خوردگی و بازدارندگی خوردگی فولاد ساده کربنی CK10 در محلول %3 کلرید سدیم اشباع از گاز CO2 توسط عصاره انیسون (AE) محلول در اتیلن گلایکل (EG) بوسیله نمودارهای پلاریزاسیون، طیف?سنجی امپدانس الکتروشیمیایی (EIS) و روش آنالیز سطحی AFM مورد بررسی قرار گرفت. بازده بازدارندگی با افزایش غلظت عصاره انیسون و دما افزایش یافت. نتایج نشان می?دهد که عصاره?ی انیسون به عنوان یک بازدارنده از طریق مکانیزم مختلط عمل...

در این پژوهش، گیاه گز سروتینا (tamarix serotina) از اطراف شهرستان بیرجند جمع آوری شد. اندام های مختلف آن (گل، برگ، ساقه و ریشه) جدا، خشک و پودر گردید. جهت بررسی فیتوشیمیایی، عصاره اندام های مختلف به روش خیساندن در 4 حلال آب، اتانول، استون و کلروفرم تهیه و از عصاره به دست آمده برای تشخیص متابولیت های ثانویه و تعیین مقدار فنل کل، تانن و فلاونوئید استفاده گردید. فعالیت آنتی اکسیدانی گیاه در غلظت ه...

سابقه و هدف: شوری از مهم‌ترین و جدی‌ترین تنش‌های محیطی بوده که عاملی تعیین کننده در کاهش محصول گیاهان زراعی به شمار می‌رود. خاک‌هایی که تحت تاثیر شوری قرار می‌گیرند معمولا به دلیل کمبود ماده آلی، ساختمان ضعیفی دارند. از این رو افزودن مواد آلی می‌تواند سبب بهبود پایداری خاکدانه‌های خاک، افزایش تخلخل خاک و بهبود ظرفیت نگهداری آب خاک شود. بیوچار نوعی ماده آلی غنی از کربن می‌باشد که از سوزاندن بقای...

سرعت تثبیت نمک حفاظتی سلکور 2 دصد با ترکیب شیمیایی سولفات مس cuso4-5h2o بیکرومات سدیم na2cr207 و اسید کرومیک h2cro4 تحت شرایط تثبیت 10، 20 و 30 درجه سانتیگراد فراهم شده توسط سه انکوباتور در چوب برون و چوب درون گونه تبریزی مورد مطالعه و بررسی قرار گرفت . بین منظور نمونه های چوبی با میانگین رطوبت 14/5 درصد با محلول حفاظتی سلکور 2 رصد اشباع شد. برای تعیین میزان جذب ماده حفاظتی، نمونه ها قبل و بعد ...

آب توسط ذرات خاک در طیف گسترده ای از انرژی پتانسیل نگهداری میشود ولی از آنجا که ریشه های گیاه فقط در دامنه کوچکی از انرژی میتوانند آب خاک را جذب نمایند، شناخت و محاسبه نیروهایی که در جذب آب توسط خاک نقش دارند برای متخصصان آب و خاک از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در شرایط همدما و در غیاب نیروهای خارجی، پتانسیلهای ماتریک و اسمزی تشریح کننده وضعیت و حرکت آب در خاکهای غیر اشباع میباشند. با توجه به د...

چکیده در این پژوهش فعالیت آنتی رادیکالی و آنتی اکسیدانی عصاره بهار نارنج در روغن ذرت تیمار شده با اشعه فرابنفش (به مدت 30 دقیقه) در مقایسه با آنتی اکسیدان tbhq بررسی گردید. اندازه گیری ترکیبات فنولیک عصاره نشان داد که میزان این ترکیبات در عصاره بهار نارنج 5/1±65 میلی گرم به ازای هر گرم می باشد که سبب می شود تا عصاره فعالیت آنتی رادیکالی خوبی (1/2±73 ic50=میکروگرم به ازای هر میلی گرم) را در خنثی...

جیره غذایی قزل آلای رنگین کمان به دلیل وجود اسیدهای چرب غیر اشباع مستعد به اکسیداسیون است. در این تحقیق اثر سطوح مختلف عصاره متانولی، اتانولی و آبی گیاه آلوئه ورا بر اکسیداسیون جیره غذایی قزل آلای رنگین کمان مورد آزمایش قرار گرفت و با آنتی اکسیدان سنتزی bht که یکی از آنتی اکسیدان های رایج صنعت غذای آبزیان است مقایسه شد. به منظور بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی مقادیر 1، 5/2 و 5 گرم از عصاره در کیلوگر...

از مهمترین معایب استفاده از تخم مرغ در فرآورده های غذایی افزایش میزان کلسترول و اسیدهای چرب اشباع در محصول است. به همین دلیل عصاره چوبک که ، سرشار از ساپونین است و دارای خواص امولسیفایری می باشد، به عنوان یک فراورده گیاهی به عنوان جایگزین تخم مرغ در فرمولاسیون سس مایونز مورد استفاده قرار گرفت. این مواد امولسیون کننده، می توانند جایگزین ترکیبات امولسیون کننده در سس مایونز شوند. به این منظور عصار...

مقدمه: مطالعات تجربی نشان داده اند که مصرف گردو خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی(chd) را کاهش می دهد. گردو میزان لیپیدهای آتروژن نظیر کلسترول تام(tc) وتری گلیسرید(tg) ولیپوپروتیین های آتروژن همچونldl-c،vldl-c را کاهش می دهد. این تأثیر به علت وجود ترکیبات مختلف به ویژه اسیدهای چرب غیر اشباع با چند پیوند دوگانه (pufa) از نوع  همچون اسید لینولنیک (c18:39,12,15 ) می باشد. روش ها: 20 راس رت نرهی...

هدف از اجرای این تحقیق، بررسی اثر عصاره رزماریorosmarinus zataria multiflora تیمار1 تیمار 2: گوشت چرخ کرده منجمد + آویشن 300 میلی گرم در کیلوگرم در بسته بندی معمولی تیمار 3: گوشت چرخ کرده منجمد + رزماری 200 میلی گرم در کیلوگرم در بسته بندی معمولی تیمار 4: گوشت چرخ کرده منجمد + ترکیب رزماری (100میلی گرم در کیلوگرم) و آویشن(100 میلی گرم در کیلوگرم) در بسته بندی معمولی بعد از انجماد سریع نمونه ها ...