با توجه به اثرات جانبی نگهدارنده‌های شیمیایی و توجه تولید کنندگان مواد غذایی به نگهدارنده‌های طبیعی، ارزیابی اثرات ضد میکروبی نگهدارنده‌های طبیعی در مدل‌های آزمایشگاهی و غذایی ضروری به نظر می‌رسد باشد. کنترل میکروبی گوشت از لحاظ سلامت انسان و ارتقاء سطح کیفی زندگی دارای اهمیت بسیاری می‌باشد. باکتریوسین نیسین نسبت به سایر باکتریوسین‌ها دارای طیف مهاری وسیعتری است و باکتری‌های عامل مسمومیت غذایی ...

زمینه و هدف: استافیلوکوکوس اورئوس یکی از مهمترین عوامل مسمومیت در مواد غذایی و لبنی است. انتروتوکسین های استافیلوکوکی فاکتور اصلی ایجاد مسمومیت غذایی می باشد که از تیپ‌های مختلفی تشکیل شده‌اند. مهمترین آنها انتروتوکسین های تیپ A (SEA) و B (SEB) می باشد. هدف از این مطالعه تشخیص استافیلوکوکوس اورئوس تولید کننده انتروتوکسین تیپ A و B به روش مولکولی و سرولوژیک از مواد لبنی سنتی می باشد. روش بررسی:...

چکیده زمینه و هد ف: افزایش روزافزون مقاومت دارویی وبه تبع آن، گ سترش عفونتهای ناشی ازآن در بیمارستانها و جامعه، توجه مجامع علمی را به خود معطوف نموده اس ت. در این مطالعه فراوانی ناقلین استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین و وانکومایسین در کارکنان درمانی وخدماتی بیمارستان شهدای عشایر خرم آباد مورد بررسی قرار گرفته است. روش بررس ی: در این مطالعه مقطعی 300 نمونه را از بینی کارکنان با سواپ استری...

زمینه و هدف: انتروتوکسین های a و b از جمله فاکتورهای بیماری زایی مهم استافیلوکوکوس اورئوس هستند که همگی سوپر آنتی ژن بوده و از جمله عوامل ناراحتی های گوارشی هستند. این مطالعه به منظور شیوع فراوانی ژن های مولد انتروتوکسین در سویه های بالینی استافیلوکوکوس اورئوس (sea, seb) جدا شده از بیماران بستری در بیمارستان های آموزشی شهرکرد انجام گرفت. روش بررسی: در این مطالعه توصیفی- مقطعی، تعداد 110 ایزوله ...

زمینه: با ظهور علوم جدیدی مانند فناوری نانو، امید برای درمان بیماری­های عفونی افزایش یافته است. نانوکیتوزان از جمله نانو مواد پُرکاربرد در این زمینه است که به دلیل ویژگی­هایی مانند زیست سازگاری، عدم سمیت و باکتری­کشی، مورد توجه قرار گرفته است.  هدف: مطالعه به منظور مقایسه خاصیت ضدباکتریایی نانو­­ذرات کیتوزان بر علیه باکتری­های اشریشیاکلی و استافیلوکوکوس اورئوس انجام شد.  مواد و روش­ها: این مطالع...

هدف: استافیلوکوکوس اورئوس یکی از عوامل اصلی بیماری زایی برای انسان محسوب می گردد . شیوع عفونتهای استافیلوکوکوس اورئوس واهمیت مقاومت آنتی بیوتیکهای بر آن شدکه الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی  استافیلوکوکوس اورئوس در بیمارستان قائم در سال 2011 را بررسی نماییم. روش بررسی: دراین مطالعه 100 استافیلوکوکوس اورئوس در آزمایشگاه بیمارستان قائم مشهد از نمونه های مختلف به روشهای استاندارد جدا شده و تست حساسیت آن...

سابقه و هدف: انتروتوکسین های a و b استافیلوکوکوس اورئوس، عوامل اصلی مسمومیت غذایی در جهان می باشند. تقریباً 20 تا 55 درصد از بالغین سالم، در بخش قدامی بینی خود، با استافیلوکوکوس اورئوس، کلونیزه می باشند. انتقال استافیلوکوکوس اورئوس های تولیدکننده ی انتروتوکسین به شیرینی جات، از طریق محصولات لبنی آلوده و یا بینی کارکنان تولیدکننده، می تواند خطر مسمومیت غذایی را افزایش دهد. بر همین اساس، هدف از تح...

مقدمه و هدف: استافیلوکوکوس اورئوس، بویژه سویه های مقاوم به متی سیلین(mrsa) یکی از مهمترین پاتوژنها در حوزه سلامت و درمان می باشد. امروزه نانوذرهzno بعنوان یکی از مواد اکسید فلزی غیرآلی است که فعالیت ضد باکتریایی فوق العاده ای از خود نشان داده است.این مطالعه به منظور بررسی اثر نانوذره اکسیدروی(zno) بر رشد و بیان ژن همولیزین آلفا استافیلوکوکوس اورئوس انجام شده است. مواد و روشها: تعداد 85 ایزوله...

ورم پستان تحت بالینی به عنوان یکی از بیماری های مهم در پرورش دام شیری مطرح می باشد. هدف از انجام این تحقیق ارزیابی خصوصیات فنوتیپی گونه استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از شیر گاومیش های مبتلا به ورم پستان تحت بالینی دراطراف شهرستان ارومیه بود. برای این منظور نمونه شیر 480 کارتیه متعلق به 120 راس گاومیش شیری بطور جداگانه جمع آوری و آزمایش غربالگری با استفاده از آزمایش ورم پستان کالیفرنیائی (cmt) بر...

استافیلوکوک اورئوس بعنوان یکی از شایعترین عوامل عفونت های بیمارستانی مطرح می باشد . امروزه گزارشهای وجود دارد که نشان میدهد شیوع مقاومت به متی سیلین در استافیلوکوکوس اورئوس درمناطق مختلف جهان در حال افزایش می باشد. هچنین تعدادی گزارش در مورد شیوع مقاومت به ونکومایسین درمیان سویه های استافیلوکوکوس اورئوس وجود دارد. . بر این اساس هدف از این مطالعه بررسی وجود مقاومت به متی سیلین و ونکومایسین در اس...