در این مطالعه، ضمن بررسی امکان جایگزینی کنجاله کلزا و گیاه دریایی سارگاسوم به جای منابع پروتئینی جیره، درصد بهینه آن‌ها نیز در مرحله پرواربندی میگوی پاسفید غربی تعیین گردید. بدین منظور میگوهای با متوسط وزن اولیه 3/0±2/6 گرم به روش استاندارد از جاسک به مرکز تحقیقات شیلاتی چابهار منتقل و بعد از یک هفته سازش، به مدت 8 هفته با 8 تیمار غذایی همگی حاوی 33 درصد پروتئین (ایزونیتروژن) و 3450 کیلو کالر...

در این تحقیق میزان عنصر جیوه در بافت نرم و سخت میگوی موزی و رسوبات منطقه غرب بندرعباس (3 ایستگاه) و منطقه قشم(2 ایستگاه) با هدف بررسی میزان آلودگی محیط و موجودات منطقه به خصوص میگوی موزی اندازه گیری گردید. بدین منطور در تابستان وزمستان سال 1386 نمونه برداری از رسوبات بستر از 5 ایستگاه با 3 تکرار صورت گرفت. همچنین نمونه برداری از میگوی موزی از 5 ایستگاه مزبور انجام پذیرفت که پس از زیست سنجی و هض...

Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) post-larvae 12 were obtained from Bushehr province and reared at the Caspian Sea Ecological Research Iinstitute (Mazandaran, Iran) in summer 2012 using brackish water of the Caspian Sea. Prior to start of the experiment, post-larvae were gradually adapted to brackish water. The shrimp was stocked in a 1000 m2 earthen pond with a stocking density of 31 individu...

قطع پایه چشمی رایج ‌ترین روش برای تحریک رسیدگی جنسی در هچری‌ های تجاری میگوی خانواده پنائیده است. این مطالعه به ‌منظور بررسی قابلیت استفاده از هورمون اواپریم (گنادوتروپین و ضد دوپامین) برای القاء رسیدگی تخمدان در میگو وانامی انجام شد. مولدین ماده در 4 تیمار آزمایشی به ‌شرح زیر تقسیم شدند: 1) تیمار قطع پایه چشمی، 2 و 3) به‌ ترتیب تیمارهای 500 و 1000 نانوگرم تزریق هورمون اواپریم به ازای ه...

سابقه و هدف:عفونت ویروس سندروم لکه سفید (WSSV)، باعث خسارات زیادی در تولید و اقتصاد فرهنگ میگو در سطح جهان است. برای اولین بار بیماری لکه سفید (WSD) در سال 2004 در بوشهر و در سال 2008 در سیستان و بلوچستان گزارش شده است. ویروس لکه سفید میگو در بین ویروس‌ های آلوده‌ کننده میگو های پنائیده بسیار بیماری زا است. مواد و روش‌‌ها: نمونه‌ های DNA ویروس لکه سفید میگو از میگو های بیمار به دست آمد. از آ...

در این تحقیق، اثرات جیره غذایی حاوی آرتمیای غنی شده با اسیدهای چرب بلند زنجیره غیراشباع و مقادیر مختلف ویتامین C روی فاکتورهای رشد و بازماندگی میگوی سفید غربی (وانامی) در 4 گروه مختلف (3 تیمار و یک شاهد) و با 3 تکرار برای هر تیمار به مدت 15 روز در مرحله پست لاروی یک تا 15 روزه مورد بررسی قرار گرفت. پست لاروهای یک روزه بصورت تصادفی انتخاب و در تانکهای 300 لیتری ذخیرهسازی شدند و در 4 تیمار با جیر...

این پروژه با هدف مطالعه تأثیر متابی‌سولفیت سدیم بر کیفیت میکروبی فرآورده، مدت زمان ماندگاری و باقیمانده این ترکیب در بافت خوراکی میگوی پرورشی در سردخانه انجام شد. برای اجرای این تحقیق یک تیمار و یک شاهد در نظر گرفته شد. نمونه‌ها با متابی‌سولفیت سدیم 3 درصد به‌مدت 10 دقیقه تیمار و طی 6 ماه در سردخانه 18- درجه سلسیوس نگهداری شدند. کیفیت نمونه‌ها با استفاده از آزمون‌های باکتریایی مورد ارزیابی قرار...

چکیده میگوها و ماهیان، منابع غذائی خوبی برای تأمین پروتئین و نیز دارای کالری و چربی خوب بوده و غذای سالم به شمار می روند. این تحقیق برای آنالیز ترکیبات بیوشیمیایی سه گونه میگوی فرآوری شده از خلیج فارس شامل: میگوهای صورتی (peanaeus sewisulcatus)، سفید (metapenaeus affinis) و شیشه ای از خانواده ی شاه میگو pana lirus homareus و همچنین 2 گونه ماهی تن و هوور جهت ارزیابی ارزش غذایی قبل و بعد از فرآور...

چکیده: توسعه صادرات غیر نفتی از مهمترین اهداف و سیاستهایی است که در طی برنامه های اقتصادی بلند مدت و کوتاه مدت ، طی سالهای اخیر برای گریز از وابستگی به درآمدهای نفتی به کار گرفته شده است. در این میان صادرات میگو که با هدف صادراتی در ایران پایه ریزی و توسعه پیدا کرده است نقش بسیار مهمی درکمک به تنوع و افزایش درآمدهای ملی،اشتغالزایی و افزایش درآمدهای ارزی و توزیع درآمد به عهده دارد. لذا در این...

در این پژوهش، فرایند یخ پوشانی (لعاب دهی) میگوی منجمد بوسیله محلول کیتوزان به منظور محافظت از میگوی منجمد در برابر تغییرات نامطلوب شیمیایی و فیزیکی، انجام شد. آثار یخ پوشانی با محلول 2 درصد کیتوزان بر کیفیت میگوی کامل، میگوی خام و میگوی پخته شده ( بدون سر، دم و پوسته) در مدت 6 ماه نگهداری در دمای Cº2±18- مورد بررسی واقع گردید و با نمونه های میگوی یخ پوشانی شده با آب، تیمار متابی سولفیت سدیم و ش...