زمینه و هدف: اسیدهای چرب غیراشباع با زنجیره طولانی اسیدهای چرب ضروری هستند که برای سلامت انسان، بویژه در بارداری اهمیت به سزایی دارند .در برخی از مطالعات، به درجه بالای غیراشباع بودن این اسید اشاره شده است که آنرا در معرض پراکسید شدن قرار می دهد. این مطالعه با هدف تاثیر اسیدهای چرب امگا 3 بر شاخص های استرس اکسیداتیو در زنان باردار سالم انجام گرفت. روش بررسی: در این مطالعه مداخله ای به روش نمونه...

زمینه و اهداف: ساب تایپ h5n1 ویروس انفلوآنزا، که با قدرت کشندگی بالا می باشد، در سال های اخیر باعث تلفات زیادی در منطقه آسیا و به ویژه در کشورهای آسیای شرقی و خاور میانه شده است. هدف این مطالعه تعیین فیلوژنتیک ویروس انفلوآنزا a، ساب تایپ h5n1 ، در همسایگان ایران طی سال های 2006-2003 بود. روش بررسی: از الگوریتم های بیوانفورماتیکی همترازی سکانس ها استفاده شد. سکانس های ژنی و پروتئینی ژن هماگلوتین...

تنوع پروتئینی دانه ها و برگ های لپه ای پنج روزه‎ چهار رقم منتخب گیاه کلزا شامل الایت، اکاپی، تاسیلو و زرفام با استفاده از ژل الکتروفورز سدیم دودسیل سولفات به منظور شناسایی نشانگرهای پروتئینی بررسی شد. میزان پروتئین محلول کل در پروتئین های ذخیره ای دانه ارقام کلزا تفاوت معنی داری با یکدیگر نداشت در حالی که این مقدار در برگ های لپه ای متفاوت بود. الگوهای پروتئینی و بررسی باندها با برنامه imagej ت...

چکیده 1 دی سولفید ها از ترکیبات مهم در سنتزهای آلی می باشند و در تهیه سولفنیل ها و سولفونیل ها مورد استفاده قرار می گیرند. نقش مهمی در پدیده های شیمیایی و بیولوژیکی دارند. در این پایان نامه یک روش سریع، ساده و دوستدار محیط زیست برای این ترکیبات از تیول های مربوطه ارائه شده است. این واکنش در دمای محیط در حضور آب و دی اتیل آمین، با بازده بالا و بدون استفاده از هرگونه معرف اکسنده خارجی وتنها توسط...

چکیده این پایان نامه در سه بخش به انجام رسیده است: 1-یک سنتز کاربردی جدید سولفونیل کلریدها از تیول ها و دی سولفید های مربوطه هیدروژن پراکسید در حضور زیرکونیوم تتراکلرید یک معرف بسیار موثر برای تبدیل اکسایشی مستقیم تیول و دی سولفید به سولفونیل کلریدها با خلوص بسیار بالا است. راندمان بسیار زیاد، زمان بسیار کوتاه واکنش، اجتناب از معرف های شدید تحت شرایط ملایم واکنش مهمترین مزایای این روش است....

سرما یکی از مهمترین تنش­های غیر زیستی است که باعث ایجاد محدودیت در رشد گیاهان وکاهش تولید محصول در مناطق سردسیر و معتدل می­شود. برای درک مکانیسم مولکولی سازش گیاهچه­ های جو بهاره با سرمای کوتاه مدت، تغییرات پروتئومی برگ جو مورد مطالعه قرار گرفت. به این منظور سرمای 4 درجه سانتی­گراد به مدت 48 ساعت بر روی گیاهچه­های جو رقم Aths  اعمال گردید. سپس برگهای سوم برداشت شده و با گیاهچه­ های رشد یافته د...

همچنین در این پایان نامه سنتز مشتق جدیدی از تتراتیوفولوالن نیزگزارش شده است مشتقات 1،3-دی تیول-2-تیون و ترکیبات مشابه آنها نقش مهمی در سنتز چالکوژنوفولوالن های استخلاف شده دارند. در این پایان نامه یک مسیر کارآمد و جدید برای سنتز یک مشتق جدید 1،3-دی تیول-2-تیون گزارش شده است. محصول 4،5-بیس[(متیل فتالیمید)تیو]1،3-دی تیول-2-تیون (2) با استفاده از واکنش dmit با n-برمومتیل فتالیمید (10) با بهره عال...

سابقه و هدف: برخی اثرات مفید نانو ذرات اکسید روی (nano zno) باعث توجه گسترده به استفاده از آن در صنایع غذایی و دارویی شده است. علی رغم اثرات سودمند، خاصیت دوگانه اکسیداتیو و آنتی اکسیدانی این نانو ذره بر پدیده های شناختی و حافظه، کاملا روشن نبوده و چالشی بزرگ بر سر راه کاربرد دارویی آن به وجود خواهد آورد. این تحقیق به منظور بررسی میزان و رابطه شاخص های استرس اکسیداتیو ناحیه هیپوکامپ با نقص حافظ...

کنجاله کلزا 43-38 درصد پروتئین دارد و از نظر کیفی پروتئین­های آن ترکیبی از اسیدهای آمینه مناسب و در حد دانه‌های غلات است.  تولید ایزوله پروتئینی در واقع هم موجب استفاده بهینه از کنجاله کلزا می­شود و هم به عنوان منبع انرژی و پروتئین جهت تقویت و غنی­سازی اکثر مواد غذایی می­تواند به کار رود.  استخراج­پذیری و رسوب پروتئین‌های کنجالة کلزا تابعی از pH و در هر رقم متفاوت است.  در این تحقیق، رقم PF7045...