مقدمه: از بین عوامل شیمیایی مختلف، کلر هگزیدین با آنکه اثرات کلینیکی و آنتی میکروبی قوی تر و سمیت کمتری دارد، دارای عوارض جانبی نیز هست که استفاده از  آن را محدود ساخته است. هدف از این مطالعه مقایسه ی عوارض جانبی دو دهانشویه ی کلرهگزیدین ساخت ایران با دو غلظت مختلف 12/0 درصد و 2/0 درصد بود. مواد و روش ها: در این کارآزمایی بالینی، 30 بیمار مبتلا به  ژنژیویت یا پریودنتیت خفیف به طور تصادفی انتخاب...

چکیده ندارد.

در سال های اخیر تلاش های فراوانی در زمینه تحقیق و توسعه داروهای دارای اثرات و محل اثر اختصاصی به عمل آمده است . اغلب این تلاشها، بر روی سیستم های انتقال داروهای رایج و پیش داروها متمرکز گردیده است . پیش دارو با پرودراگ شکلی از دارو است که ممکن است از لحاظ فارماکولوژیکی فعال نباشد ولیکن در بدن طی واکنش های شیمیایی و آتریماتیک ، به داروی فعال تبدیل گردد. هدف از تهیه پیش داروها اصلاح خصوصیات فارکو...

امروزه استفاده از مواد حاوی پروتئین مانند پودر آب پنیر مورد توجه بسیار قرار گرفته است و لزوم تحقیق در زمینه اثرات غنی سازی نان به وسیله مواد پروتئینی بیش از بیش احساس می گردد. با استفاده از نسبت های 0.5، 1.5، 2، 2.5، 3، 4.5، 7.5 درصد پودر آب پنیر خمیر نان همبرگر تهیه گردید. ویژگیهای شیمیایی پودر آب پنیر و آرد و خصوصیات رئولوژیکی خمیرها با روشهای icc و aacc تعیین گردیدند. پس از بررسی نتایج مقدما...

آب­ زیرزمینی تنها منبع آب قابل دسترس در دشت­های زویرچری و خِران برای کشاورزی است، این آب­ها اغلب در رده شور مزه قرار دارند. به منظور شناسایی منشأ شوری آب­های زیرزمینی این ناحیه در بهار 1383، شصت و یک نمونه از آب چاه­های عمیق این منطقه سنجش شیمیایی شد. از نمودارهای ترکیبی(نمودارهای دو متغیره غلظت کل یون‌های محلول (TDI) در مقابل غلظت یون‌های اصلی و نمودارهای دو متغیره غلظت کلراید در مقابل غلظت‌های...

هیستیوسیتوزیس ایکس به گروهی از حالت های بالینی اطلاق می شود که با پرولیفراسیون منتشر سلول های رسیده هیستیوسیت همراه با سلول های رتیکولواندوتلیال foamy مانند که حاوی قطرات چربی هستند و تعداد متغیری از ائوزینوفیل و بافت همبند مشخص می گردد. این سلول ها باعث توده های تور مانند در استخوان ها و ارگان های مختلف بدن می شوند و نتیجتا علایم کلینیکی مختلفی ایجاد می کنند. ممکن است بصورت حاد و fulminant یا ...

خوردگی لوله های توزیع آب معادل 700 میلیون دلار در سال به شبکه های توزیع آب خسارت وارد می سازد. دو عنصری که عمدتا بعلت خوردگی وارد آب آشامیدنی می شوند شامل سرب و کادمیوم می گردد. سه عنصر دیگر (مس‘روی ‘ آهن) که معمولا توسط خوردگی در آب پدیدار می شوند باعث لکه دار کردن لوازم برقی و لوله کشی یا تولید مزه فلزی می شوند . اثرات سمی سرب بسیار شدید است و اگر حد آن از 05/0 میلی گرم در لیتر تجاوز نماید سل...

استفاده از خمیرترش حاوی استارترهای لاکتوباسیلوس، یکی از قدیمی‏ترین روش‏های طبیعی و ارزان قیمت در تولید نان با خصوصیات بافتی و حسی مطلوب می‏باشد. در پژوهش حاضر از خمیرترش حاوی باکتری لاکتوباسیلوس فرمانتوم ولاکتوباسیلوس دلبروکی به صورت تک و ترکیبی در فرمولاسیون نان تست حاوی آرد چاوداررد چاوداراستفاده شد و خصوصیات فیزیکوشیمیایی و تکنولوژیکی همچون میزان اسیدهای آلی (اسید لاکتیک، اسید استیک، اسید بو...

مقدمه: آدنومای هیپوفیز از شایع‌ترین تومورهای مغز می‌باشد، و دیابت بی مزه (DI) از شایع‌ترین عوارض جراحی این تومور‌‌‌ها است. مطالعه‌ی حاضر با تعیین فراوانی نسبی DI به دنبال جراحی‌های آدنومای هیپوفیز، بررسی ارتباط همبستگی بین ابتلا به DI و برخی متغیر‌‌‌ها و نیز بررسی سیر (زمان و طول مدت) ابتلا به DI در بیماران صورت گرفت. مواد و روش‌ها: این مطالعه بین سال‌های 80-1370 در بیمارستان بقیه‌ا... تهران و ...

یکی از روش های جدید تولید نان در دنیا تولید نان نیمه پخته می باشد. فرایند تولید این محصول شبیه به نان معمولی است با این تفاوت که فرایند پخت قبل از تولید مزه، بو و رنگ متوقف می گردد و پیش از مصرف توسط مشتری در مدت زمان کوتاهی در فر قرار می گیرد تا پخت آن کامل شود و طعم و مزه و رنگ در آن ایجاد شود. سپس نان نیمه پخته پس از بسته بندی در دمای اتاق یا فریزر نگهداری می شود. بنابراین محصول تولیدی خصوصی...