بخش کشاورزی یکی از بخشهای مهم اقتصادی است که بررسی ارتباط میان صادرات و رشد اقتصادی در این بخش از اهمیت فراوانی برخوردار است. در این مطالعه با در نظر گرفتن عوامل مؤثر بر صادرات، تابع تقاضای صادرات محصولات خرما، سیب درختی و پسته، با استفاده از روش داده های پانل برآورد گردیده است. اطلاعات مورد استفاده، مربوط به دوره زمانی 1378 تا 1387 بوده و مقاطع به کار رفته در مدل، چهار کشور شریک عمده تجاری که ...

سیب زمینی پس از گندم، برنج و ذرت، مهمترین محصول زراعی جهان به شمار می آید. همواره بخش عمده ای از سیب زمینی در مراحل برداشت و پس از برداشت از بین می رود که مطالعه پارامترهای تاثیر گذار بر این صدمات می تواند در مدیریت کاهش ضایعات موثر واقع شود. در این تحقیق، تاثیر رقم، زمان برداشت و رطوبت خاک بر روی میزان صدمات مکانیکی ایجاد شده و بعضی خصوصیات رئولوژیک مانند انرژی شکست، مقاومت به نفوذ و واهلش در ...

به اعتقاد کارشناسان صنایع غذای کشور سالانه معادل ?? درصد درآمد نفتی، در قالب ضایعات محصولات کشاورزی از دست می رود. بررسی ضایعات محصولات کشاورزی حاکی از آن است که میزان ضایعات در ایران، در بخش های مختلف کشاورزی معادل 85/18 درصد است. ضمن آنکه بخش باغبانی با 30 درصد بالاترین میزان ضایعات را به خود اختصاص داده است. یکی از علل ضایعات پس از برداشت عرضه نامناسب میوه می باشد. عدم درجه بندی استاندارد و ...

هدف از پژوهش حاضر بررسی علل ضایعات نان و تأثیر اجرای سیاست هدفمند کردن یارانه ها بر آن (مطالعه موردی شهرستانهای سراوان، سیب و سوران و زابلی) می باشد. روش تحقیق توصیفی- پیمایشی و جامعه آماری این تحقیق شامل کلیه نانوایان، اعضای کمیسیون آرد و نان، کارشناسان امور آرد و نان، اعضای شورای اسلامی، فرمانداران و مدیران غله شهرستانهای مورد مطالعه می باشد. در این پژوهش با توجه به جامعه آماری از روش نمونه گ...

تحقیق بر روی گیاهان چند ساله درختی درشرایط کنترل شده نسبت به گیاهان یکساله ویا دو ساله مشکل تر است . این آزمایش بر مبنای تأثیر متفاوت N-NH4+وN-NO3- بر رشد و اندازه عناصر پرمصرف در نهالهای درخت سیب رقم گلدن دلیشس در شرایط رژیمهای مختلف غذایی ای استفاده شده است که بغیر از یونهای N-NH4+وN-NO3- تمام ماکروالمانها ومیکروالمانهای آنها تقریبا ثابت و درحد متعارف گیاه منظور گردیده و تنها تفاوت نسبت و مقا...

 در پژوهش حاضر، پتانسیل عملکرد مواد طبیعی شامل عصاره‌های تفاله سیب، تفاله هویج، آب پنیر و ضایعات ماهی برای تولید بلاستوسپورهای دو قارچ Beauveria bassianaوMetarhizium anisopliae  مورد بررسی قرار گرفت. محیط کشت‌های SDB وPDB  به عنوان تیمار مقایسه ای در نظر گرفته شد. در حالت یکسان نبودن pH اولیه محیط کشت‌ها، بیشترین تولید بلاستوسپور برای قارچB. bassiana در محیط SDB  و برای قارچM. anisopliae  در مح...

بخش کشاورزی یکی از بخشهای مهم اقتصادی است که بررسی ارتباط میان صادرات و رشد اقتصادی در این بخش از اهمیت فراوانی برخوردار است. در این مطالعه با در نظر گرفتن عوامل مؤثر بر صادرات، تابع تقاضای صادرات محصولات خرما، سیب درختی و پسته، با استفاده از روش داده های پانل برآورد گردیده است. اطلاعات مورد استفاده، مربوط به دوره زمانی 1378 تا 1387 بوده و مقاطع به کار رفته در مدل، چهار کشور شریک عمده تجاری که ...

چکیده سیب زمینی (solanum tuberosum) یکی از محصولات مهم کشاورزی است که به دلیل ذخیره سازی نامطلوب در انبارها و فرآوری نامناسب دچار ضایعات فراوانی می شود. خشک کردن این محصول باعث افزایش عمر مفید آن می شود. در این تحقیق، ورقه های نازک سیب زمینی در یک خشک کن جریان هوای موازی خشک شده و سینتیک خشک شدن و چروکیدگی آن درطی فرایند مورد مطالعه قرار گرفته است. آزمایش ها در سه سطح ضخامت 3، 6 و 9 میلی متر در...

این تحقیق به منظور بررسی اثر 1-متیل سیکلوپروپن (1-mcp) به منظور کاهش ضایعات پس از برداشت سیب، انجام گرفت. آزمایش به صورت طرح کرت خرد شده در زمان بر پایه طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار و با استفاده از 1- متیل سیکلوپروپن در دو سطح (صفر و یک پی­پی­ام) و دو رقم سیب (قرمز و زرد لبنانی) انجام شد. نمونه های تیمار شده و شاهد به طور جداگانه برای مدت 5 ماه در سردخانه با دمای 5/0± 0 درجه سلسیوس و رطوبت نسبی...

فرایند ساده خشک شدن فیلم نازکی از ژلی کلوئیدی شامل محلول آب نمک و نشاسته ی روی سطح شیشه الگوهای شبه درختی، ترک خوردگی های زیبا و بلورهایی با اندازه های مختلف تولید می کند. برخی از این الگوها با محلول آب نمک nacl به عنوان ماده ی میزبان و پودر نشاسته ی سیب زمینی به عنوان ماده ی مهمان تولید شدند و نشان داده شد که جزئیات ریخت شناسی آنها به عواملی همچون (آ) نسبت غلظت نشاسته به آب نمک ، (ب) سرعت تبخی...