عناب بسیار مغذی وسرشار از ویتامین ث می‏باشد. میوه خشک آن محتوی 4/3 کالری انرژی، 3/9% آب، 8/4% پرتئین، 9/0% چربی، 6/80% کل کربوهیدرات ها، 4/4%تفاله، 140میلی گرم کلسیم، 3میلی گرم آهن، 04/0 میلی گرم تیامین، 13/0میلی گرم ریبوفلاوین، 7/3 میلی گرم نیاسین و30میلی گرم اسیدآسکوربیک می باشد. عناب به صورت تازه، خشک وشیرین شده (قندی) استفاده می‏شود. برگ های خشک این محصول به طورگسترده در کشورهای عربی شرقی ج...

سه گیاه (کرفس) apium graveolenes، )شوید( anethum graveolenesو (جعفری) sativum petroselinum از تیره ی چتریان بوده و از گیاهان مشهور دارویی و خوراکی به حساب می آیند. در سالهای اخیر پیشرفت های زیادی در زمینه فنون کشت بافت و استخراج متابولیت های ثانویه از طریق کشت بافت صورت گرفته است. در این پژوهش ریزنمونه های گونه-های مذکور از نظر کالوسزایی مورد بررسی قرار گرفته اند. در مرحله اول این پژوهش ترکیب ه...

گیاهان دارویی از هزاران سال پیش جایگاه ویژه ای در تأمین بهداشت و سلامت انسان ها داشتند. امروزه توسعه روزافزون تولید گیاهان دارویی و نیز تجارت گسترده آن ها در سطح جهان از اهمیت ویژه ای برخوردار است. کشور ایران، با وجود پوشش متنوع گیاهی به دلیل عدم بهره برداری مناسب این گیاهان، سهم اندکی از تجارت جهانی (کمتر از 2 درصد) را داراست. استفاده از روش هایی چون کشت بافت در شرایط درون شیشه ای و تراریزش ژن...

لاله واژگون (fritillaria imperialis) از جمله گلهای منحصر بفردی است که به صورت وحشی در مناطقی از کشور ایران رشد می کند. هر ساله به دلیل برداشت کنترل نشده گل و سوخهای این گیاه، بقای لاله واژگون با تهدید روبرو شده است. بنابراین با توجه به ضرورت حفظ و محافظت آز آن در عرصه های طبیعی، ازدیاد درون شیشه ای این گیاه مورد توجه قرار گرفت. با وجود این، به دلیل آلودگی شدید سوخهای لاله واژگون به انواع قارچ و...

تنش خشکی یکی از مهم ترین تنش های غیرزیستی است که میزان رشد و عملکرد گیاهان را محدود می نماید. فلفل دلمه ای ( (capsicum annum l.گیاهی یکساله متعلق به خانواده solanaceae است که به عنوان سبزی مورد استفاده قرار می گیرد. به منظور بررسی اثرات همزیستی دو گونه قارچ متعلق به جنس glomus بر زنده مانی گیاهچه های کشت بافتی فلفل دلمه ای و رشد و عملکرد این گیاه در شرایط تنش خشکی به ترتیب دو آزمایش گلدانی در ق...

چکیده ندارد.