مقاله

بهینه‏سازی تولید آلفا آمیلاز توسط باسیلوس آمیلولیکویی فسینز با روش سطح پاسخ

حمید رضا صمدلویی، حامی کابوسی، استان مازندران، شهرستان آمل، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات آیت الله آملی، گروه میکروبیولوژی. نعیمه طبری

چکیده

مقدمه: آلفا آمیلاز یکی از آنزیم های تجاری مهم در میان آنزیم های هیدرولیز کننده نشاسته است. استفاده از آمیلاز باکتریایی در صنایع مختلف به دلیل مزایای آن نسبت به آمیلاز های حاصل از منابع گیاهی و حیوانی، از اولویت بیشتری برخوردار است. همچنین، استفاده از محصولات کشاورزی و بقایای آن‏ها به عنوان سوبستراهای تخمیری ارزان قیمت، اهمیت شایانی برای کاهش هزینه های تولید صنعتی این آنزیم دارد. هدف اصلی این تحقیق، بهینه‏سازی تولید آلفا آمیلاز توسط باسیلوس آمیلولیکویی فسینز با استفاده از منابع کشاورزی ارزان قیمت و با روش سطح پاسخ بود‏‏. مواد و روش‏‏ها: تاثیر مقادیر مختلف منبع کربنی (عصاره نخود فرنگی) و منبع نیتروژنی (کنجاله تخم پنبه) بر روی تولید آلفا آمیلاز توسط باسیلوس آمیلولیکویی فسینز با استفاده از روش آماری سطح پاسخ بررسی شد. منابع کربنی و نیتروژنی طی تخمیر غوطه وری در 5 سطح در نظر گرفته شدند و از طرح مرکب مرکزی با 10 آزمایش استفاده شد. نتایج: بهترین شرایط برای حداکثر تولید آلفا آمیلاز توسط باسیلوس آمیلولیکویی فسینز، غلظت 75 گرم بر لیتر عصاره نخود فرنگی و 3/33 گرم بر لیتر کنجاله تخم پنبه بود که در این شرایط آلفا آمیلاز به میزان 74/69 واحد در میلی‏لیتر تولید شد. در بهینه‏سازی با روش سطح پاسخ مشخص شد که با وجود اهمیت منبع کربنی (عصاره نخود فرنگی)، میزان منبع نیتروژنی مورد استفاده (کنجاله تخم پنبه) اثر بیشتری در تولید آلفا آمیلاز باکتریایی در تخمیر غوطه وری نسبت به منبع کربنی داشته است. بحث و نتیجه‏گیری: این پژوهش نشان دهنده اهمیت رابطه بین سطح منبع نیتروژنی و منبع کربنی در تولید آلفا آمیلاز است. بر اساس نتایج به دست آمده، روش سطح پاسخ برای بهینه‏سازی شاخص‏های فرایند تخمیر غوطه وری به منظور دستیابی به حداکثر میزان تولید آلفا آمیلاز توسط باکتری مورد استفاده، کارایی مطلوبی داشته است.

اسناد مشابه

  • بهینه سازی تولید آلفا آمیلاز توسط باسیلوس آمیلولیکویی‌فسینز با روش سطح پاسخ

    مقاله۲۰۱۴زیست شناسی میکروارگانیسم هاحمید رضا صمدلویی، حامی کابوسی، نعیمه طبری

    مقدمه: آلفا آمیلاز یکی از آنزیم‌های تجاری مهم در میان آنزیم‌های هیدرولیز کننده نشاسته است. استفاده از آمیلاز باکتریایی در صنایع مختلف به‌دلیل مزایای آن نسبت به آمیلاز‌های حاصل از منابع گیاهی و حیوانی، از اولویت بیشتری برخوردار است. همچنین، استفاده از محصولات کشاورزی و بقایای آنها

