در این پژوهش، تأثیر استفاده از غلظت‏های مختلف آنزیم پکتیناز در مرکب‏زدایی کاغذ روزنامة باطله بررسی شده است. کاغذ روزنامة باطله تحت شرایط خشکی 5 درصد به مدت 10 دقیقه در دستگاه پراکنده‏ساز (تعداد دور 26500) به خمیرکاغذ تبدیل شد. تیمار آنزیمی خمیرکاغذ روزنامة بازیافتی تحت شرایط ثابت (خشکی10 درصد، زمان تیمار20 دقیقه، محدودة ph 5-5/4) در غلظت‏های مختلف 05/0، 1/0، 2/0، 3/0، 5/0 درصد آنزیم پکتیناز (بر...

در این پژوهش، تأثیر استفاده از غلظت‏های مختلف آنزیم پکتیناز در مرکب‏زدایی کاغذ روزنامة باطله بررسی شده است. کاغذ روزنامة باطله تحت شرایط‌ خشکی 5‌ درصد به مدت 10 دقیقه در دستگاه پراکنده‏ساز (تعداد دور 26500) به خمیرکاغذ تبدیل شد. تیمار آنزیمی خمیرکاغذ روزنامة بازیافتی تحت شرایط ثابت (خشکی10 درصد، زمان تیمار20 دقیقه، محدودة pH 5-5/4) در غلظت‏های مختلف 05/0، 1/0، 2/0، 3/0، 5/0‌ درصد آنزیم پکتیناز ...

هدف از اجرای این پژوهش بررسی تأثیر آنزیم های پکتیناز، سلولاز و همی سلولاز بر عملکرد و قابلیت هضم خوراک جوجه های گوشتی بود و بدین منظور آزمایشی با استفاده از 150 قطعه جوجه گوشتی نر و ماده ی سویه ی آرین که از سن 1 تا 15 روزگی با جیره ی استاندارد بر مبنای جداول nrc (1994) مطابق با احتیاجات دوره ی آغازین تغذیه می شدند، انجام شد. آنزیم ها از سن 15 تا 35 روزگی به مدت 3 هفته در جیره های  غذایی استفاده...

پکتینازها گروهی از آنزیم های هیدرولیتیک هستند که مواد پکتیکی را تجزیه می کنند و از مهمترین آنزیم های کاربردی در صنعت می باشند. پکتینازها توسط انواع مختلفی از میکروارگانیسم ها و گیاهان سنتز می شوند. اگزوپلی گالاکتوروناز یکی از آنزیم های این گروه است که باعث هیدرولیز پیوندهای آلفا 1 4 گلیکوزیدی موجود در پلیمر پکتین شده که نتیجه آن آزاد سازی واحد های گالاکتورونیک اسید از این پلیمر به محیط می باشد....

این پژوهش در راستای تولید آنزیم های پکتیناز و سلولاز در جدایه های قارچی اندوفیت جداشده از آویشن در محیط های جامد و مایع حاوی پکتین و سلولز به عنوان منابع کربنی صورت گرفت. ابتدا در یک غربال گری اولیه در محیط پکتین آگار و کربوکسیل متیل سلولز آگار 14 جدایه قارچی با سطح فعالیت بالای پکتینازی و 11 جدایه قارچی با فعالیت سلولازی بالا انتخاب گردید. جهت تعیین بهترین جدایه تولید کننده پکتیناز و سلولاز جد...

سابقه و هدف: آنزیم های پکتینولیتیک یا پکتینازها یک گروه هتروژن از آنزیم های مربوط به تجزیه مواد پکتیکی هستند. اصلی ترین کاربرد صنعتی پکتینازها، استخراج و شفاف سازی آب های میوه و سیزیجات می باشد. این مطالعه با هدف شناسایی و بهینه سازی قارچ های مولد پکتیناز جداسازی شده از پساب کارخانجات کنسانتره آب میوه انجام شد. مواد و روش ها: این پژوهش به صورت مقطعی و تصادفی بر روی 50 نمونه تهیه شده از سیب های...

در پژوهش حاضر، سه گونه باکتریایی بیمارگر erwinia carotovora، xanthomonas axonopodis و streptomyces turgidiscabies به منظور یافتن پکتیناز خارج سلولی که توانایی شکست پکتین مرکبات با درجه استریفیه بالا را دارد، مورد بررسی قرار گرفت. در این میان، گونه xanthomonas axonopodis دارای بهترین فعالیت پکتینازی می باشد. بهینه سازی شرایط کشت نشان داد که این باکتری در محیط حاوی1/0% پکتین مرکبات، 1% پپتن، 1%ye...

آنزیم پکتیناز در صنایع مهمی ازجمله صنعت کاغذ¬سازی و در کارخانجات تولید آبمیوه جهت شفاف-سازی آبمیوه و در خوراک دام و طیور کاربرد فراوانی دارد. یکی از مهمترین جدایه¬های قارچی از نظر تولید انواع آنزیم، گونههای تریکودرما می¬باشد. هدف از انجام این آزمایش ایجاد جهش توسط پرتو گاما در ژنوم قارچ تریکودرما رسئی و تریکودرما هارزیانوم جهت افزایش پتانسیل فعالیت آنزیم پکتیناز، آنزیم زایلاناز و انواع آنزیم¬ها...

آ. قارچ Aspergillus nigerمیکروارگانیسمی است که آنزیم های گروه پکتیناز را در سطوح بالایی تولید می کند. در این قارچ ژن های PgaA خانواده شماره 28 گلیکوزید هیدروزلازها که آنزیم های پلی گالاکتوروناز ترشح می کنند را کد می کنند. جلبک های سبز و جلبک های سبز-آبی با داشتن ترکیبات پکتینی، سلولزی و همی سلولزی زایلان، آرابینوزایلان و غیره در ساختار خود می توانند به عنوان پیش ماده برای تولید آنزیم های سلولاز...

سابقه و هدف: آنزیم های پکتینولیتیک یا پکتینازها یک گروه هتروژن از آنزیم های مربوط به تجزیه مواد پکتیکی هستند. اصلی ترین کاربرد صنعتی پکتینازها، استخراج و شفاف سازی آب های میوه و سیزیجات می باشد. این مطالعه با هدف شناسایی و بهینه سازی قارچ های مولد پکتیناز جداسازی شده از پساب کارخانجات کنسانتره آب میوه انجام شد. مواد و روش ها: این پژوهش به صورت مقطعی و تصادفی بر روی 50 نمونه تهیه شده از سیب های...