آلو یکی از میوه های مهم مناطق معتدله است و از نظر اقتصادی پس از هلو در درجه دوم اهمیت قرار دارد. این محصول عمدتا پس از فرآوری، به عنوان خشکبار مورد استفاده قرار می گیرد. پوست گیری، اولین مرحله در عملیات فرآوری این محصول است که در حال حاضر به روش پوست گیری با دست انجام می شود. در این بررسی از بخار اشباع برای پوست گیری محصول استفاده شد و در آن اثر فشار در سطوح 2، 3 و bar4 و نیز زمان تیمار دهی در ...

به منظور بررسی تنوع ژنتیکی آلو و گوجه آزمایشی با استفاده از 38 ژنوتیپ و 18 صفت کمی و کیفی مطابق دسکریپتور ibpgr انجام شد. بر اساس نتایج تجزیه واریانس، اکثر صفات بررسی شده در محدوده ارقام معنی دار بودند که نشان دهنده تنوع در هر صفت بود. نتایج تجزیه همبستگی ساده صفات وجود همبستگی های مثبت و منفی معنی دار بین برخی صفات مهم را نشان داد. تجزیه عامل ها نشان داد که اغلب صفات مربوط به شکل میوه و هسته ،...

ویژگی های زیستی بالتوری سبز، Chrysoperla carnea (Stephen. ) ، روی سه گونه طعمه، شته آلو Hyalopterus pruni (Geoff) ، شته مومی کلم Brevicoryne brassicae (L.) و شته سبز سیب Aphis pomi (Degeer) در شرایط آزمایشگاهی، در دمای°C  125، رطوبت نسبی 565  درصد و دوره تاریکی: روشنایی 16:8مورد مطالعه قرار گرفت. دوره رشد پیش از بلوغ بالتوری روی سه شته مذکور به ترتیب برابر با 75/24 ، 77/25و 75/30 روز و میزان مر...

ویژگی های زیستی بالتوری سبز، chrysoperla carnea (stephen. ) ، روی سه گونه طعمه، شته آلو hyalopterus pruni (geoff) ، شته مومی کلم brevicoryne brassicae (l.) و شته سبز سیب aphis pomi (degeer) در شرایط آزمایشگاهی، در دمای°c  125، رطوبت نسبی 565  درصد و دوره تاریکی: روشنایی 16:8مورد مطالعه قرار گرفت. دوره رشد پیش از بلوغ بالتوری روی سه شته مذکور به ترتیب برابر با 75/24 ، 77/25و 75/30 روز و میزان مر...

ویروس کوتولگی گوجه (Prune dwarf virus= PDV) متعلق به جنس Ilarvirus و خانواده Bromoviridaeمی­باشد. این ویروس  یکی از مهمترین عوامل بیماریزای درختان میوه­ هسته­دار در جهان است. به منظور تعیین پراکنش و ردیابی ویروس کوتولگی گوجه در باغ­های درختان هسته­دار استان فارس تعداد 679 نمونه طی دو سال زراعی 1392 و 1393 از نمونه­های برگی با علائم پیچیدگی، بدشکلی، پارگی برگ و موزائیک از درختان هلو، آلو، زردآلو...

بررسی روند گذار جوامع انسانی پیش‌ازتاریخ از جامعه ساده به طبقاتی و حکومتی از موضوعات مهم در باستان­شناسی است. فن مدیریت اداری یکی از ویژگی‌های گونه­نمای جوامع انسانی پیش‌ازتاریخ با ساختار پیچیده محسوب می‌شود که نشان‌دهندۀ نظارت گروهی از افراد جامعه بر امور سیاسی، اجتماعی و اقتصادی است. طی کاوش‌های باستان­شناسی سال 1395 در محوطه آلو در روستای رادکان واقع در دشت قزوین که مربوط به دوره مس­سنگی جدی...

سی صفت کمی و کیفی مرتبط با رشد رویشی و باردهی 257 دانهال آلو مورد مصرف برای پایه که از نهالستان های مختلف انتخاب و در ایستگاه تحقیقاتی باغبانی دانشگاه تهران در کرج کاشته شده بودند، در سال های 2006 تا 2009 اندازه گیری شدند. نتایج تنوع بالایی را در صفات مورد ارزیابی نشان داد. ارتفاع دانهال ها در سال دوم رشد 231-60، در سال سوم 317-100 و در سال چهارم 430-125 سانتی متر بود. افزایش ارتفاع بین سال های...

در این پژوهش فرآیند پوست‌گیری و خشک‌کردن آلوبخارا (Santa Rosa) به روش اسمز با استفاده ازمخلوط محلول‌های ساکارز، نمک مورد بررسی قرار گرفتند.بدین منظور آلو، با دو روش (غوطه‌وری در محلول جوشان هیدروکسید سدیم 5/1 درصد به مدت 1 دقیقه و غوطه‌وری در محلول آب و نمک 7 درصد به مدت یک ساعت) پوست‌گیری شد. سپس در محلول‌های اسمزی دوتایی با غظت‌های مختلف (ساکارز/ نمک) به مدت 5 ساعت غوطه‌ور شد. نمونه‌ها با است...

خشکبار و آجیل از محصولات صادراتی کشور می باشند که کیفیت بالا و عاری از آلودگی بودن آن ها به آفات، مانند کنه های انباری اهمیت ویژه ای دارد. برای بررسی فون کنه های محصولات خشکبار و میوه های خشک در سه شهر مشهد، نیشابور و سبزوار در طول سال 93-1392 نمونه گیری هایی انجام شد. نمونه ها از محصولاتی شامل: توت خشک، آلو، گردو، انجیر خشک، هلو، تخمه هندوانه، تخمه کدو، کشمش، خرمای تازه، خرمای خشک، زردآلو، تخم...

نگهداری مواد غذایی همواره ذهن بشر را به خود مشغول کرده است، به طوری که در طی سالیان دراز روش های متعدد را به منظور رفع نیازهای خود به کار گرفته یا ابداع نموده است. از آنجایی که دوره پس از برداشت محصولات باغی کوتاه است، صادرات انواع تازه این محصولات دارای ارز آوری قابل توجهی است. ولی به علت سریع الفساد بودن، همچنین نبود یک سیستم بسته بندی مناسب عمر انباری و ماندگاری میوه های صادراتی ایران کوتاه ...