چکیده رابطه‌ی انسان با زیست جهان پیرامونش به‌ویژه گیاهان، رابطه‌ای مبتنی بر شناخت و آگاهی است. در میان تنوعات زیستی، عرصه‌ی گیاهی برای رفع نیازهای انسان از دیرباز تا کنون اهمیت ویژه‌ای داشته است؛ به ‌این ‌ترتیب در دهه‌های اخیر، رشته‌ی گیاه‌قوم‌شناسی با هدف مطالعه‌ و بررسی چگونگی استفاده‌ی افراد یک فرهنگ، یک قوم یا یک ناحیه‌ی خاص، از گیاهان بومی و موجود در آن مناطق، ایجاد شد. هدف از نگارش این ...

هدف این مطالعه بررسی وی‍ژگی‌های فیزیکوشیمیایی سه نوع مختلف از پنیرهای سنتی و بهینه سازی کیفی به منظورگسترش تولید و افزایش مصرف آن‌ها در‌کشور بود. پنیرهای سنتی مورد مطالعه از مناطق مختلف کشور تهیه و برای طی دوره رسیدن در همان شرایط محیطی به مدت شش ماه نگهداری شدند. پس از پایان مرحله رسیدن پنیرها، نمونه ها جمع آوری شده و تحت شرایط استاندارد به آزمایشگاه مرکزی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور انتقال ی...

تمایز بین معلمان انگلیسی زبان بومی و غیر بومی همیشه ایجاد بحث نموده است. با این وجود دیدگاه سنتی اینگونه بود که معلمعان بومی بهترین گزینه برای تدریس زبان انگلیسی می باشد. این گونه به نظر می رسد که نقش معلمعان انگلیسی زبان غیر بومی در طی چند دهه اخیر پر رنگ تر شده است. و این موضوع به دلیل رشد انگلیسی به عنوان یک زبان بین الملی می باشد (تاد و ناپونیا، 2009) از سوی دیگر، باتوجه به تجربه ی محقق، حض...

مقدمه: با توجه به این که دانش سنتی مبنای تولید محصولات طبیعی جدید است و افراد سالخورده روستاها دارای اطلاعاتی درباره گیاهان هستند و با مرگ این افراد دانش سنتی آن ها نیز به سرعت نابود می شود بنابراین به نظر می رسد ثبت و محفوظ نگهداشتن این اطلاعات لازم است. بررسی و پژوهش ارتباطات پیچیده بین (مصرف) گیاهان و فرهنگ مردم (اتنوبوتانی) از جالب ترین و مهم ترین زمینه های تحقیقاتی است. هدف: هدف از این تحق...

بررسی خصوصیات فنی مصالح مورد استفاده درمعماری سنتی و بومی ایران که برگرفته شده از مواد موجود در محیط استقرار آن بناها و تأمین کننده همسازگاری لازم با محیط زیست می باشند. تبیین علل استفاده از این گونه مصالح در بناها، از یک طرف به منظور کاهش مصرف منابع طبیعی و از طرف دیگر صرفه جویی در منابع انرژی طی مراحل تولید مصالح، ساخت بناهای سنتی و نیز نگه داری، حفاظت و مرمت این گونه بناها می باشد. لذا این...

فستیوال های ورزشی سنتی به عنوان بارزترین نماد ارزش های فرهنگی، به جدیدترین فرصت های گردشگری در دهه اخیر تبدیل شده است. هدف از پژوهش حاضر طراحی الگوی کیفی گردشگری فستسوال‌های سنتی می‌باشد. ساختار پژوهش از نوع اکتشافی است . جامعه کیفی تحقیق شامل 35‌n= نفر از کارشناسان و متخصصان خبره و فعال سازمان‌های متولی گردشگری ورزشی و ساکنان بومی آگاه جوامع میزبان می‌باشد که بر مبنای نمونه‌گیری قضاوتی و گوله ...

سابقه و هدف: از روزگاران گذشته طب سنتی نوعی روش زندگانی بوده که ریشه در فرهنگ اقوام و ملت‏ها‏ داشته است. طب سنتی مجموعه علومی است که در تشخیص و پیشگیری بیماری‏ها به کار می‏رود و از رهگذر گفتار یا نوشتار از نسلی به نسل دیگر انتقال می‏یابد. استفاده از گیاهان دارویی که یکی از اشکال درمان‏های طب سنتی است از هزاران سال قبل از وقوع انقلاب صنعتی و عصر اکتشافات و اختراعات به عنوان یک الگو در درمان بیما...

افزایش روزافزون آگاهی ها در زمینة تأثیر سوء بسیاری از فناوری های نوین بر منابع محیطی و ارزش های سنتی اجتماعی به ویژه ارزش های روستایی، تأکید بر دانش بومی را برای دستیابی به توسعه قوت بخشیده است. بهادادن به دانش بومی که مقدمة توجه همه جانبه به توسعه و یکی از اصول توسعة محلی به شمار می آید، برگرفته از تجربیات بلاواسطه در طبیعت است که به شناخت موقعیت های فرهنگی و محیط های اجتماعی این جوامع مربوط م...

معماری و شهرسازی گذشته ایران در بر گیرنده اصولی است که در دل سنت‌ها نمود یافته و در چند دهه اخیر در اثر گسترش نامتعادل شهرها و گسست سازمان فضایی شهر‌، شهر سنتی از حقیقت خود فاصله گرفته و چالش‌هایی پیش روی شهرسازی سنتی و شهرسازی مدرن قرار داده است. توجه به رویکرد ساختار ‌فضایی‌، با احترام به تاریخ و مفاهیم شهرسنتی-ایرانی‌ محتوای اصلی کار است. مسلماً، بهره‌گیری از الگوهای سنتی شهرسازی و بهره‌مندی ...

هدف: هدف پژوهش حاضر ارائه مدلی برای مدیریت دانش طب بومی است. روش‌شناسی: پژوهش حاضر از نوع کاربردی است که با رویکرد ترکیبی اکتشافی انجام شد. جامعه آماری پژوهش کارشناسان و صاحبنظران آشنا با دانش بومی منطقه مکران و همچنین و استادان و دانشجویان دانشکده‌های پزشکی از جمله دانشکده طب سنتی بودند. بودند. در بخش کیفی اعضای نمونه پژوهش با استفاده از روش نمونه‌گیری هدفمند انتخاب شدند. داده‌های کیفی ب...