مقدمه و هدف: استفاده از گیاهان به عنوان آنتی­اکسیدان در فراوری­های غذایی،  امیدی برای جایگزینی آنتی­اکسیدان­های سنتتیک است. درباره خواص بیولوژیک اسانس مرزه سهند تاکنون مطالعه و بررسی نشده­است.  مواد و روش­ها: فعالیت کلاتینگ یون فروس، رادیکال­زدایی نیتریک اکساید و سمی­بودن سلولی اسانس های مرزه سهند و مرزه تجاری بررسی و مقایسه گردید.  نتایج: واکنش کلاتینگ وابسته به دوز و با ic50 برابر 750 و 190 م...

ترتیزک گیاهی از خانواده crucifera و با نام علمی l. lepidium sativum می باشد. این گیاه بصورت تازه در سوپ و سالادمصرف دارد بعلاوه، بطور گسترده در طب سنتی مصرف می گردد. در این تحقیق تنوع ژنتیکی میان 15 جمعیت از ایران و دو جمعیت از کشور چین مورد ارزیابی قرار گرفت. برای این منظور،از برگ های هر جمعیت dna به روش ctab استخراج گردید. با استفاده از 8 آغازگر rapd، در مجموع 69 باند واضح و تکرارپذیر تولید گ...

هدف اصلی در این مطالعه بررسی اثرغلظت های مختلف هورمون های iaa و naa و3 ga براسانس گیاه جعفری می باشد . دراین روش ابتدا بااستفاده از مطالعات کتابخانه ای از کارها و هورمونتراپی های مشابه اطلاع پیدا کردیم ،سپس بذراصلاح شده گیاه راتهیه کردیم وتحت مراقبت بذرها کاشته شدند . پس ازکامل شدن دوره رشدگیاه اقدام به هورمونتراپی به وسیله هورمون های فوق کردیم . گیاهان جمع آوری شده ودر سایه ودور از نورخورشید و...

در این مقاله سعی شده است تا مقدمه ای بر خواص آب فوق گرم ، اصول اولیه فرآیند استخراج و برخی از دیگر کاربردهای آن بررسی شود. هم چنین به طور خاص، تجهیزات موردنیاز جهت استخراج با استفاده از آب فوق گرم، مزایا و معایب آن در مقایسه با سایر روش ها از جمله تقطیر با بخار و سوکسله ارایه شده است. یکی از مهم ترین کاربردهای آب فوق گرم به عنوان فرآیندی نوین، استخراج مواد موثره گیاهی است. این فرآیند به دلیل اس...

روغن های اسانسی حاصل از برگ، میوه و ساقه گیاه leutea petiolare (dc). m.pimen از خانواده چتریان رویشی در ایران، توسط تقطیر با آب، دستگاه کلونجر، استخراج شده و بوسیله تکنیک gc/ms مورد بررسی و آنالیز قرار گرفتند. گیاه فوق از شاهرود در استان سمنان در تیر ماه 1389 جمع آوری گردیده بود. 47 ترکیب با درصد کل6/92 درصد در اسانس برگ گیاه فوق شناسایی شد. ترکیبات فوق شامل 11 مونوترپن هیدروکربنه (8/50%)، 10 م...

هدف از این مطالعه بررسی اثر افزودن مخلوط¬های مختلف از اسانس¬های آویشن، دارچین و میخک بر پارامترهای تخمیر شکمبه¬ای در شرایط برون تنی بود. در آزمایش اول اثر افزودن 250 پی پی ام از چهار مخلوط مختلف اسانسی آویشن، دارچین و میخک [t50(50% آویشن، 30% دارچین و 20% میخک)، t30 (30% آویشن، 50% دارچین و 20% میخک)، t40 (40% آویشن، 40% دارچین و 20% میخک) و t33 (3/33% آویشن، 3/33% دارچین و 3/33% میخک)] با استف...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

Zosimia absinthifolia (Vent.) Link. گیاهی است علفی و پایا، متعلق به تیره چتریان که در مناطق وسیعی از ایران رشد می‌کند. بخشهای هوایی گیاه مورد نظر از ارتفاعات شهرستان الشتر واقع در شمال استان لرستان جمع‌آوری گردید و پس از خشک شدن در سایه جهت اسانس‌گیری با روش تقطیر با آب (Hydrodistillation) مورد استفاده قرار گرفت. بازده اسانس در مراحل قبل از گلدهی، گلدهی و میوه‌دهی به‌ترتیب 42/0%، 65/0% و 8/0% (...