تهیه نشاء مرحله مهمی در تولید سبزیجات به شمار میآید. دمای پایین یک عامل استرسزای مهم نشاها در مزرعه، طی حمل و نقل یا انبارهای سرد است. خسارت سرمازدگی به عنوان اصلیترین پیامد در محصولات گرمسیری و نیمهگرمسیری مطرح شده است. نشاهای فلفل دلمهای رقم کالیفرنیاواندر در 7 هفتگی به وسیله پلیآمینهای، اسپرمیدین (0، 2، 3 و 4 میلیگرم در لیتر) و پوتریسین (0، 2، 3 و 4 میلیگرم در لیتر) محلولپاشی برگی شدند. بعد ...

یکی از محدودیت های نگهداری، بازاررسانی و صادرات فلفل دلمه ای (.capsicum annum)، رسیدن سریع آن پس از برداشت و فساد میکروبی می باشد که موجب کاهش خواص کیفی و فساد این محصول می شود. می توان با استفاده از روش هایی در پس از برداشت، از بروز این مشکلات جلوگیری کرد. از تیمارهایی که می توان در پس از برداشت میوه های مختلف از آن استفاده کرد تیمار با نمک های کلسیمی بود در این آزمایش از تیمارهای کلسیم آسکورب...

امروزه یکی از مهم ترین بحث های مطرح شده در توسعه کشاورزی پایدار، مقدار محصول تولیدی به ازای مقدار انرژی مصرفی است. استفاده موثر از انرژی در بخش کشاورزی نقش اساسی در پایداری تولید، بهینه سازی اقتصادی سیستم، حفظ ذخایر سوخت های فسیلی و کاهش آلودگی هوا دارد. کشت گلخانه ای که در سال های اخیر رشد شایان توجهی داشته است، به دلیل ماهیت تولید در خارج فصل، دارای مصرف بالای انرژی می باشد. استان اصفهان یکی ...

بر اساس نتایج به دست آمده در این پژوهش، مشخص شد که گیاهان روئیده در بستر کشت ورمی کولیت در مقایسه با گیاهان روئیده در سایر بسترهای کشت قادر به حفظ رشد رویشی بهتر، ظرفیت بالاتر جهت حفظ وضعیت تغذیه ای مناسب تر در بخش های هوایی و هم چنین توانایی حفظ محتوای نسبی آب برگ تحت تنش کلرید سدیم بودند. علاوه بر این تحت تنش شدید کلرید سدیم، گیاهان روئیده در بستر کشت ورمی کولیت بالاترین میزان محتوای نسبی آب...

به منظور بررسی اثر کیتوسان و تیمار آب گرم بر انبارمانی و کیفیت میوه فلفل دلمه¬ای آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایش شامل کیتوسان در چهار سطح 0، 1، 5/1 و 2 درصد و تیمار آب گرم در سه سطح 20، 45 و 60 درجه سانتی¬گراد بود که میوه¬ها به مدت 12، 24 و 35 روز در دمای 8 درجه-سانتی¬گراد نگهداری شدند. نتایج نشان داد پوشش کیتوسان اثر معنی¬داری بر کیفیت می...

آب عامل عمده در تولید محصولات کشاورزی، تأمین مواد غذایی، اکولوژی و محیط زیست سالم، محسوب می شود. در مناطق خشک و نیمه خشک، آب عامل محدود کننده در بهبود و افزایش تولیدات کشاورزی است. این در حالی است که بروز تغییرات آب و هوایی در کره زمین به علت از بین رفتن پوشش گیاهی باعث گرم شدن هوا شده و کمبود آب، تولیدات کشاورزی را با مشکلات جدی روبرو ساخته است. کشور ایران با متوسط نزولات آسمانی حدود 252 میلی ...

چکیده به منظور تعیین اثر بستر های مختلف بر عملکرد و کیفیت سه رقم فلفل دلمه ای در سیستم کشت لوله و گلدان، آزمایشی گلخانه ای در سال 1389 در سرخون بندرعباس اجرا شد. بستر های مختلف شامل الیاف نخل (100%)، پیت (100%)، الیاف نخل + پیت (50:50 درصد حجمی)، الیاف نخل + پیت (25:75 درصد حجمی) و الیاف نخل + پیت (75:25 درصد حجمی) با سه رقم زردrapido ، قرمز roxcy و سبز california wonder در قالب یک طرح کامل تصا...

در استان بوشهر، بادمجان (Solanum melongena) با سطح زیر کشت حدود 1500 هکتار و تولید خارج از فصل و درآمد ناشی از آن، محصولی مهم در سطح منطقه می باشد. بادمجان در رژیم غذایی مردم این استان نقش بسزایی دارد. جذب تولیدات این محصول در بازارهای داخلی و امکانات موجود برای صدور آن به کشورهای حاشیه جنوبی خلیج فارس انگیزه ای قوی برای انجام بررسی های جدی به منظور دسترسی به ارقام پرمحصول می باشد. به منظور مقا...

در این تحقیق اثر پنج جیره آزمایشی، شامل جیره شاهد (فاقد مواد رنگدانه ای اضافی)، دو جیره حاوی رنگدانه طبیعی (فلفل دلمه قرمز و پودر پوست گوجه فرنگی) و دو جیره حاوی رنگدانه مصنوعی (آستاگزانتین و بتاکاروتن) روی شاخص های رشد و رنگی شدن ماهی فلاورهورن (.cichlasoma sp) مورد بررسی قرار گرفت. تعداد 75 ماهی فلاورهورن در 15 آکواریوم به تعداد مساوی 5 ماهی در هر آکواریوم و به طور کاملا تصادفی توزیع شدند. بع...

در این تحقیق تاثیر استفاده از آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی، جدایه پروتئین آب پنیر و زمان رسیدگی بر ویژگی های شیمیایی، بافتی و ریزساختاری پنیر سفید ایرانی بدون چربی مورد مطالعه قرار گرفت. بدین منظور تیمارها در دو گروه آزمایشی (الف و ب) مورد بررسی قرار گرفتند. گروه الف شامل چهار تیمار بود که عبارتند از: پنیر شاهد بدون چربی، پنیر بدون چربی تهیه شده از راه تیمار با ترانس گلوتامیناز همزمان با رنین...