تصویرسازی علاوه بر ویژگی های زیبا شناختی که به بسته بندی هدیه می کند، دارای قابلیت های گسترده ای درشناساندن محصول است و تاثیرات انکار ناپذیری در جلب نظر مخاطب و میزان فروش محصول دارد و بـه سـاخت تصویر و تصور ما از محصول کمک می کند. تصویرسازی می تواند با در نظر گرفتن نوع محصول و مخاطبین رفتارهای بسیار متنوع و منحصر به فردی را (چه از لحاظ مفهوم سازی در شیوه های مختلف بازار یابی و چه از لحاظ ساختا...

تولید محصولات سبز و خصوصاً بسته بندی های سبز می تواند علاوه بر فراهم نمودن بستر لازم جهت تحقق مسئولیتهای اجتماعی شرکتهای داخلی، راه کار مناسبی جهت کاهش آسیب های محیط زیستی در سطح کشور باشد. با توجه به اهمیت این مسئله و ضرورت بررسی عواملی که می تواند بر نگرش و خرید بسته بندی سبز از جانب مشتریان موثر باشد، تحقیق حاضر با رویکردی توصیفی/ پیمایشی و با هدفی کاربردی به انجام رسیده است. بیش از 1350 پرسش...

به منظور کاهش بار میکروبی سوسیس مرغ بسته بندی شده تحت خلا در چهار بخش ماده اولیه، فرایند تولید، پخت و بسته بندی این پژوهش طرح ریزی شد. در کاهش بار میکروبی ران مرغ پرداخته از اسید استیک، اسیدسیتریک و سیر تازه به ترتیب در درصدهای 2/2 (v/v)، 3/0 (w/v) و 1درصد (w/v) استفاده شد. تاثیر این سه ماده در دمای 50 درجه سانتیگراد و به مدت 20دقیقه بر روی ران مرغ در 6 تیمار شاهد، اسید استیک، اسید سیتریک و سیر...

هیدروکربن‌های چند حلقه‌ای آروماتیک، با دو یا تعداد بیشتر حلقه‌های آروماتیک، گروه بزرگی از آلودگی‌های محیطی و فرآیندهای غذایی هستند. اساساً این ترکیبات در طی سوختن ناقص مواد آلی تشکیل می‌شوند. حدود 16 نوع از این ترکیبات خاصیت سرطان‌زایی ثابت شده دارند. در شرایط معمول، غذا یکی از منابع اصلی دریافت این ترکیبات است. بنابراین باید جذب آن‌ها از طریق غذا کاهش یابد. در این بررسی مروری، عوامل مؤثر در افز...

تصویرسازی از مهمترین عناصر در طراحی بسته بندی می باشد که مزایا و کارکردهای فراوانی در این حیطه دارد. استفاده از تصویرگری در طراحی بسته بندی های مختلف می تواند علاوه بر معرفی محصول و تولیدکننده اش، وسیله ای برای ایجاد خلاقیت و نوآوری در بسته ها باشد و موجب جلب نظر مخاطبین و خریداران گردد. تحقیق پیش رو بر آن بوده تا به اهمیت تصویرگری در بسته بندی بپردازد و جایگاه آن را به طراحان گرافیک و متولیا...

پرداختن به مقوله رفتار مصرف کننده و عوامل موثر بر آن، یکی از مهمترین موضوعاتی است که باید مورد توجه هر سازمان یا شرکت قرار گیرد. هدف از انجام این پژوهش، بررسی رابطه بین برند و بسته بندی با رفتار مصرف کنندگان محصولات غذایی یک ویک با در نظر گرفتن ویژگی های حسی آنها در استان ایلام می باشد. این پژوهش از لحاظ هدف کاربردی و از لحاظ روش توصیفی- پیمایشی بوده و برای جمع آوری داده ها از روش میدانی و ابزا...

بررسی تاثیر ابعاد بسته بندی دارویی در القای اثر روانی مثبت بر بیمار و رفتار مصرفی

بسته بندی یکی از عناصر تجاری است که می تواند بار فرهنگی هم داشته باشد. سوالی که ذهن را بر می انگیزد، این است که آیا بسته بندی می تواند معرف فرهنگ و ملیتی باشد؟ آیا می توان الگویی برای یادگیری اصول و مبانی پیدا کرد که بر اساس آن بسته بندی ایران را متحول نمود؟ با مطالعه و بررسی جوامع مختلف به نظر می رسد، ژاپن کشوری است که با وجود تأثیرات فراوانی که از فرهنگ غرب گرفته، همچنان اصالت خود را حفظ کرده...

با وجود تولید و صادرات گسترده محصول زعفران ایران، می توان گفت هیچ برند قدرتمند و معتبری در بازار جهانی از زعفران ایران مشاهده نمی شود. به عبارت دیگر نبود برندهای قدرتمند از زعفران ایران در بازارهای جهانی باعث شده تقریباً هیچ نامی از ایران در این زمینه وجود نداشته باشد.  از این رو آگاهی از اهمیت و جایگاه برندسازی برای محصولات صادراتی مانند زعفران و همچنین راهکارهایی که برندهای برتر برای حضور و بق...

با توجه به رشد روزافزون جمعیت حفظ و نگهداری از تولیدات غذایی و بالابردن زمان انقضای آنها از مهمترین چالش ها محسوب می شود. تحقیقات گسترده ای در سالهای اخیر در زمینه ساخت بسته-بندی های عبورناپذیر تک لایه پلیمری با هدف رفع محدودیت های کاربردی در حال انجام است. یکی از گزینه های مناسب، استفاده از نانوکامپوزیت های پلی اولفین-خاک رس است. این مواد ضمن ایجاد عبورناپذیری نسبی مطلوب، سایر خواص را نیز بهبو...