تولید مواد اکسیدانت در اثر تنش شوری از عوامل مهم در کاهش فتوسنتز و به دنبال آن کاهش رشد گیاه می‌باشد. به منظور مطالعه تاثیر مواد آنتی اکسیدانت و شوری بر خصوصیات فتوسنتزی و رشد نهال های زیتون، آزمایشی در گلخانه تحقیقاتی دانشگاه تبریز در سال 86 انجام شد. در این آزمایش فاکتور اسید اسکوربیک (mM2) و گلوتاتیون احیاء شده (mM3) به عنوان مواد آنتی اکسیدانت و فاکتور شوری در دو سطح (0 و 100 میلی مولار) بص...

دو پروتکل تجربی در این کار صورت گرفت در پروتکل 1 اثرات تجویز خوراکی یک دوز عصاره برگ زیتون پس از گذشت زمانهای مختلف (24،6،3،1 و48 ساعت) بر پیش شرطی شدن قلب رت مورد ارزیابی قرار گرفت و در مرحله دوم اثر تجویز چندین روز عصاره (1،3،7،14 و 28 روز) قبل از بروز ایسکمی مورد بررسی قرار گرفت. که آزمایشات بر روی 77 سر رات نر نژاد ویستار انجام شد که به هر رت 200 میلی گرم به ازای هر کیلو گرم وزن عصاره خوراک...

سابقه و هدف: تاکنون مطالعات متعددی به اثرات محافظت کنندگی قلبی و عروقی عصاره برگ زیتون اشاره کرده اند. اما هیچ کدام به اثرات آنتی آریتمیک آن در مدل های in vivo حیوانی اشاره نکرده اند. در این مطالعه هدف بررسی اثرات عصاره خوراکی برگ زیتون و تأثیر مدت زمان تجویز آن بر آریتمی های ناشی از ایسکمی موضعی در قلب رت بی هوش بوده است. مواد و روش ها: در این مطالعه 48 سر رت به 6 گروه 8 تایی تقسیم شدند. به جز...

زیتون (olea europaea l.) از گیاهان همیشه سبز و بومی نواحی مدیترانه ای است. این گیاه متحمل به شوری و خشکی است، اما در دما های پایین مقاومت کمی دارد. در سال های اخیر به علت افزایش تقاضا برای روغن و میوه ی زیتون، کاشت درخت زیتون در ایران گسترش یافته است. ارقام مختلف زیتون واکنش های متفاوتی نسبت به سرما دارند و بنابراین انتخاب ارقام مقاوم، موثرترین روش برای اجتناب از خسارات سرما به شمار می رود. بدی...

این مطالعه با هدف بررسی اثر آللوپاتی تفاله حاصل از روغن کشی زیتون بر برخی خصوصیات رشدی و بیوشیمیایی گیاهچه سه رقم گندم طراحی و انجام شده است. غلظت های مختلفی از تفاله زیتون (1، 3، 5 و 7 درصد) با خاک مخلوط شده و سه رقم مختلف گیاه گندم در این خاک ها کاشته شد. پس از رشد، طول بوته، وزن خشک برگ و ریشه، محتوای رنگدانه های فتوسنتزی، کربوهیدرات های محلول و پرولین در مرحله چهار برگی اندازه گیری شد. با ت...

پاسخ نهال­های زیتون رقم زرد (Olea europaea L. cv. Zard) به سطوح مختلف شوری آب آبیاری و تراکم خاک در رطوبت ظرفیت مزرعه، در گلخانه بررسی شد. خاکی با بافت شن لومی رد شده از الک 76/4 میلی­متری به نحوی داخل استوانه­هایی از جنس پی­وی­سی با قطر 15 سانتی­متر ریخته شد که سطوح مختلف تراکم در آن­ها ایجاد گردد. نهال­های یکساله ریشه­دار زیتون به استوانه­ها انتقال داده شدند و پس از استقرار نهال­ها، با آب­های...

پاسخ نهال­های زیتون رقم زرد به شوری آب آبیاری و تراکم خاک در رطوبت 9/0 اشباع، مطالعه گردید. خاکی با بافت لومی­شنی پس از عبور از الک 75/4 میلی­متری به نحوی داخل استوانه­هایی از جنس پی­وی­سی ریخته شد که سطوح مختلف تراکم (جرم مخصوص ظاهری 3/1، 5/1 و 7/1 گرم بر سانتی­متر مکعب) در آن­ها ایجاد گردد. نهال­های زیتون به استوانه­ها انتقال داده شدند و با آب­هایی با شوری 2، 5، 8 و 12 دسی­زیمنس بر متر به مدت...

پکلوبوترازول یک کند کننده رشد تریازولی است که علاوه بر جلوگیری از سنتز جیبرلیک اسید، باعث محافظت گیاه در برابر مجموعهای از تنشهای محیطی میشود. هدف از این بررسی، کاربرد پکلوبوترازول به عنوان تعدیل کننده تنش خشکی برای زیتون ارقام بلیدی و میشن میباشد. تیمارهای مورد استفاده شامل دو سطح تنش خشکی به میزان 40% و 100% تبخیر و تعرق پتانسیل(ETp) و سه سطح پکلوبوترازول به میزان 0، 25/0 و 75/0 گرم ماده موثر...

به منظور بررسی برهمکنش شوری و نسبت آمونیوم به نیترات در نهال‌های زیتون ارقام زرد و آربکین آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار در گلخانه ایستگاه تحقیقات زیتون طارم زنجان انجام شد. در این آزمایش چهار سطح شوری (0، 50، 100، 150میلی مولار کلرید سدیم) و چهار نسبت مختلف آمونیوم به نیترات شامل N0: محلول بدون آمونیوم + 14 میلی‌اکی والان بر لیتر نیترات؛ N2: محلول حاوی 2 آمونیوم...

نام خانوادگی: علیزاده نام: ندا عنوان پایان نامه: تأثیر عصاره برگ زیتون بر وی‍ژگی های کیفی شیرخشک کامل استادان راهنما: دکتر جواد حصاری - دکتر سید هادی پیغمبردوست استاد مشاور: دکتر صدیف آزادمرد دمیرچی مقطع تحصیلی: کارشناسی ارشد رشته: مهندسی علوم و صنایع غذایی گرایش: تکنولوژی مواد غذایی دانشگاه: دانشگاه تبریز دانشکده: پردیس بین المللی ارس تاریخ فارغ التحصیلی: 17/6/1393 تعداد صفحات: 56 کلید...