon hebetor Say از جمله پارازیتویید­های مهم آفات است که در بسیاری از نقاط کشور برای کنترل آفاتی مانند کرم غوزه پنبه، کرم پیله خوار نخود و ساقه‌­خوار­های ذرت تکثیر و رها­سازی می‌­شود. پارامترهای زیستی این زنبور مانند درصد پارازیتیسم، تولید­مثل (بر اساس تعداد زنبورهای کامل)، درصد نرزایی و طول عمر زنبورها، روی لاروهای سن سوم، چهارم و پنجم بید آرد Anagasta kuehniel...