ژلاتین به عنوان یکی از پر مصرف ترین مواد پروتئینی کلوئیدی بوده که با داشتن خصوصیات منحصر به فرد، کاربردهای فراوانی در صنایع غذایی، دارویی، پزشکی و عکاسی دارد و هر ساله مقادیر قابل ملاحظه ای از آن برای مصارف مختلف وارد کشور می گردد. از طرفی نیز مقادیر قابل توجهی از باقی مانده های ماهی ها، تحت عنوان ضایعات هدر می رود، در صورتی که می تواند منبع مناسبی برای استخراج ژلاتین باشد. در این بررسی راندمان...

پژ‍وهش حاضر به منظور تعیین سطوح پلی کلرو بی فنیل(در بافت پوست و عضله ماهی کپور و اردک ماهی تالاب انزلی (در بخش غربی تالاب، آبکنار) در دو فصل پاییز و زمستان (آذر ماه 1388 و اسفند ماه 1388 ) انجام شده است. تعداد 9 نمونه از هر گونه ماهی کپور و اردک ماهی در هر فصل بطور تصادفی از طریق تور ماهیگیری گوشگیر جمع آوری گردیدند. بافت های پوست و عضله ماهی ها پس از زیست سنجی تفکیک شده و آنالیز pcbsبا استفاده...

سیانید یک ترکیب سمی قوی است که انتشار محیطی گسترده ای دارد. بیش از 2500 گونه گیاهی شناخته شده است، که حاوی گلیکوزید های سیانوژنیک می باشند.سیانید در بسیاری از فرایندهای صنعتی مانند فلزکاری، ساخت الکتروپلیت، سنتز مواد شیمیایی و استخراج معادن طلا کاربرد دارد. تخلیه و نفوذ فاضلاب های صنعتی به آبراه ها می تواند، موجب مسمومیت حاد یا مزمن در ماهیان گردد. سمیت سیانید بدلیل قابلیت آن به عنوان یک سم تنف...

مقدمه: فلزات سنگین از آلاینده‌های زیست محیطی هستند که مواجه شدن انسان با بعضی از آن ها از طریق آب و مواد غذایی می تواند مسمومیت های مزمن و خطرناکی را ایجاد نماید. از این فلزات می توان به کروم، روی و مساشاره کرد. این تحقیق با هدف بررسی تجمع فلزات سنگین کروم، روی و مسدر بافت خوراکی ماهی کپور تالاب انزلی و مقایسه آن با استانداردهای جهانی انجام شد. مواد و روش‌ها: تیمارها شامل ماهی کپور پائیزه مناط...

این مطالعه به منظور ارزیابی اثر سه داروی بیهوشی MS222، اسانس گل میخک و 2- فنوکسی اتانول بر برخی پاسخ های ایمنی ماهی کپور معمولی و تعیین ماده‌ای با کم‌ترین اثر را روی واکنش-های ایمنی ماهی کپور انجام شد.درمطالعهحاضرکه در سال 91 در دانشکده دامپزشکی دانشگاه شهید چمران انجام شد، تعداد 400 عددماهی‌ کپور معمولی با وزن حدود 100 گرم استفاده گردید. ابتدا غلظت مناسب القای بیهوشی در مورد سه داروی بیهوشی مح...

چکیده ندارد.

به منظور تهیه نقشه پراکنش و مطالعه ریخت شناختی و ژنتیکی این جنس از 112 ایستگاه مختلف در 13 استان و 4 حوضه آبریز دجله، کر، اصفهان و کاسپین نمونه برداری به عمل آمد که در 75 ایستگاه گونه های جنس chondrostoma حضور و در 37 ایستگاه گونه های این جنس حضور نداشتند. به منظور مقایسه ویژگی های ریخت شناختی جمعیت های موجود از جنس chondrostoma، نمونه های 12 ایستگاه متفاوت انتخاب شد و 29 ویژگی ریخت سنجی به وسی...

هدف: بررسی نقش احتمالی نوروترانسمیتر گاماآمینوبوتیریک اسید ( گابا ) و چگونگی تاثیر آن در تنظیم فعالیت هیپوفیزی ماهیان، با تاکید بر اندازه گیری تغییرات gth-i سرم خون. حیوانات: تعداد 50 عدد کپور ماده مولد که در مرحله پس روی جنسی ( sexual regression ) قرار داشتند. روش: تعداد هقت گروه تجربی و یک گروه کنترل بترتیب جهت تزریق ( ip ) داروهای bac ( 9 میلی گرم در کیلوگرم )، lrh-a ( 50 ?g/kg ) و met ( 1...

مسمومیت با سرب در همه جانداران و از جمله در آبزیان از اهمیت ویژه ای برخوردار است. آلیسین یکی از مهمترین مواد موثره گیاه سیر می باشد که انتظار می رود با توجه وفور اسیدهای آمینه سولفور دار، اثر پیشگیری کننده در مسمومیت با سرب ایفا نماید. در این تحقیق به بررسی تأثیر آلیسین بر اثرات سمی سرب با توجه به فعالیت آنزیم های سرم خون در ماهی کپور پرداخته شده است. پنج گروه 25 تایی ماهی کپور (10 ±100گرمی) مو...

تأثیر لیدوکائین بر شاخصه های کیفی آب و برخی فراسنجه های خونی ماهی کپور معمولی در زمان شبیه سازی حمل ونقل انجام گرفت. میزان اکسیژن محلول و آمونیاک در تیمار شاهد (بدون لیدوکائین) و تیمارهای حاوی 1/0، 3/0 و 5/0 میلی لیتر بر لیتر لیدوکائین در ساعات0، 1، 2، 3، 4، 5 اندازه گیری شدند. جهت برسی تغییرات هماتولوژیکی، در آغاز و پایان آزمایش با سرنگ از ساقه دمی تیمار ها خون گیری شد. نتایج نشان داد که تیمار...