مقایسه فعالیت آنتی اکسیدانی اسانس برگ مورد (myrtus communis) و آنتی اکسیدان های سنتزی بر خواص فیزیکوشیمیایی چیپس سیب زمینی و روغن حاصل از آن طی زمان ماندگاری

اسناد مشابه

• مقایسه اهمیت روش های مختلف استخراج بر فعالیت آنتی اکسیدانی برگ گیاه مورد myrtus communis

  مقالهمجله دانشگاه علوم پزشکی مازندرانشکوفه مزدستان، shokofeh mozdastan pharmacy student, student research committee, faculty of pharmacy, mazandaran university of medical sciences, sari, iranدانشجوی داروسازی، کمیته تحقیقات دانشجوئی، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران محمد علی ابراهیم زاده، mohammad ali ebrahimzadeh associate professor, department of pharmaceutical sciences, pharmaceutical sciences research center, faculty of pharmacy, mazandaran university of medical sciences, sari, iranساری: کیلومتر 18 جاده فرح آباد، مجتمع دانشگاه پیامبر اعظم، دانشکده داروسازی معصومه خلیلی، masoumeh khalili phd student in pharmaceutical sciences, student research committee, faculty of pharmacy, mazandaran university of medical sciences, sari, iranدانشجوی دکترای شیمی دارویی، کمیته تحقیقات دانشجوئی، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران

  سابقه و هدف: گیاه مورد از خانواده میرتاسه یکی از گیاهان داروئی مهم بوده که در سراسر دنیا در طب سنتی به کار می رود. این گیاه بسیار شناخته شده بوده و فعالیت آنتی اکسیدانی اثبات شده ای دارد. این مطالعه به منظور بررسی تاثیر روش استخراج بر محتوای تام فنلی، فلاونوئیدی و میزان فعالیت آن

• مقایسه اهمیت روش های مختلف استخراج بر فعالیت آنتی اکسیدانی برگ گیاه مورد Myrtus communis

  مقاله۲۰۱۵مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندرانابراهیم زاده, محمد علی، خلیلی, معصومه، مزدستان , شکوفه

  Background and purpose: Myrtus communis L. (Myrtle, Myrtaceae) is a known medicinal plant used in traditional medicine worldwide. It is a well-known plant with distinctive antioxidant activity. In this study we investigated the impact of extraction methods on total phenolic and f

• بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی اسانس شوید (anethum graveolens) در روغن سویا و مقایسه ی آن با آنتی اکسیدان های شیمیایی

  مقالهفصلنامه علمی پژوهشی گیاهان داروییفرنوش عیوقی، f ayoughi 1- department of food science and technology, tarbiat modares university, tehran, iranکارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی، گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران محسن برزگر، m barzegar department of food science and technology, tarbiat modares university, p.o.box: 14115-336, tehran, iran tel: +98-21-44080500, fax: +98-21-44196524تهران، گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، صندوق پستی: 336- 14115 تهران، تلفن: 44080500 (021)، نمابر: 44196524 (021) محمدعلی سحری، ma sahari 1- department of food science and technology, tarbiat modares university, tehran, iranاستاد، گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران حسنعلی نقدی بادی

  مقدمه: امروزه استفاده از گیاهان دارویی و ترکیبات موثره ی آن ها به عنوان منابع طبیعی که دارای خاصیت آنتی اکسیدانی هستند، مورد توجه محققین قرار گرفته است. آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که به طور موثر و به طرق مختلف از واکنش رادیکال های آزاد دارای اکسیژن و نیتروژن فعال با بیومولکول

• مقایسه فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره شیرین بیان (glycyrrhiza glabra l) با آنتی اکسیدان های تجاری در کرم هیدروکینون ۲ درصد

  مقالهمجله دانشگاه علوم پزشکی مازندرانکتایون مرتضی سمنانی، k semnani گروه شیمی دارویی، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران مجید سعیدی، m saeedi بیتا شهنواز، b shahnavaz

  سابقه و هدف: با توجه به عوارض مختلف گزارش شده از آنتی اکسیدان های تجاری، در سال های اخیر، تحقیقات بر روی دستیابی به آنتی اکسیدان های سالمتر و موثرتر از منابع طبیعی، متمرکز شده است. هیدروکینون، یک ماده روشن کننده است که برای روشن نمودن نواحی هیپرپیگمانته در فرآورده های آرایشی بکار

• ارزیابی ترکیبات شیمیایی اسانس گیاه مرزه .(‌‌)Satureja hortensis L و مقایسه فعالیت آنتی اکسیدانی آن با عصاره‌های آبی و الکلی

  مقاله۲۰۱۳تحقیقات دامپزشکیابوالفضل کامکار، افشین آخوندزاده بستی، علی میثاقی، فهیمه توریان

  لذا تأمین ذخایر آنتی اکسیدانی که بتواند بهداشت و ایمنی جامعه رادر برداشته باشد ضروری بنظر می‌رسد. هدف: این تحقیق به منظور بررسی اثر آنتی اکسیدانی اسانس و عصاره های مختلف گیاه .‌‌Satureja hortensis L‌‌ انجام شد. روش کار : گیاه مرزه با استفاده از حلال‌های مختلف عصاره گیری شد و ترکی

• ارزیابی ترکیبات شیمیایی اسانس گیاه مرزه .( )satureja hortensis l و مقایسه فعالیت آنتی اکسیدانی آن با عصاره های آبی و الکلی

  مقاله۲۰۱۳مجله تحقیقات دامپزشکی (journal of veterinary research)ابوالفضل کامکار، فهیمه توریان، افشین آخوندزاده بستی، علی میثاقی

  لذا تأمین ذخایر آنتی اکسیدانی که بتواند بهداشت و ایمنی جامعه رادر برداشته باشد ضروری بنظر می رسد. هدف: این تحقیق به منظور بررسی اثر آنتی اکسیدانی اسانس و عصاره های مختلف گیاه . satureja hortensis l انجام شد. روش کار : گیاه مرزه با استفاده از حلال های مختلف عصاره گیری شد و ترکیب ش