اثر اسانس آویشن شیرازی (zataria multiflora boiss.) بر روی احتمال رشد استافیلوکوک طلایی در محیط آبگوشت قلب و مغز

افشین آخوندزاده بستی; aa basti 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran1- استادیار گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران ودود رضویلر; v razavilar 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran2- استاد گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران علی میثاقی; a misaghi 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran3- استادیار گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران بهراد رادمهر; b radmehr 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran4- دستیار دکترای بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران رضا عباسی فر; r abbasifar 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran5- دستیار دکترای بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران داراب یزدانی; d yazdani 2- institute of medicinal plant, iranian academic center for education, culture and research, tehran, iran6- مربی پژوهش، پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی، تهران شاهین آخوندزاده

مقاله

اثر اسانس آویشن شیرازی (zataria multiflora boiss.) بر روی احتمال رشد استافیلوکوک طلایی در محیط آبگوشت قلب و مغز

افشین آخوندزاده بستی، aa basti 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran1- استادیار گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران ودود رضویلر، v razavilar 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran2- استاد گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران علی میثاقی، a misaghi 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran3- استادیار گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران بهراد رادمهر، b radmehr 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran4- دستیار دکترای بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران رضا عباسی فر، r abbasifar 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran5- دستیار دکترای بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران داراب یزدانی، d yazdani 2- institute of medicinal plant, iranian academic center for education, culture and research, tehran, iran6- مربی پژوهش، پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی، تهران شاهین آخوندزاده

چکیده

توجه و علاقه فزاینده به جایگزینی نگهدارنده های شیمیایی (ضدمیکربی و ضداکسیداسیون) با انواع طبیعی، موجب مطالعات زیادی در مورد منابع گیاهی و جستجوی انواع عصاره ها و اسانس های گیاهی شده است، تا بتوان جایگزینی مناسب و طبیعی برای نگهدارنده های شیمیایی پیدا نمود. در این مطالعه، لگاریتم درصد احتمال رشد استافیلوکوک طلایی در محیط آبگوشت قلب و مغز متاثر از غلظت های مختلف (صفر، 03/0 و 06/0 درصد) اسانس آویشن شیرازی در طی 22 روز نگهداری در سه درجه حرارت (15، 25 و 35 درجه سانتی گراد) مورد بررسی قرار گرفت. لگاریتم درصد احتمال رشد استافیلوکوک طلایی به طور معنی داری (05/0p <، آنالیز واریانس) تحت تاثیر غلظت های مختلف اسانس قرار گرفت. به طوری که در غلظت صفر درصد اسانس در درجات حرارت 15، 25 و35 درجه سانتی گراد به ترتیب 55/1، 24/1 و 89/0 بود. در حالی که در غلظت 03/0 درصد به ترتیب 21/4- ، 24/0 و 45/0- و در غلظت 06/0 درصد به ترتیب 45/4-، 45/0- و 45/0- بود. بر طبق نتایج به دست آمده، لگاریتم درصد احتمال رشد استافیلوکوک طلایی با افزایش غلظت اسانس کاهش پیدا کرد.

دانلود متن کامل

از سایت نشریه

برای دانلود رایگان وارد شوید یا ثبت نام کنید

نشریه: فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی

ذخیره در کتابخانه

استناد

افشین آخوندزاده بستی, aa basti 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran1- استادیار گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران ودود رضویلر, v razavilar 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran2- استاد گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران علی میثاقی, a misaghi 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran3- استادیار گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران بهراد رادمهر, b radmehr 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran4- دستیار دکترای بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران رضا عباسی فر, r abbasifar 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran5- دستیار دکترای بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران داراب یزدانی, d yazdani 2- institute of medicinal plant, iranian academic center for education, culture and research, tehran, iran6- مربی پژوهش، پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی، تهران شاهین آخوندزاده (n.d.). اثر اسانس آویشن شیرازی (zataria multiflora boiss.) بر روی احتمال رشد استافیلوکوک طلایی در محیط آبگوشت قلب و مغز. فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی. https://www.virascience.com/article/328617/

@article{بستیnd,
  title = {اثر اسانس آویشن شیرازی (zataria multiflora boiss.) بر روی احتمال رشد استافیلوکوک طلایی در محیط آبگوشت قلب و مغز},
  author = {افشین آخوندزاده بستی and aa basti 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran1- استادیار گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران ودود رضویلر and v razavilar 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran2- استاد گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران علی میثاقی and a misaghi 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran3- استادیار گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران بهراد رادمهر and b radmehr 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran4- دستیار دکترای بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران رضا عباسی فر and r abbasifar 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran5- دستیار دکترای بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران داراب یزدانی and d yazdani 2- institute of medicinal plant, iranian academic center for education, culture and research, tehran, iran6- مربی پژوهش، پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی، تهران شاهین آخوندزاده},
  journal = {فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی},
  url = {https://www.virascience.com/article/328617/}
}

