هدف این مطالعه بررسی تأثیر روش های مختلف پخت بر کیفیت فیله ماهی آمور (ctenopharyngodon idella) می باشد. ماهیان تازه آمور پس از فیله شدن، با روش های مختلف پخت از جمله سرخ کردن، آب پز و بخار پز پخته شده و سپس به مدت 4 روز در یخچال نگهداری گردیدند. پارامتر های شیمیایی (پروتئین خام، چربی خام، رطوبت و خاکستر)، خصوصیات حسی، فاکتورهای سنجش فساد چربی (pv وtba ) فیله های خام و پخته شده ماهی آمور در روزه...

استفاده از تکنولوژی نانو در صنایع مختلف بطور فزاینده ای در حال افزایش است. برای بررسی امکان استفاده از این مواد در آبزی پروری بصورت مستقیم و اضافه نمودن نانو ذرات نقره به آب، در این تحقیق اثرات سمی، lc50 و نیز حداکثر غلظت مجاز (mac) این ماده در چهار گونه ماهی، آمور (ctenopharyngodon idella)، (ماهی پرورشی)، شیربت (barbus grypus) ، (ماهی بومی وحشی)، اسکار (astronorus ocellatus) و سوروم(cichlosoma...

این مطالعه به‌منظور ارزیابی تأثیر پری بیوتیک و پروبیوتیک تجاری به ترتیب تحت عناوین بهسام و مولتی بهسیل بر میزان ترشح آمونیاک، اوره و اتلاف انرژی در نوزادان ماهی آمور (Ctenophryngodon idella) انجام پذیرفت. سه سطح از بهسام و بهسیل (200، 400 و 600 میلی‌گرم در کیلوگرم از جیره) در جیره‌های آزمایشی مکمل سازی شده و مورد تغذیه نوزادان ماهی آمور (وزن اولیه 1/10 ± 2/625 میلی‌گرم) قرار گرفت. آزمایش در قال...

تحقیق حاضر جهت بررسی اثرات مزمن سم آزادیراختین بر شاخص¬های رشد، بقا و مورفولوژی آبشش بچه ماهی آمور (ctenopharyngodon idella) با میانگین وزن 3/2± 09/11 گرم انجام گرفت. تعداد 120 قطعه ماهی آمور به تعداد مساوی در 3 گروه تیمار و یک گروه شاهد و هرکدام سه تکرار تقسیم شدند. دوزهای زیر غلظت کشنده این سم، 073/0 (lc5010%)، 15/0 (lc5020%) و 22/0 (lc5030%) میلی گرم بر لیتر، انتخاب شد و ماهیان به مدت 28 روز...

مقدمه و هدف: ژیروداکتیلوس یک انگل خارجی ماهی است .از دسته کرمهای قلابدار پوست و آبشش ماهیان ، ترماتود تک میزبانی بوده که در بین ماهیان پرورشی عامل بیماریهای خطرناکی است. محل ، میزبانهااین کرمها به عنوان انگل پوست و باله های اغلب ماهیان پرورشی به خصوص کپور ماهیان محسوب می شوند . ولی ممکن است در بعضی از ماهیان بر روی آبششها نیز مشاهده شوند. تشخیص : این انگل بیضی شکل بوده و اندازه آن حدود 5/0 میرس...

در این تحقیق دو سیستم پرورش تک گونه‌ای و توام دو گونه‌ی آمور (Ctenopharyngodon idella) و کپور معمولی (Cyprinus carpio) مقایسه و اثرات این دو سیستم روی میزان رشد ویژه، تولید کل و میزان بازماندگی بررسی گردید. آزمایش شامل سه تیمار که حاوی 20 قطعه ماهی آمور در سیستم تک گونه‌ای (تانک شماره 1)، 20 قطعه ماهی کپور معمولی در سیستم تک گونه‌ای (تانک شماره 2) و 10 قطعه آمور و 10 قطعه کپور به صورت توام (تان...

به منظور بررسی عملکرد پرورش توام ماهی انجک (schizothorax zarudnyi) با کپور ماهیان چینی (فیتوفاگ، سرگنده، آمور) این ماهی با تراکم متداول (3000 عدد در هکتار) از تیر ماه 1384 تا آبان ماه 1385 در مرکز تکثیر و پرورش ماهیان گرمابی زهک در زابل پرورش داده شد. ترکیب کشت متداول بچه کپور ماهیان چینی به ترتیب، فیتوفاگ 65%، کپورمعمولی 20%، سرگنده 5% و آمور 10% بود. پرورش در 3 استخر طرح و 3 استخر شاهد به مسا...

سابقه و هدف: دیازینون یکی از حشره کش های ارگانوفسفره است که به طور وسیعی در اقصی نقاط دنیا به ویژه در مزارع برنج استفاده می شود. نتایج برخی مطالعات نشان داده است که چنین سمومی می توانند با تأثیر بر بهداشت آبزیان به روش های مختلف از جمله تأثیر بر سیستم ایمنی باعث افزایش حساسیت آن ها به بیماری های عفونی شوند. مواد و روش ها: در این مطالعه اثرات آسیب شناسی غلظت های مختلف تحت کشنده دیازینون (1، 2 و ...

در این مقالعه پژوهشی مقادیر و خصوصیات پروتئینها و ایمنوگلوبولینهای ماهیان قزل‌آلای رنگین­کمان و آمور در شرایط فیزیولوژیک طبیعی آب و هوایی ایران مورد بررسی قرارگرفته است.  مجموع مقادیر ایمونوگلوبولین ها (IG) در پستانداران، مانند موش و انسان، به طور معمول بین   15-20 میلی گرم در میلی لیتر و در حدود 25 درصد کل پروتئین های سرم  خون را تشکیل می دهند. در این پژوهش مشخص گردید. در حالیکه ماهیان استخوان...

این پژوهش به منظور ارزیابی تاثیر سطوح مختلف ترکیب فایتوژنیک biomin p.e.p 1000 بر شاخص‏های رشد، تغذیه و بازماندگی بچه ماهیان آمور (ctenopharyngodon idella) به مدت 56 روز انجام گرفت. آزمایش با استفاده از طرح کاملاً تصادفی شامل سطوح صفر (شاهد)، 1، 2 و 3 گرم ترکیب فایتوژنیک (biomin p.e.p 1000) به ازای هر کیلوگرم جیره در قالب چهار تیمار با سه تکرار طراحی شد. تعداد 25 عدد بچه ماهی آمور با میانگین وزن ...