محمد جواد اکرمی
دانشجوی کارشناسی ارشد گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان، خرم‌آباد، ایران
[ 1 ] - غربال‌گری و شناسایی باکتری های اسید لاکتیک پروبیوتیک شیر الاغ با استفاده از تکنیک طیف سنجی تبدیل فوریه مادون قرمز (FTIR)
مقدمه: باکتریهای اسیدلاکتیک (LAB)، گروه هتروژنی از باکتریهای گرم مثبت و کاتالاز منفی هستند که در جریان تخمیر کربوهیدراتها اسید لاکتیک تولید میکنند. بسیاری از باکتریهای اسیدلاکتیک با تولید بیوپلیمرها مفید صنعتی تأثیری بسزایی بر بهبود طعم، بافت و ماندگاری بسیاری از محصولات لبنی دارند. روشهای متعددی برای شناسایی باکتریها وجود دارد که برخی از آنها از دقت کمی برخوردارند و برخی دیگر بسیار پرهز...
[ 2 ] - Antibiogram analysis and tracking of the virulence-related genes in Enterococcus faecalis isolates
Background and Aim: Enterococcus species are opportunistic pathogens and their pathogenicity seems to be related to the presence of a number of pathogenicity genes. Since donkey’s milk is a new non-allergenic source of nutrition, this study was performed to assess the antibiogram and detection of pathogenicity genes in some Enterococcus faecalis isolates from donkey’s milk. Materials and Method...
نویسندگان همکار