بررسی نظرات زنان اصفهانی درباره اخذ الگوهای غذایی از برنامه های سیمای جمهوری اسلامی ایران و عوامل مرتبط با آن

رسانه ها و بهویژه تلویزیون نقشی انکار ناپذیر در جهتدهی افکار عمومی بر عهده گرفتهاند . علاوه بر موضوعات سیاسی و فرهنگی، این نقش در حیطه مسائل خانوادگی، تغذیه و سلامت هم گسترش یافته است. به نظر میرسد افزایش برنامههای تلویزیونی پیرامون تغذیه، آشپزی و تهیه و استفاده از مواد غذایی که به نوعی به شکل دادن رفتارهای تغذیهای نیز میانجامد، در سالهای اخیر گسترش قابل ملاحظهای پیدا کرده است. این پژوهش قصد آن دارد تا با استفاده از نظریه استفاده و رضامندی، نحوه نمایش الگوهای غذایی در برنامههای تلویزیونی مرتبط با تغذیه و سلامت و نظرات زنان اصفهانی را درباره اخذ این الگوها بررسی کند. سوال اصلی این تحقیق که به روش پیمایشی انجام شده است عبارت است از: عوامل مرتبط با نحوه اخذ الگوهای غذایی از تلویزیون از دیدگاه زنان اصفهانی کدامند؟ نتایچ پژوهش با تحلیل دادههای حاصل از تکمیل پرسشنامه توسط 400 نفر از زنان 15 تا 59 ساله مراجعه کننده به باغ بانوان اصفهان، نشان داد که میزان تماشای تلویزیون با سن نسبت مستقیم و با تحصیلات نسبت عکس دارد. اولویت اول پاسخگویان برای تماشا، گفتگوهای پزشکی و مرتبط با سلامت بوده است. 24 درصد افراد در حد زیاد و 5/56 درصد آنان تا اندازهای، توصیهها و اطلاعات تغذیهای مطرح شده در برنامهها را به کار گرفتهاند. 53 درصد پاسخگویان با دیدن برنامهها الگوی غذایی خود را تغییر دادهاند که برای 3/36 درصد از آنان، این تغییر از الگوی غذایی سنتی به سمت الگوی غذایی جدید بوده است. با توجه به نتایج بدست آمده، تلویزیون میتواند تا حد زیادی بر روی کسب اطلاعات و اخذ رفتارها موثر باشد. بنابراین لزوم توجه بیشتر به آنچه در اینگونه برنامهها مطرح میشود از اهمیت مضاعفی برخوردار است.