هدف پژوهش حاضر، بررسی اثر دزهای مختلف کافئین و یک جلسه فعالیت ورزشی فزاینده، براسترس اکسایشی (mda به عنوان مبیّن پراکسیداسیون لیپیدی) و آنتی اکسیدان های آنزیمی: کاتالاز، گلوتاتیون پراکسیداز، لاکتات دی هیدروژناز و سوپر اکسید دیسموتاز، در سرم خون مردان فعال بود. 10 داوطلب از میان دانشجویان پسر رشته تربیت بدنی انتخاب شدند و در یک آزمون دو سوکور با مصرف دزهای mg/kg 5 و mg/kg 9 کافئین (گروه های تجربی...

با پیشرفت صنعت و افزایش کاربرد مواد پرتوزا، انسان بیش از پیش در معرض پرتوهای یونساز قرار گرفته است. اثرات زیانبخش این پرتوها طی تحقیقات بسیاری اثبات شده است اما در مورد دزهای کم ، موضوع کماکان مورد بحث است. از طرفی، در بعضی از مناطق دنیا که مناطقی با پرتوزایی طبیعی بالا نامیده می شود ، انسان بطور طبیعی در معرض مقادیر قابل توجهی از پرتوهای یونساز است . بخشهایی از شهرستان رامسر در ایران از مهمتری...

به منظور بررسی تاثیر پرتودهی بذر با اشعه گاما و پلی اتیلن گلیکول 6000 بر خصوصیات جوانه زنی و برخی پارامترهای فیزیولوژیک دو گونه secale montanum guss.و (l.) gaertn agropyron cristatum ، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام شد. بذرهای گونه های مورد تحقیق تحت تابش پرتو گاما با سطوح 0، 20، 40، 60، 100 و 150 گری و محلول پلی اتیلن گلیکول 6000 در سطوح 0، 4- و 8- بار در سه تکرار در ش...

به منظور بررسی تأثیر قارچ کش های رایج بر کنترل بیماری لکه نواری جو، بذور آلوده از مزارع جو رقم پروپ استار مبتلا به این بیماری واقع در منطقه آچاچی شهرستان میانه جمع آوری و درصد آلودگی بذرها در حدود 72 درصد تعیین شد. برای ارزیابی تأثیر دز 5/0، 1 و2 در هزار از قارچ کش های کاربوکسین، کاربوکسین تیرام، تیلت، کاربندازیم، رورال -تی اس، بنومیل، دینیکونازول، دیفنوکونازول، مانب و مانکوزب بر قوه نامیه بذر،...

انار در بسیاری از مناطق ایران کشت می‌شود. با توجه به حساسیت میوه‌ی انار به کرم گلوگاه، ایجاد ارقام جدید سازگار، لازم و ضروری است. تنوع ژنتیکی از عوامل ضروری برای اصلاح نباتات است. جهش، ابزار سودمندی در تقویت تنوع ژنتیکی و ایجاد ارقام جدید در درختان میوه و گیاهان زراعی است. اولین گام در اصلاح به روش جهش‌زایی، تعیین دز مطلوب پرتودهی است. لذا این پژوهش به منظور تعیین دز مناسب پرتو گاما انجام شد. ا...

بذور ارقام کلزای ساری گل و RGS003 با اشعه­ی گاما در دزهای °، 800، 1000 و Gy1200 تیمار شدند. در نسل 2M، بذر هر بوته در یک ردیف جداگانه کشت شد و کلیه­‌ی بوته­‌های هر لاین در طول فصل زراعی بررسی شدند. در این نسل تعداد 18 لاین موتان از رقم ساری گل و 12 لاین موتان از رقم RGS003 با توجه به تغییرات مشاهده شده در صفات زراعی مانند طول خورجین، تعداد خورجین و زمان گل­دهی به دست آمد. بین دزهای ا...

تابش‌­دهی گاما به علت بازدارندگی رشد میکروبی در میوه­‌های تازه، می­‌تواند ایمنی و ماندگاری آن‌ها را افزایش دهد. در این پژوهش میوه­‌ی زرشک تازه تحت ­تأثیر تابش گاما در دزهای 0.5 تا  kGy2 قرار گرفت و برخی از ویژگی­‌های فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی آن در طی 40 روز نگه­داری ارزیابی شد. در طی نگه­داری، روند کاهشی اسیدیته و افزایشی pH و محتوای مواد جامد محلول در اثر تابش­‌دهی مشاهده شد. از نظر اُفت وز...

مقدمه: کروسین یک کاروتنوئید استخراج شده از زعفران است که خواص درمانی بسیاری دارد. بعضی از مهم ترین اثرات درمانی آن از جمله اثر ضدسرطانی، آنتی اکسیدانی، ضددیابتی و نیز اثر کاهندگی چربی خون در آزمایشگاه ما مورد مطالعه قرار گرفته و به اثبات رسیده اند. دز مصرفی ترکیباتی که خواص آنتی اکسیدانی دارند از جمله کاروتنوئیدها بسیار اهمیت دارد، زیرا این ترکیبات می توانند در دزهای بالا به عنوان پیش اکسیدان ع...

چکیده رشد روز افزون جمعیت، کاهش منابع آبی و افزایش شوری اراضی، عامل تهدید کننده­ای برای منابع غذایی محسوب می­شود. استفاده از گیاهان مقاوم به شوری و خشکی یکی از راهکارهای مهم مدیریتی در تولید مواد غذایی می­باشد. سالیکورنیا گونه­ای از گیاهان هالوفیت (شوری پسند) است که در تولید بذر، روغن و علوفه کاربرد دارد. فرآیند پرتودهی با کاهش بار میکروبی که منجر به فساد می­گردد، کاربرد وسیعی در افزایش عمر مان...

به منظور بررسی تأثیر قارچ کش‌های رایج بر کنترل بیماری لکه نواری جو، بذور آلوده از مزارع جو رقم پروپ استار مبتلا به این بیماری واقع در منطقه آچاچی شهرستان میانه جمع‌آوری و درصد آلودگی بذرها در حدود 72 درصد تعیین شد. برای ارزیابی تأثیر دز 5/0، 1 و2 در هزار از قارچ کش‌های کاربوکسین، کاربوکسین تیرام، تیلت، کاربندازیم، رورال‌-تی‌اس، بنومیل، دینیکونازول، دیفنوکونازول، مانب و مانکوزب بر قوه نامیه بذر،...