نان یکی از مهمترین مواد غذایی مورد مصرف در دنیا می باشد که در اکثر کشورها به خصوص در کشور ما، بخش مهمی از نیاز طبقات کم درآمد و آسیب پذیر جامعه را تشکیل می دهد. جمعیت ایران نیز علیرغم اینکه حدود یک درصد جمعیت جهان را تشکیل می دهد ولی حدود 5/2 درصد گندم جهان را مصرف می کند که بیش از سطوح استاندارد بین المللی است. هدف از انجام این تحقیق برآورد میزان ضایعات آرد و نان در نانوایی های شهر مشهد می باش...

نان یکی از مهمترین مواد غذایی مورد مصرف در دنیا می باشد که در اکثر کشورها به خصوص در کشور ما، بخش مهمی از نیاز طبقات کم درآمد و آسیب پذیر جامعه را تشکیل می دهد. جمعیت ایران نیز علیرغم اینکه حدود یک درصد جمعیت جهان را تشکیل می دهد ولی حدود 5/2 درصد گندم جهان را مصرف می کند که بیش از سطوح استاندارد بین المللی است. هدف از انجام این تحقیق برآورد میزان ضایعات آرد و نان در نانوایی های شهر مشهد می باش...

سوراخ شدن معده همراه با استفراغ خونی حجیم یافته بالینی نسبتاً نادری در نوزادان می­باشد. ما در این مقاله با هدف انجام دادن به عوامل خطرساز برای سوراخ شدگی معدی و استفراغ خونی شدید، یک نوزاد نسبتاً رسیده را با استفراغ خونی شدید و سوراخ شدگی حاد معدی بعد از قطع تدریجی از دستگاه تهویه گزارش نمودیم. عوامل خطرساز برای استفراغ خونی شدید و سوراخ شدگی حاد معدی در این نوزاد می­تواند ترکیبی از عواملی چون زج...

تخمین بار روزانه در شرکت های توزیع که به منظور ارائه این نتایج به شرکت مدیریت شبکه صورت می­گیرد، امری لازم و ضروری است. پیش بینی بار روزانه در شبکه­های قدرت از دیرباز مورد توجه قرار داشته است. با توجه به تأثیر پذیری زیاد الگوهای بار از عوامل مختلفی مانند عوامل آب و هوایی، اقتصادی و اجتماعی، پیش­بینی دقیق بار امر دشواری می­باشد. به همین دلیل در سال های اخیر استفاده از الگوریتم های هوشمند در جهت ...

پژوهش های اخیر خاطر نشان می کند که استرس شغلی و تنش های روانی-اجتماعی عامل خطرزای مستقل از ریسک فاکتورهای سنتی بیماری های قلبی ـ عروقی هستند. در این میان حرفه معلمی بویژه با ملاحظه نوع گرایش تحصیلی با منابع گوناگون تنیدگی زا دست به گریبان است. هدف از پژوهش حاضر مقایسه تنیدگی شغلی، سطح پایه پلاسمایی ریسک فاکتورهای قلبی ـ عروقی فیبرینوژن، پروتئین واکنش دهنده c ، کورتیزول، واماندگی حیاتی و توان هو...

چکیده: مدیریت دانش به عنوان یک رویکرد که بر اساس آن سازمان به شناسایی ، خلق ، دست یابی و بکارگیری دانش به منظور بهبود و ارتقاء بهره وری در سازمان می پردازد ، معرفی می گردد . امروزه نقش و اهمیت مدیریت دانش بیش از پیش آشکار شده و اجرای موفق آن می تواند تأثیر بسزایی در افزایش کارایی و اثربخشی سازمان داشته باشد، از اینرو شناخت عواملی که باعث تسهیل در پیاده سازی مدیریت دانش گردیده و نیز بکارگیری ای...

شناسایی عوامل تأثیرگذار بر انتخاب هتل یکی از اولین موضوعاتی است که هتل‏ها برای تدوین استراتژی های بازاریابی خود باید آن را مطالعه کنند. نقطه ی عطف در فرایند خرید مصرف کنندگان مرحله‏ی انتخاب است زیرا در این مرحله است که مصرف کننده تصمیم می گیرد یک کالا یا خدمت را نسبت به کالا یا خدمات جانشین ترجیح دهد و اقدام به خرید آن نماید. بنابراین تحقیق و مطالعه روی این مرحله از فرایند خرید از اهمیت ویژه ای...

زمینه و هدف: برای طراحی مداخلات مؤثر برای کاهش استعمال سیگار لازم است عوامل مؤثر بر این رفتار شناخته شود. هدف این مطالعه بررسی عوامل پیش بینی کننده مصرف سیگار در افراد بزرگ سال شهر اراک بر اساس الگو فرانظری بود. مواد و روش ها: این مطالعه مقطعی- تحلیلی بر روی 328 فرد سیگاری بالای 30 سال شهر اراک در سال 1393 انجام شد. نمونه ها از سطح شهر به صورت تصادفی از روی شماره های پرونده خانوار انتخاب شدند. ...

زمینه: یکی از استراتژی های غیر دارویی مؤثر بر دیابت، فعالیت بدنی است که تغییر و حفظ آن به علت پیچیدگی این رفتار ساده نیست. هدف از این مطالعه شناسایی عوامل مؤثر بر رفتار فعالیت بدنی بر اساس الگوی ارتقاء سلامت می باشد. مواد و روش ها: در این مطالعه 350 زن مبتلا به دیابت اقدام به تکمیل پرسشنامه های استاندارد مربوط به سازه های خودکارآمدی درک شده (قضاوت فرد درباره تواناییش برای انجام فعالیت بدنی منظم...