در جهت حمل و نقل، انبارداری و طراحی دستگاه‎های فرآوری محصولات کشاورزی نیاز به اطلاعات کافی از ویژگی‎های فیزیکی و مکانیکی آن ها می باشد. همچنین برای آگاهی از ارزش غذایی محصولات کشاورزی به اطلاعاتی در مورد ویژگی‎های شیمیایی آن ها نیاز است. هدف این تحقیق تعیین ویژگی‎های فیزیکی، مکانیکی و شیمیایی هسته سه رقم خرمای کشور و نیز طراحی دستگاه آسیاب هسته خرما است. ارقام مورد مطالعه شامل دیری، استعمران و ...

به منظور تعیین خواص ایرودینامیکی محصولات کشاورزی تونل باد عمودی، بر اساس روش ها و معیارهای استاندارد، طراحی و ساخته شد. برای کاهش میزان غیریکنواختی جریان هوا در مقطع آزمایش تونل از 5 لایه توری و یک شبکه لانه زنبوری استفاده گردید. به منظور افزایش سرعت جریان هوا و جبران تلفات ناشی زا توری ها و نیز کمک به افزایش یکنواختی جریان، نازل تونل باد با استفاده از روش مورل ‏‎(morel)‎‏ طراحی و ساخته شد. جهت...

کاهش محیط‌های طبیعی باکیفیت بوم‌شناختی و تهدید خدمات اکوسیستم‌های شهری مخصوصاً دالان و منظر حاشیه رودخانه‌ها از آسیب‌های ناشی از رشد فعالیت‌های انسانی است. این موضوع به دلیل شرایط خاص اقلیمی به‌ویژه در مورد دالان برخی رودخانه‌ها در محدوده شهرهای ایران اهمیت دارد. در این مقاله، مسئله اصلی چگونگی بهسازی منظر و دالان رودخانه سفیدرود در منظر شهری آستانه اشرفیه است. هدف دستیابی به منظر ساحلی رودخانه‌...

صنعت خودروسازی و دو خودروساز بزرگ کشور یعنی سایپا و ایران­خودرو همیشه مورد توجه خاص دولت و مجلس بوده­اند. در این بین مدیریت تکنولوژی در سطح کلان بسیار موثر بوده و یکی از موضوعات مهم معماری محصول است. معماری محصول دارای نقش کلیدی در جذب و انتقال حداکثری تکنولوژی­ها و نیز میزان ساخت­پذیری واحدهای تکنولوژی محصول در شبکه زنجیره­تامین دارد. در این مقاله به نقش معماری محصول در طراحی و ساخت واحدهای تک...

به‌منظور حفظ مزیت‌های رقابتی و تولید با هزینه و زمان تدارک کم‌تر، تولیدکنندگان باید در مراحل اولیه‌ی طراحی محصول جدید به‌طور همزمان زنجیره‌ی تأمین آن را نیز طراحی کنند. برای این کار با توجه به فهرست مواد مناسب محصول، ساختار زنجیره‌یتأمین طراحی شده و در هر گره از شبکه نیز تأمین‌کنندگان، سطح موجودی اطمینان، و مکان انباشت موجودی مشخص می‌شود طوری که کل هزینه و همچنین زمان تدارک تولید محصول نهایی در...

کتاب مقدمه ای بر طراحی و برنامه ریزی محصول ، اثر آقای احمد جعفرنژاد به تازگی از سوی انتشارات دانشگاه الزهرا به چاپ رسیده است که برای آگاهی بیشتر خوانندگان و علاقه مندان تازه های کتاب ( مدیریت صنعتی و بازرگانی ) به معرفی آن می پردازیم. کتاب در هفت فصل و با مقدممه ای از دکتر عبدالله زندیه ، به چاپ رسیده است . در این مقدممه درباره اهمیت تولید برای دستیابی به استقلال و خود کفایی آمده است : « در میا...

یکی از جنبه های بسیار مهم مدیریت زنجیره تأمین عبارتست از انتخاب نوع زنجیره تامین مناسبی که بتوان از آن طریق به عملکرد بهینه در سرتاسر زنجیره دست یافت. در این مقاله زنجیره های تأمین ساخت به سه نوع ناب, چابک و ترکیبی طبقه بندی شده است. هم چنین زنجیره تأمین متناسب با نوع محصول که به سه نوع محصول استاندارد (کارکردی), محصول ابداعی و محصول ترکیبی تقسیم میگردند, مورد تشریح قرار گرفته است. سپس چارچوبی ...