چربی شیر به دلیل تقاضای فزاینده، قیمت بالا و ترکیب منحصربه فرد آن همواره هدف دستکاری های متقلبانه زیادی بوده است. روش های تعیین خلوص محصولات پرچرب شیر مانندکره و روغن زرد شامل عدد یدی، ضریب شکست، اندیس رایشرمایسل، پولنسک و روش های دستگاهی شامل توسط کروماتوگرافی گازی و کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا به ترتیب برای تعیین پروفیل اسیدهای چرب و توکوفرول ها مورد ارزیابی قرار گرفتند. بخش اول این پژوه...

چکیده ندارد.

پایان نامه ارائه شده شامل 2 بخش است.یک بخش کمومتریکس و یک بخش تجربی. در بخش کمومتریکس با استفاده از تکنیک های رگرسیون خطی چندتایی،ژنتیک الگوریتم و تابع بنیادی شعاعی ارتباط میان ساختار دارو و میزان جذب آن بررسی شده وسپس مدل هایی برای تخمین میزان کسر جذب شده از دارو پیشنهاد گردید. در بخش تجربی با توجه به اینکه اندازه گیری همزمان دو داروی ازتیمایب (کاهش دهنده فشار خون) و آملودیپین (کاهش دهنده چر...

مقدمه: لیپید میکروبی به علت خواص درمانی اسیدهای چرب، توجه پژوهشگران را به طور گسترده ای جلب کرده است. هدف این مطالعه تولید و بهینه سازی لیپیدها و اسیدهای چرب توسط قارچ مورتیرلا وینشیا، با استفاده از محیط های کشت مختلف بود تا اسیدهای چرب با ارزش برای استفاده در صنایع غذایی و دارویی به دست آید. مواد و روش‏‏ها: قارچ مورتیرلا وینشیا روی محیط کشت پوتیتو دکستروز آگار کشت داده شد. سپس اسپورها به محیط ...

چکیده بیش از نیمی از جمعیت جهان آلوده به h. pylori می باشند. طیف عوارض بالینی بیماری وسیع بوده و شامل التهاب معده مزمن، زخم معده و زخم دوازدهه و آدنوکارسینومای معده و لنفومای مرتبط با malt می باشد. عفونت h. pylori در بدن میزبان منجر به ایجاد پاسخ ایمنی خصوصاً پاسخ ایمنی هومورال در خون محیطی و تولید آنتی بادی ضد آنتی ژن های h. pylori می شود . عفونت h. pylori به وسیله روش های تشخیصی متنوعی که شام...

پیاز با نام علمی .allium cepa l گیاهی است چند ساله به ارتفاع تا یک متر،دارای پیاز لایه لایه که پوست آن به رنگ های سفید ، زرد کمرنگ و صورتی مایل به ارغوانی است.دانه پیاز سه وجهی سیاه رنگ،کوچک و چین خورده است که بو و طعم تندی دارد. پیاز یکی از پر مصرف ترین گیاهان دنیاست و در کلیه نقاط ایران خصوصا نواحی شمال غربی ایران کشت می گردد.از روش استخراج با سیال فوق بحرانی (sfe) برای استخراج ترکیبات دانه پ...

در این تحقیق 112 نمونه شیشه که توسط مراجع قضایی به آزمایشگاه و مرکز تحقیقات پزشکی قانونی کشور در طی سال 2012 ارجاع داده شده بود به روش مایع- مایع استخراج گردید و توسط دستگاه گاز کروماتوگرافی طیف سنجی جرمی (gc-ms) مورد آنالیز و نتایج به وسیله نرم افزار spss مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد تمامی نمونه ها دارای متامفتامین بودند و بعد از آن بیشترین موادی که در نمونه ها یافت گردید عبارت بودند ا...

زمینه و هدف: پرکلرات به عنوان یک آلاینده نوپدید، موجب توجه بیشتر افراد و سازمان ها به آن شده است. وجود پرکلرات در بدن انسان می تواند منجر به تنظیم نامناسب متابولیسم در بزرگسالان شود. علاوه بر این به دلیل ممانعت از جذب ید روی غده تیروئید باعث مشکلات رفتاری و عصبی در نوزادان و کودکان می شود. سازمان حفاظت محیط زیست آمریکا مقدار µg/l 15 را به عنوان رهنمود ارائه کرده است. با توجه به منابع احتمالی و ...

روش کروماتوگرافی لایه نازک که با پردازش عکس کوپل شده است جهت تجزیه کمی همزمانی آمینواسیدها مورد بررسی قرار گرفته شده است. به این منظور لوسین و ایزو لوسین که ایزومرهم می باشند انتخاب شد و اندازه گیری آنها انجام شد. علاوه بر تجزیه کمی، از روش چند متغیر پردازش عکس، جهت تجزیه کیفی استفاده می شود که در این راستا طبقه بندی جوهر های خودکارهای آبی صورت گرفت. سیستم تشخیصی وسیله عکس برداری می باشد. عکس ه...

در این تحقیق، روش تقطیر با آب به کمک مایکرویو (270 وات) با پیش تیمار اولتراسوند (45 و 90 دقیقه) به منظور استخراج اسانس از پوست بکرایی مورد استفاده قرار گرفت و نتایج حاصله با نتایج حاصل از روش تقطیر با آب به کمک مایکرویو از نظر بازدهی و زمان استخراج، ترکیب شیمیایی و کیفیت اسانس مورد مقایسه قرار گرفت. آزمایش¬ها در سه تکرار با سیستم نرم افزاری sas و بر اساس روش glm و با استفاده از آزمون lsd انجام ...