اندازه گیری و بررسی میزان اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ در گونه های مهم جنس کتان (linum spp.)

معصومه رنجزاد; m ranjzad department of biology, faculty of science, university of urmia, urmia, iran, p.o.box: 57159-4/4931 tel: +98-441- 3457920, fax: +98-441-3459714ارومیه، دانشگاه ارومیه، دانشکده علوم، گروه زیست شناسی صندوق پستی: 4931/4 - 57159، تلفن: 3457920 (0441)، نمابر: 3459714 (0441) مسعود خیامی; m khayyami department of biology, faculty of science, university of urmia, urmiaاستادیار، گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه ارومیه اسدلله اسدی; a asadi department of biology, faculty of science, university of mohaghegh ardabili, ardabilاستادیار، گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه محقق اردبیلی

مقاله

اندازه گیری و بررسی میزان اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ در گونه های مهم جنس کتان (linum spp.)

معصومه رنجزاد، m ranjzad department of biology, faculty of science, university of urmia, urmia, iran, p.o.box: 57159-4/4931 tel: +98-441- 3457920, fax: +98-441-3459714ارومیه، دانشگاه ارومیه، دانشکده علوم، گروه زیست شناسی صندوق پستی: 4931/4 - 57159، تلفن: 3457920 (0441)، نمابر: 3459714 (0441) مسعود خیامی، m khayyami department of biology, faculty of science, university of urmia, urmiaاستادیار، گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه ارومیه اسدلله اسدی، a asadi department of biology, faculty of science, university of mohaghegh ardabili, ardabilاستادیار، گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه محقق اردبیلی

چکیده

مقدمه: اسیدهای چرب لینولنیک اسید (امگا 3) و لینولئیک اسید (امگا 6) جزء اسیدهای چرب ضروری می باشند که بدن قادر به سنتز آنها نبوده و باید از طریق غذاهای مصرفی تامین شوند. علاوه بر این ویژگی های دارویی به ویژه ضدسرطانی این اسیدهای چرب چندین بار توسط محققین به اثبات رسیده است. هدف: این تحققیق با هدف تعیین میزان اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 گونه های وحشی و زراعی جنس کتان (l. nodiflorum l.، l. mucronatum bertol.، l. bienne mill.، l. austriacum l.، strictum l.، l. usitatissimum l.) انجام گرفت. روش بررسی: دانه ها به صورت محدود از مرکز تحقیقات جهادکشاورزی استان آذربایجان غربی تهیه و کشت شدند. برای استخراج و اندازه گیری چربی از روش leiboritz و برای آنالیز اسیدهای چرب از کروماتوگرافی گازی استفاده شد. نتایج: میزان اسیدهای چرب ضروری امگا 3 و امگا 6 در اغلب گونه های وحشی و زراعی مورد مطالعه جنس کتان بسیار بیشتر از (چندین برابر) مقدار این اسیدهای چرب حیاتی در دانه های روغنی رایج کشت شده نظیر کلزا و آفتابگردان بود، هم چنین میزان اسید چرب امگا 6 در همه گونه های وحشی مورد مطالعه جنس کتان بیشتر از میزان این اسید چرب ضروری در گونه زراعی کتان مشاهده شد. نتیجه گیری: در این بررسی برتری کمی و کیفی روغن کتان روغنی نسبت به روغن سایر دانه های روغنی به دلیل میزان قابل ملاحظه روغن و اسیدهای چرب امگا 3 آن به اثبات رسید که براساس تحقیقات بیوتکنولوژیکی و با استفاده از گونه های وحشی کتان می توان با افزایش میزان اسیدهای چرب امگا 6 روغن کتان روغنی بر کیفیت آن افزود.

