شوری یکی از مهمترین عوامل محدودکننده کشت محصولات کشاورزی است، که با تاثیر منفی بر روی قدرت جوانه زنی و کاهش عملکرد باعث جلوگیری از رشد گیاه می شود. عمده شور شدن زمین¬های زراعی به علت استفاده از آبیاری با آب شور می باشد. در سراسر جهان بیش از 45 میلیون هکتار از زمین¬های قابل آبیاری به واسطه شور شدن آسیب دیده¬اند و 5/1 میلیون هکتار از زمین¬های قابل آبیاری به واسطه شور شدن از دسترس خارج شده-اند. گی...

در این پژوهش، تاثیر حرارت دهی ماکروویو بر ویژگی های فیزیکی و شیمیایی روغن های آفتابگردان، سویا و بادام زمینی مورد بررسی قرار گرفت. فاکتورهای مورد بررسی عبارت بودند از: عدد پراکسید، اسیدیته، جذب رنگ، میزان کل توکوفرول ها، ترکیب اسیدهای چرب، تشکیل ترکیبات مزدوج دوگانه و مزدوج سه گانه.نتایج به دست آمده نشان داد که میزان عدد پراکسید، اسیدیته، جذب رنگ (420 نانومتر) با افزایش زمان حرارت دهی، افزایش م...

مقدمه: استرس قادر به مهار تحمل به اثر ضد دردی مرفین است. تغییر در میزان کته کولامین ها به دنبال مصرف مزمن مرفین مشاهده شده است . در مطالعه حاضر به و (tyh) بیوسنتز کتکولامین ها یعنی تیروزین هیدروکسیلاز (rate limiting) دنبال مصرف مزمن مرفین و بروز تحمل به اثر ضد دردی آن، میزان بیان آنزیم تنظیم گر مورد بررسی قرار گرفته است. (comt) متیل ترانسفراز -o- وکتکول (mao-b ،mao-a) b و a آنزیم های تجزیه کنند...

مطالعات همه گیر شناسی نشان می دهد که افزایش غلظت گازهای سمی و ذرات معلق قابل استنشاق در هوا باعث افزایش عوارض حاد تنفسی وکاهش ظرفیت های تنفسی و افزایش مرگ و میر می شود به طوری که رابطه مستقیمی بین امراض تنفسی و آلودگی هوا وجود دارد. آلودگی هوا می تواند ناشی از استفاده از انواع سوخت ها و آلودگی حاصل از فعالیت شغلی باشد که به صورت پیوسته و مزمن سلامت فرد را تحت تاثیر قرار دهد و در این میان اندام ...

چکیده ندارد.

مقدمه: گل های گیاه گاوزبان از خانواده بوراژیناسه در طب سنتی ایران به عنوان مدر، مسکن، معرق و کاهنده فشار خون استفاده می شوند. در طب گیاهی اروپا از روغن دانه گاوزبان (نمونه اروپایی) به عنوان روغن حاوی اسید گاما- لینولنیک استفاده می شود. هدف: هدف از این پژوهش، شناسایی و تعیین درصد اسید های چرب موجود در روغن دانه های گیاه echium amoenum است. روش بررسی: دانه های گیاه مورد بررسی، توسط اسباب سوکسله و...

خلاصهسابقه و هدف: استایرن یکی از انواع حلال های آلی آروماتیک است که در طی واکنش های حرارت دهی پلیمرهای استایرن در صنعت پلاستیک سازی آزاد می گردد. این مطالعه جهت تعیین اثر تماس مزمن تنفسی با مقادیر خفیف تا متوسط استایرن بر عملکرد کبد در کارگرانی که در صنایع تولید قطعات پلاستیکی از پلیمرهای استایرن استفاده می کنند، طراحی گردیده است.مواد و روش ها: برای بررسی این اثرات در یک مطالعه مقطعی سطح آنزیم ...

سابقه و هدف: جوانه گندم جزء سازنده دانه گندم با ارزش تغذیه ای بالا است که ماندگاری پایینی دارد. در این تحقیق، جوانه گندم رشد داده شد و برای تثبیت تحت تیمار حرارتی قرار گرفت. ترکیب شیمیایی جوانه گندم خام و تثبیت شده برای تعیین ارزش غذایی و تغییر ترکیبات آن در طول فرایند تثبیت ارزیابی شد. مواد و روشها: جوانه گندم با بخاردهی در فشار اتمسفر به مدت 15 دقیقه و خشک کردن در آون c◦80 به مدت 20 دقیقه تثب...

سبوس برنج فراورده جانبی حاصل از آسیاب کردن برنج می باشد. این قسمت ازدانه دارای  بیشترین مواد مغذی است و منبع خوبی از ترکیبات زیست فعال مثل گاما –اوریزانول، توکوفرول ها وتوکوتری انول ها می باشد که خصوصیات سلامتی بخش وآنتی اکسیدانی دارند. اما سبوس، اغلب به مصرف خوراک دام می رسد. هدف از این پژوهش ارزیابی ویژگیهای فیزیکی وشیمیایی ورئولوژیکی نوشیدنی کیوی فراسودمند حاوی سبوس برنج می باشد. در این مطال...

در این پژوهش، لکتین استخراج‌شده از قارچ بیمارگر گیاهی Sclerotinia sclerotiorum، به رژیم غذایی لاروهای سن سوم پروانۀ سفیده بزرگ اضافه گردید و پس از 5 روز تأثیر آن بر مرگ‌ومیر، تغذیه و متابولیسم حد واسط آنها بررسی شد. غلظت‌های 5/0، 1 و 2 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر لکتین مذکور به مرگ‌ومیر 20 تا 66 درصدی در لاروهای تیمارشده منجر شد. شاخص‌های تغذیۀ لاروهای تیمارشده نسبت به شاهد کاهش معناداری نشان دادند. ...