قرارگیری میکروارگانیسم ها در ساختاری به نام بیوفیلم موجب حفاظت سلول ها در برابر ترکیبات ضد میکروبی شده و مقابله با این ساختار ها را دشوار می نماید. از آن جا که میکروارگانیسم های مولد بیوفیلم عامل بسیاری از مشکلات در صنعت و پزشکی می باشند، دستیابی به شیوه های جدید برای حذف و مهار این ساختار ها ضروری است. در این پژوهش 17 گیاه انتخاب و تاثیر عصاره های الکلی آن ها بر باکتری های staphylococcus aureus ،bacillus cereus ،streptococcus pneumonia ،psudomonas aueroginosa، escherichia coli ،klebsiella pneumonia به روش انتشار دیسک بررسی گردید. بر اساس نتایج شش گیاه فرفیون، گل گندم، اسپند، انار، اکالیپتوس و گز برای بررسی های بعدی انتخاب شد. در آزمون mic و mbc به روش ماکروبراث دایلوشن، عصاره های گیاه فرفیون موثرترین عصاره بر فرم منفرد شناخته شد. در بررسی توانایی تشکیل بیوفیلم با آزمون های bath و میکروتیتر پلیت streptococcus pneumonia قوی ترین و bacillus cereus ضعیف ترین بیوفیلم را تشکیل دادند. در مهار تشکیل بیوفیلم، بیشترین اثر مهاری مربوط به عصاره ی فرفیون بر staphylococcus aureus (%5/99) بوده و عصاره ی گل گندم بر bacillus cereus (%94/97) بیشترین قدرت را در حذف ساختار های بیوفیلمی نشان داد. بیشترین کاهش فعالیت آنزیم دهیدروژناز نیز در تیمار bacillus cereus با عصاره ی متانولی گز (%58/98) مشاهده گردید. در این پژوهش قابلیت عصاره های گیاهی در مقابله با ساختارهای بیوفیلمی اثبات و این عصاره ها به عنوان گزینه مناسبی در مقابله با سویه های تشکیل دهنده بیوفیلم پیشنهاد شدند.