دانلود متن کامل

از سایت نشریه

برای دانلود رایگان وارد شوید یا ثبت نام کنید

نشریه: فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی

ذخیره در کتابخانه

استناد

معصومه رنجزاد, m ranjzad department of biology, faculty of science, university of urmia, urmia, iran, p.o.box: 57159-4/4931 tel: +98-441- 3457920, fax: +98-441-3459714ارومیه، دانشگاه ارومیه، دانشکده علوم، گروه زیست شناسی صندوق پستی: 4931/4 - 57159، تلفن: 3457920 (0441)، نمابر: 3459714 (0441) مسعود خیامی, m khayyami department of biology, faculty of science, university of urmia, urmiaاستادیار، گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه ارومیه اسدلله اسدی, a asadi department of biology, faculty of science, university of mohaghegh ardabili, ardabilاستادیار، گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه محقق اردبیلی (n.d.). اندازه گیری و بررسی میزان اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ در گونه های مهم جنس کتان (linum spp.). فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی. https://www.virascience.com/article/328123/

@article{رنجزادnd,
  title = {اندازه گیری و بررسی میزان اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ در گونه های مهم جنس کتان (linum spp.)},
  author = {معصومه رنجزاد and m ranjzad department of biology, faculty of science, university of urmia, urmia, iran, p.o.box: 57159-4/4931 tel: +98-441- 3457920, fax: +98-441-3459714ارومیه، دانشگاه ارومیه، دانشکده علوم، گروه زیست شناسی صندوق پستی: 4931/4 - 57159، تلفن: 3457920 (0441)، نمابر: 3459714 (0441) مسعود خیامی and m khayyami department of biology, faculty of science, university of urmia, urmiaاستادیار، گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه ارومیه اسدلله اسدی and a asadi department of biology, faculty of science, university of mohaghegh ardabili, ardabilاستادیار، گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه محقق اردبیلی},
  journal = {فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی},
  url = {https://www.virascience.com/article/328123/}
}

TY  - JOUR
TI  - اندازه گیری و بررسی میزان اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ در گونه های مهم جنس کتان (linum spp.)
AU  - معصومه رنجزاد
AU  - m ranjzad department of biology, faculty of science, university of urmia, urmia, iran, p.o.box: 57159-4/4931 tel: +98-441- 3457920, fax: +98-441-3459714ارومیه، دانشگاه ارومیه، دانشکده علوم، گروه زیست شناسی صندوق پستی: 4931/4 - 57159، تلفن: 3457920 (0441)، نمابر: 3459714 (0441) مسعود خیامی
AU  - m khayyami department of biology, faculty of science, university of urmia, urmiaاستادیار، گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه ارومیه اسدلله اسدی
AU  - a asadi department of biology, faculty of science, university of mohaghegh ardabili, ardabilاستادیار، گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه محقق اردبیلی
JO  - فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی
UR  - https://www.virascience.com/article/328123/
ER  -

[
  {
    "id": "article:328123",
    "type": "article-journal",
    "title": "اندازه گیری و بررسی میزان اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ در گونه های مهم جنس کتان (linum spp.)",
    "author": [
      {
        "literal": "معصومه رنجزاد"
      },
      {
        "literal": "m ranjzad department of biology, faculty of science, university of urmia, urmia, iran, p.o.box: 57159-4/4931 tel: +98-441- 3457920, fax: +98-441-3459714ارومیه، دانشگاه ارومیه، دانشکده علوم، گروه زیست شناسی صندوق پستی: 4931/4 - 57159، تلفن: 3457920 (0441)، نمابر: 3459714 (0441) مسعود خیامی"
      },
      {
        "literal": "m khayyami department of biology, faculty of science, university of urmia, urmiaاستادیار، گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه ارومیه اسدلله اسدی"
      },
      {
        "literal": "a asadi department of biology, faculty of science, university of mohaghegh ardabili, ardabilاستادیار، گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه محقق اردبیلی"
      }
    ],
    "URL": "https://www.virascience.com/article/328123/",
    "language": "fa",
    "container-title": "فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی"
  }
]