  • بهینه‏سازی تولید آلفا آمیلاز از گونه تثبیت شده باسیلوس آمیلوفاسینس atcc ۲۳۳۵۰

    مقالهزیست شناسی میکروارگانیسم هاناصر فرخی، دانشیار زیست مولکولی، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران حامی کابوسی، استان مازندران، شهرستان آمل، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات آیت الله آملی، گروه میکروبیولوژی. حمیدرضا صمدلوئی، مریم کریمی روزبهانی

    مقدمه: در این پژوهش تولید آلفا امیلاز از گونه باکنتری باسیلوس آمیلوفاسینس atcc23350 بررسی و بهینه شد. مواد و روش‏‏ها: منابع کربنی، پروتئینی و تعداد سلول‏های تثبیت شده در تولید آلفا امیلاز به روش یک آزمون در یک مرحله (one factor at a time) بررسی شد. در مرحله بعد تولید آنزیم از سلو

  • بهینه سازی تولید آلفا آمیلاز از گونه تثبیت شده باسیلوس آمیلوفاسینس ATCC 23350

    مقاله۲۰۱۶زیست شناسی میکروارگانیسم هاحمیدرضا صمدلوئی، مریم کریمی روزبهانی، حامی کابوسی، ناصر فرخی

    مقدمه: در این پژوهش تولید آلفا امیلاز از گونه باکنتری باسیلوس آمیلوفاسینس ATCC23350 بررسی و بهینه شد. مواد و روش ها: منابع کربنی، پروتئینی و تعداد سلولهای تثبیت شده در تولید آلفا امیلاز به روش یک آزمون در یک مرحله (One factor at a time) بررسی شد. در مرحله بعد تولید آنزیم از سلوله

  • بهینه سازی تولید پلی فسفات توسط باسیلوس مگاتریوم سویه g۱۱

    مقالهزیست شناسی میکروارگانیسم هاسارا قشقایی، گیتی امتیازی

    مقدمه: پلی­فسفات­ها ‏که دانه­های ولوتین نیز نامیده می­شوند، بسپارهای خطی از ارتوفسفات­های اتصال یافته با پیوندهای پرانرژی فسفوانهیدریدی هستند که در باکتری‏ها، مخمرها، قارچ‏ها، گیاهان و جانوران مشاهده می­شوند. این بسپار به­طور کامل ایمن و غیرسمی است و کاربردهای متعددی در صنایع غذا

  • بهینه سازی فلوراید درآب با استفاده از آلوم به روش سطح پاسخ

    مقالهhormozgan medical journalدکتر حمزه علی جمالی، ha. jamali دکتر کاووس دیندارلو، k. dindarloo ریحانه جباری، r. jabbari

    مقدمه: فلوراید یک عنصر ضروری برای سلامتی انسان است. با این حال، غلظت های پایین و بیش از حد استاندارد آن در آب آشامیدنی باعث ایجاد مشکلات بهداشتی برای مصرف کنندگان می گردد. هدف از این تحقیق، بهینه سازی فلوراید در آب آشامیدنی با استفاده از آلوم به روش سطح پاسخ بود. روش کار: این مطا

  • بهینه‏سازی فعالیت کاتالیتیکی آنزیم فیتاز جدایه k۴۶b به روش سطح پاسخ

    مقالهعلوم و صنایع غذایی ایرانکریم راکی سلیمی، دانشجوی دکتری و استاد گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی کرج، دانشگاه تهران، کرج، ایران مریم هاشمی، عضو هیئت علمی بخش بیوتکنولوژی میکروبی و ایمنی زیستی، پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی ایران، کرج، ایران محمد صفری، دانشجوی دکتری و استاد گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی کرج، دانشگاه تهران، کرج، ایران

    چکیده آنزیم‏های فیتاز در گیاهان، میکروارگانیسم‏ها و برخی بافت‏های جانوری شناسایی شده‏اند که قابلیت دفسفریلاسیون مرحله‏ای فیتات؛ فراوان‏ترین اینوزیتول فسفات در طبیعت را دارند. در این تحقیق تعداد 68 ایزوله میکروبی که از منابع مختلف جداسازی شدند برای انتخاب بهترین جدایه تولید کننده