TY  - JOUR
TI  - اثر اسانس آویشن شیرازی (zataria multiflora boiss.) بر روی احتمال رشد استافیلوکوک طلایی در محیط آبگوشت قلب و مغز
AU  - افشین آخوندزاده بستی
AU  - aa basti 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran1- استادیار گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران ودود رضویلر
AU  - v razavilar 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran2- استاد گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران علی میثاقی
AU  - a misaghi 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran3- استادیار گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران بهراد رادمهر
AU  - b radmehr 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran4- دستیار دکترای بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران رضا عباسی فر
AU  - r abbasifar 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran5- دستیار دکترای بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران داراب یزدانی
AU  - d yazdani 2- institute of medicinal plant, iranian academic center for education, culture and research, tehran, iran6- مربی پژوهش، پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی، تهران شاهین آخوندزاده
JO  - فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی
UR  - https://www.virascience.com/article/328617/
ER  -

[
  {
    "id": "article:328617",
    "type": "article-journal",
    "title": "اثر اسانس آویشن شیرازی (zataria multiflora boiss.) بر روی احتمال رشد استافیلوکوک طلایی در محیط آبگوشت قلب و مغز",
    "author": [
      {
        "literal": "افشین آخوندزاده بستی"
      },
      {
        "literal": "aa basti 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran1- استادیار گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران ودود رضویلر"
      },
      {
        "literal": "v razavilar 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran2- استاد گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران علی میثاقی"
      },
      {
        "literal": "a misaghi 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran3- استادیار گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران بهراد رادمهر"
      },
      {
        "literal": "b radmehr 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran4- دستیار دکترای بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران رضا عباسی فر"
      },
      {
        "literal": "r abbasifar 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran5- دستیار دکترای بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی تهران داراب یزدانی"
      },
      {
        "literal": "d yazdani 2- institute of medicinal plant, iranian academic center for education, culture and research, tehran, iran6- مربی پژوهش، پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی، تهران شاهین آخوندزاده"
      }
    ],
    "URL": "https://www.virascience.com/article/328617/",
    "language": "fa",
    "container-title": "فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی"
  }
]

