نشاسته یک پلی ساکارید متشکل ازدوپلیمرآمیلوز و آمیلوپکتین می باشدکه به وفوردرآندوسپرم دانه های غلات و حبوبات وجوددارد. این پلی ساکارید به واسطه دارا بودن ویژگی های خاص مثل خاصیت ایجاد ژل ، قوام دهندگی و افزایش ویسکوزیته به وفور درصنایع مختلف غذایی مورداستفاده قرار می گیرد. امروزه به منظور ایجاد ویژگی های خاص ، انواع نشاسته خام را تحت تیمار های گوناگون فیزیکی ، شیمیایی و آنزیمی قرار می دهندکه درا...

کاربردهای پلیمرهای رسانا در صنعت روز به روز در حال افزایش است. در میان پلیمرهای رسانا پلی آنیلین در تحقیقات صنعتی و آزمایشگاهی توجه خاصی به خود جلب کرده است. اما استفاده از پلی¬آنیلین بدلیل خواص مکانیکی ضعیف و فرآیند پروسه پذیری محدود شده است. ساخت کامپوزیت یکی از راههای معمول برای کنترل این مشکلات است. در کار حاضر ابتدا نشاسته توسط مونو کلرواستیک اسید به فرم نشاسته کربوکسی متیل¬دار شده، اصلاح ...

در این پژوهش، اثر پلی اتیلن پیوند خورده با مالئیک انیدرید (pe-g-ma) بر خواص مکانیکی، شکل شناسی و رفتار جریان آمیخته ­های زیست تخریب پذیر پلی اتیلن سبک- نشاسته گرمانرم مطالعه شده است. نشاسته گرمانرم از پیش اختلاط نشاسته خالص با 35% وزنی گلیسیرول در دمای اتاق به ­دست آمد. مخلوط به دست آمده سپس با استفاده از مخلوط کن داخلی در دمای oc140، دور rpm 60 و به مدت 8 دقیقه به صورت مذاب به ­دست آمد. آمیخته...

سابقه و اهداف : تامین غذای مورد نیاز جهان،معضلی است که امروزه بشریت با همه توان خود در مقابل آن عاجز مانده است. امروزه در اغلب کشورها،فرآورده های غذایی سویا جایگاه خاصی را در رژیمهای غذایی به خود اختصاص داده اند. قیمت نسبتاً پایین،عدم وجود کلسترول و لاکتوز، وجود چربی های غیر اشباع و ضروری و به علاوه،کاهش چربی و کلسترول خون و نیز ممانعت از بروز تصلب شرائین از جمله فواید و خصوصیات بارز فرآورده های...

در بخش اول پایان نامه رفتار الکتروشیمیایی آتنولول (at) در سطح الکترود خمیر کربن اصلاح شده با زئولیت موردنیت (mor-mcpe) بررسی شد. الکترود تهیه شده فعالیت الکتروکاتالیزوری مناسبی به آتنولول نشان داد و باعث بهبود حساسیت (جریان آندی) شد. مکانیسم اکسیداسیون آتنولول در سطح mor-mcpe حاوی مقادیر متفاوت موردنیت به کمک ولتامتری چرخه ای (cv) و ولتامتری پالسی تفاضلی (dpv) بررسی گردید. مقدار ph بهینه برابر ...

کربوکسی متیل نشاسته، یک نشاسته‌ی اتری محلول در آب سرد است. در این پژوهش شرایط بهینه واکنش برای کربوکسی متیلاسیون نشاسته‌ی گرانولی گندم تعیین شدند. این واکنش با منوکلرواستات سدیم (SMCA) به عنوان عامل کربوکسی متیلاسیون در حضور قلیا (NaOH) والکل انجام گرفت. در این تحقیق از دو نوع الکل اتانل و ایزوپروپانل استفاده شد و اثر محیط واکنشی، دمای واکنش و نسبت ( )  بر روی گرانروی، راندمان و درجه حرارت ژلات...

در قسمت اول، نانوکامپوزیت مغناطیسی اصلاح شده با لیگاند 3]-2)-2-آمینواتیل آمینو( اتیل آمینو[ پروپیل- تری اتوکسی سیلان تهیه و به عنوان جاذب برای جداسازی هم زمان یون های سرب و بیسموت، قبل از اندازه گیری توسط اسپکتروسکوپی جذب اتمی کوره گرافیتی مورد استفاده قرار گرفت. ارقام شایستگی روش برای سرب و بیسموت بترتیب به قرار زیر است: فاکتور غنی سازی 163 و 152، انحراف استاندارد نسبی %05/3± و %59/3± و حدود ت...

کلاژن یکی از پروتئین های طبیعی می باشد که 30% از کل پروتئین های بدن را تشکیل می دهد. به منظور تهیه مواد زیست سازگار، با خواص مکانیکی ویژه، ترکیبی از کلاژن به عنوان یک ماده زیست سازگار با پلی وینیل الکل که یک پلیمر سنتزی است تهیه گردیده است. همچنین ترکیب این دو پلیمر با نانو ذرات کلی، توجه بسیاری را به خود معطوف کرده است. از این رو، ما نانوترکیبات زیستی از کلاژن، پلی وینیل الکل و سدیم مونت موریل...

در این پژوهش بمنظور بررسی پایداری کاتالیست های hzsm-5 اصلاح شده توسط عناصر واسطه در شکست حرارتی – کاتالیستی نفتا مجموعه ای از کاتالیست ها توسط طراحی آماری rsm و روش باکس بهنکن طراحی گردید. از عنصر آهن بعنوان عنصر واسطه و از فسفر به عنوان عامل پایدار کننده شبکه زئولیت استفاده شد. با توجه به نتایج آزمون های آزمایشگاهی شکست حرارتی-کاتالیستی به عنوان واکنش غالب برای تولید پروپیلن در نظر گرفته شد حا...

عامل دار کردن سطح سلولز و نشاسته با استفاده از کلرواستیل کلراید و برومواستیل بروماید و تبدیل این بیوپلیمرها به ماکروآغازگرهای واکنش atrp با موفقیت انجام گرفت. در ادامه کار، مونومرهای استایرن و آکریلامید در حضور کاتالیزور مس(i) و به روش atrp بر روی سطح این ماکروآغازگرها پلیمریزه گردیدند. با توجه به اعمال شرایط خاص جهت جلوگیری از انحلال ماکروآغازگرها که به تشکیل دیسپرسیون در محیط واکنش انجامید، پ...