زمینه و اهداف: استرپتوکوک های دهانی بویژه استرپتوکوکوس موتانس از عوامل موثر در ایجاد پوسیدگی دندان و بیماری های پریودنتال شناخته شده اند. با افزایش مقاومت باکتریایی به آنتی بیوتیک ها، برای حذف باکتری های پـاتوژن حفـره دهـانی یک روش جدید، از جمله استفـاده از پروبیوتیک هـا می تواند مورد بررسی قرار گیرد. به همین منظور در این مطالعه تاثیر لاکتوباسیلوس فرمنتوم به عنوان یک ارگانیسم پروبیوتیک بر فراین...

باکتری‌های استرپتوکوکوس اینیایی و لاکتوکوکوس گارویه عوامل بیماری‌های استرپتوکوکوزیس و لاکتوکوکوزیس در ماهیان هستند که قابلیت انتقال به انسان در صورت تماس یا مصرف ماهی آلوده را دارند. این دو عامل در سال‌های اخیر شیوع زیادی در مزارع پرورش ماهی در ایران داشته‌اند. این مطالعه به‌منظور بررسی تاثیر غلظت‌های مختلف لیزوزیم بر باکتری‌های استرپتوکوکوساینیایی و لاکتوکوکوسگار...

زمینه و اهداف:استرپتوکوکوزیس یکی از مهم­ترین بیماری­های منتقله از طریق غذا و زئونوز است که توسط گونه­های استرپتوکوکوس بخصوص استرپتوکوکوس اینیه ایجاد می­شود. مطالعه حاضر با هدف تعیین مطالعه لگاریتم درصد احتمال رشد استرپتوکوکوس اینیه تحت تاثیر غلظت­های مختلف اسانس رزماری، نیسین، دما و pH طی 43 روز نگهداری در محیط آبگوشت قلب و مغز به صورت یک طرح چند عاملی انجام شد. مواد و روش­ها: استخراج اسانس از ...

در منابع مختلف گیاه درمانی از گیاهانی مثل، آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss.) ، اکالیپتوس (Eucalyptus officinalis) و مورد (Myrtus communis L.) به‌عنوان عوامل آنتی‌باکتریال یاد شده است. سینوزیت و برونشیت در بین مراجعان سرپایی به پزشک که احتیاج به تجویز آنتی‌بیوتیکی دارند، حدود 75 درصد از موارد را شامل می‌شود. از جمله باکتریهای شایع در ایجاد این بیماریها، می‌توان به استرپتوکوکوس پنومونیه، ه...

سابقه و هدف: سرطان کولون از سرطان­ های رایج در جهان می­باشد. پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌های زنده و مفیدی هستند که با تأثیر بر آنزیم‌های گوارشی حیوانات و انسان­ ها، مهار عوامل سرطان ­زا در داخل بدن و شرایط آزمایشگاهی، سرکوب لوسیون‌ها و ترکیبات القا­کننده سرطان و تومورها در حیوانات آزمایشگاهی نقش مؤثری در جهت مقابله با سرطان ایفا می‌کنند. هدف مطالعه حاضر بررسی مسیر سیگنالینگ سلولی PTEN/AKT1 در کش...

مقدمه: افزایش تقاضا در مصرف فرآورده های غذایی طبیعی ضرورت استفاده از میکروارگانیسم ها بعنوان کاتالیست های طبیعی ایمن را در سنتز وانیلین طبیعی از سوبستراهای پروپنیل بنزنی بیان می کند.وانیلین با توجه به خواص ضدمیکروبی و آنتی اکسیدانی بعنوان نگهدارنده و چاشنی در صنایع غذایی کاربرد دارد. هدف از این پژوهش، طراحی و ساخت باکتری پروبیوتیک نوترکیب استرپتوکوکوس ترموفیلوس و استفاده از آن بعنوان کاتالیست د...

چکیده زمینه و هدف: شیوه درمانی با گیاهان با عوارض جانبی و مقاومت دارویی کم برای درمان بیماری ها در سراسر دنیا به کار برده می شود. در این تحقیق به مقایسه اثرات مهاری نانو ذرات مس و اسانس بادرنجبویه بر e.coli وs.mutans در شرایط in vitro پرداخت شده است. روش بررسی: در این تحقیق به منظور بررسی قطر هاله عدم رشد از روش انتشار دیسک آگار استفاده شد. سپس اثرات ضدباکتریایی این مواد 24 ساعت بعد از تیمار در...

نتایج نشان دادند که افزودن کشت همراه به ترکیب کشت آغازگر باعث کوتاه شدن زمان پایان تخمیر و بهبود رشد استرپتوکوکوس ترموفیلوس شد. توانایی مهار ace توسط دو نمونه ماست هر هفته طی 21 روز انبارمانی اندازه گیری شد. همه نمونه های فراسودمند فعالیت مهار قابل تحسینی را نسبت به نمونه شاهد نشان دادند. فعالیت مهار ace در in vitro ممکن است به تجزیه پروتئین ها و فعالیت پروتئولیز مربوط باشد. در حالی که نتایج نش...

با توجه به امکان شیوع بیماری استرپتوکوکوزیس در مزارع پرورشی قزل آلای رنگین کمان ایران و خسارات ناشی از آن بر صنعت آبزی پروری، در این تحقیق امکان استفاده غیر مستقیم از زئولیت نقره به دو صورت گرانول (به میزان 100، 150 و 200 گرم) و الیاف (به میزان 100 گرم) در سیستم فیلتراسیون آب پرورش بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان، با هدف کنترل باکتری استرپتوکوکوس اینیایی، مورد مطالعه قرار گرفت.  پس از اطمینان از ت...

در این پژوهش اثر ضد باکتریایی نانو ذرات نقره-اکسیدمس به‌وسیله باکتری‌های استافیلوکوکوس اورئوس (Staphylococcus aureus) و سودوموناس استوتزری (Pseudomonas stutzeri) به روش انتشار در آگار و دیسک بر روی دو باکتری بیماری‌زای استرپتوکوکوس پنومونیه و سالمونلا تیفی موریم موردبررسی قرار گرفت. برای بررسی و تائید تشکیل فاز نانو ذرات از دستگاه‌های مختلف مشخصه یابی استفاده شد. دستگاه پراش  پرتوایکس (XRD) تول...