BibTeX · RIS · CSL-JSON

کلیدواژه‌ها

اسناد مشابه

اندازه‌گیری و بررسی میزان اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 در گونه‌های مهم جنس کتان (Linum spp.)
مقاله۲۰۰۹فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان داروییمعصومه رنجزاد، مسعود خیامی، اسدلله اسدی
مقدمه: اسیدهای چرب لینولنیک اسید (امگا 3) و لینولئیک اسید (امگا 6) جزء اسیدهای چرب ضروری می‌باشند که بدن قادر به سنتز آنها نبوده و باید از طریق غذاهای مصرفی تامین شوند. علاوه بر این ویژگی‌های دارویی به ویژه ضدسرطانی این اسیدهای چرب چندین بار توسط محققین به اثبات رسیده است. هدف: ا
بررسی میزان غلظت اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ در میگوهای ببری سبز (p.semisulcatus) وحشی و پرورشی خلیج فارس در محدوه آبهای استان بوشهر
مقالهطب جنوبمصطفی قلی پور، mostafa gholipour department of fisheries, faculty of agriculture and natural resources islamic azad iniversity, ahwaz branchگروه شیلات، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد اهواز رضا قربانی واقعی، reza ghorbani vaghei iran shrimp research center, bushehrپژوهشکده میگوی ایران، بوشهر مهران جواهری بابلی، mehran javaheri baboli department of fisheries, faculty of agriculture and natural resources islamic azad iniversity, ahwaz branchگروه شیلات، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد اهواز
زمینه: غذاهای دریایی دارای مقادیر بالای اسیدهای چرب غیراشباع هستند. هدف از این مطالعه مقایسه سطوح اسیدهای چرب 3ω و 6ω در میگوهای پرورشی و وحشی ببری سبز (p.semisulcatus) بود. مواد و روش ها: در این مطالعه تعداد 120 میگو (60 عدد وحشی و 60 عدد پرورشی) انتخاب گردید. آنالیز اسیدهای چرب
بررسی میزان غلظت اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 در میگوهای ببری سبز (P.semisulcatus) وحشی و پرورشی خلیج‌فارس در محدوه آبهای استان بوشهر
مقاله۲۰۱۶طب جنوبمصطفی قلی‌پور، رضا قربانی واقعی، مهران جواهری بابلی
زمینه: غذاهای دریایی دارای مقادیر بالای اسیدهای چرب غیراشباع هستند. هدف از این مطالعه مقایسه سطوح اسیدهای چرب 3ω و 6ω در میگوهای پرورشی و وحشی ببری سبز (P.semisulcatus) بود. مواد و روش‌ها: در این مطالعه تعداد 120 میگو (60 عدد وحشی و 60 عدد پرورشی) انتخاب گردید. آنالیز اسیدهای چرب
شناسایی و اندازه گیری بعضی از عناصر معدنی مهم و اسیدهای چرب موجود در میوه ازگیل وحشی جنگل های مازندران
پایان‌نامه۲۰۱۰وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه مازندرانعاطفه شورزندی
چکیده ازگیل گیاهی از تیره گل سرخیان می باشد. دو گونه از این میوه شناسایی شده است که اولی همان ازگیل معمولی با نام علمی مسپیلوس جرمنیکا ال. بوده و بومی جنوب غربی آسیا، جنوب شرقی اروپا و شمال آمریکا می باشد. فقط این گونه در ایران شناخته شده است و در چندین منطقه رشد می کند. این گونه

اندازه گیری و بررسی میزان اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ در گونه های مهم جنس کتان (linum spp.)

چکیده

اسناد مشابه

اندازه‌گیری و بررسی میزان اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 در گونه‌های مهم جنس کتان (Linum spp.)

بررسی میزان غلظت اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ در میگوهای ببری سبز (p.semisulcatus) وحشی و پرورشی خلیج فارس در محدوه آبهای استان بوشهر

بررسی میزان غلظت اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 در میگوهای ببری سبز (P.semisulcatus) وحشی و پرورشی خلیج‌فارس در محدوه آبهای استان بوشهر

شناسایی و اندازه گیری بعضی از عناصر معدنی مهم و اسیدهای چرب موجود در میوه ازگیل وحشی جنگل های مازندران