BibTeX · RIS · CSL-JSON

کلیدواژه‌ها

اسناد مشابه

اثر اسانس آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss.) بر روی احتمال رشد استافیلوکوک طلایی در محیط آبگوشت قلب و مغز
مقاله۲۰۰۴فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان داروییافشین آخوندزاده‌بستی، ودود رضویلر، علی میثاقی، بهراد رادمهر
توجه و علاقه فزاینده به جایگزینی نگهدارنده‌های شیمیایی (ضدمیکربی و ضداکسیداسیون) با انواع طبیعی، موجب مطالعات زیادی در مورد منابع گیاهی و جستجوی انواع عصاره‌ها و اسانس‌های گیاهی شده است، تا بتوان جایگزینی مناسب و طبیعی برای نگهدارنده‌های شیمیایی پیدا نمود. در این مطالعه، لگاریتم
تأثیر اسانس آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss.) در جلوگیری از آسیب‌های بافت کبد در رت‌های تحت تیمار با تتراکلریدکربن
مقاله۲۰۱۶تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایرانمحمدحسین عبدالمحمدی، ابوالفضل دادخواه تهرانی، معصومه بابایی
تتراکلریدکربن طی متابولیسم توسط سیتوکروم P450 به رادیکال CCL3O تبدیل می‌شود. این متابولیت فعال توسط آنزیم گلوتایتون-s-ترانسفراز (GST: Glutathion s-transferase) با اتصال به گلوتایتون باعث کاهش GSH کبدی و ایجاد آسیب اکسیدایتو در سلول‌ها می‌شود. به همین دلیل، ترکیب‌های دارای خواص آن
تأثیر اسانس آویشن شیرازی (zataria multiflora boiss.) در جلوگیری از آسیب های بافت کبد در رت های تحت تیمار با تتراکلریدکربن
مقالهتحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایرانمحمدحسین عبدالمحمدی، استادیار، گروه بیوشیمی بالینی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی قم، ایران ابوالفضل دادخواه تهرانی، استادیار، گروه پزشکی، دانشکده پزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد قم، ایران معصومه بابایی، کارشناس، دانشکده علوم پایه، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد قم، ایران
تتراکلریدکربن طی متابولیسم توسط سیتوکروم p450 به رادیکال ccl3o تبدیل می شود. این متابولیت فعال توسط آنزیم گلوتایتون-s-ترانسفراز (gst: glutathion s-transferase) با اتصال به گلوتایتون باعث کاهش gsh کبدی و ایجاد آسیب اکسیدایتو در سلول ها می شود. به همین دلیل، ترکیب های دارای خواص آن
تأثیر نانوذرات لیپیدی جامد حاوی اسانس آویشن شیرازی (zataria multiflora boiss.) بر بازدارندگی از رشد عوامل بیماری زای قارچی alternaria solani، rhizoctonia solani و rhizopus stolonifer
مقالهتحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایرانمحبوبه ناصری، دانشجوی دکترا، گروه علوم باغبانی و مهندسی فضای سبز، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، ایران شیوا گل محمدزاده، دانشیار، گروه فارماسیوتیکس و مرکز تحقیقات نانوفناوری، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی مشهد، ایران حسین آروئی، استادیار، گروه علوم باغبانی و مهندسی فضای سبز، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، ایران محمودرضا جعفری
به منظور مرتفع کردن مشکلات استفاده از اسانس آویشن شیرازی (zataria multiflora boiss.) (ناپایداری، تبخیر و تجزیه در مقابل شرایط محیطی و شیمیایی (نور، اکسیژن، رطوبت، ph)) و افزایش کارایی آن در کنترل عوامل قارچی بیماری زای alternaria solani، rhizoctonia solani و rhizopus stolonifer ا
تأثیر نانوذرات لیپیدی جامد حاوی اسانس آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss.) بر بازدارندگی از رشد عوامل بیماری‌زای قارچی Alternaria solani، Rhizoctonia solani و Rhizopus stolonifer
مقاله۲۰۱۶تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایرانمحبوبه ناصری، شیوا گل‌محمدزاده، حسین آرویی، محمودرضا جعفری
به‌منظور مرتفع کردن مشکلات استفاده از اسانس آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss.) (ناپایداری، تبخیر و تجزیه در مقابل شرایط محیطی و شیمیایی (نور، اکسیژن، رطوبت، pH)) و افزایش کارایی آن در کنترل عوامل قارچی بیماری‌زای Alternaria solani، Rhizoctonia solani و Rhizopus stolonifer ا
بررسی اثر اسانس آویشن شیرازی (zataria multiflora boiss) بر مهار آنزیم پلی فنول اکسیداز و روند ملانوزیس در میگو پا سفید غربی (litopenaeus vannamei)
مقالهعلمی شیلات ایرانالهام نصیری، e. nasiri مرضیه موسوی نسب، m. moosavi-nasab سید شهرام شکر فروش، s. s. shekarforoush محمد تقی گلمکانی
ملانوزیس میگو، نوعی تغییر رنگ سطحی مهم است که توسط آنزیم پلی فنول اکسیداز ایجاد می شود. این آنزیم سبب اکسیداسیون فنول ها و تولید رنگدانه تیره و نامحلول ملانین می گردد. مشتقات سولفیتی به شکل گسترده ای برای مقابله با ملانوزیس کاربرد دارند، اما مشکلات ناشی از این ترکیبات از جمله برو

اثر اسانس آویشن شیرازی (zataria multiflora boiss.) بر روی احتمال رشد استافیلوکوک طلایی در محیط آبگوشت قلب و مغز

چکیده

اسناد مشابه

اثر اسانس آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss.) بر روی احتمال رشد استافیلوکوک طلایی در محیط آبگوشت قلب و مغز

تأثیر اسانس آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss.) در جلوگیری از آسیب‌های بافت کبد در رت‌های تحت تیمار با تتراکلریدکربن

تأثیر اسانس آویشن شیرازی (zataria multiflora boiss.) در جلوگیری از آسیب های بافت کبد در رت های تحت تیمار با تتراکلریدکربن

تأثیر نانوذرات لیپیدی جامد حاوی اسانس آویشن شیرازی (zataria multiflora boiss.) بر بازدارندگی از رشد عوامل بیماری زای قارچی alternaria solani، rhizoctonia solani و rhizopus stolonifer

تأثیر نانوذرات لیپیدی جامد حاوی اسانس آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss.) بر بازدارندگی از رشد عوامل بیماری‌زای قارچی Alternaria solani، Rhizoctonia solani و Rhizopus stolonifer

بررسی اثر اسانس آویشن شیرازی (zataria multiflora boiss) بر مهار آنزیم پلی فنول اکسیداز و روند ملانوزیس در میگو پا سفید غربی (litopenaeus vannamei)