دیابت از جمله بیماری های مزمن است که به دلیل کمبود یا کاهش عملکرد انسولین موجب افزایش میزان قند خون و اختلالات متابولیسمی بدن می شود. مشاهدات اپیدمیولوژی گواه آن است که با تغییر فرهنگ مصرف رژیم غذایی و روش زندگی از سنتی به صنعتی میزان شیوع بیماری دیابت افزایش یافته است. رعایت رژیم غذایی و درمان های جایگزین علاوه بر کاهش هزینه درمان در بسیاری از موارد موجب پیشگیری و بهبودی دیابت نوع دوم و در بعض...

اخیراً تجاری کردن هندوانه وابسته به تضمین آن از نظر کیفیت است. برخی از عواملی که در درجه-بندی هندوانه تأثیر دارند رسیدگی، عدم رسیدگی، بیش رسیدگی، پوکی در گوشت هندوانه و بیمار یا سالم بودن هندوانه می باشند. تشخیص این عوامل از روی پارامترهای ظاهری کار دشواری است. در این تحقیق سیستمی هوشمند جهت جداسازی هندوانه رقم کریمسون سوئیت با روش غیرمخرب مبتنی بر صوت و شبکه عصبی مصنوعی، به گروه های مختلف بر اس...

توسعه صادرات در بخش کشاورزی استان آذربایجان شرقی مستلزم شناخت محصولات بالقوه صادراتی و بازارهای صادراتی است. از این رو، هدف این مطالعه بررسی مزیت نسبی و شناسایی بازار هدف محصولات صادراتی بخش کشاورزی استان آذربایجان شرقی است. نتایج محاسبه شاخص‌های مزیت نسبی نشان می‌دهد که هندوانه، زردآلوی خشک شده و انگور خشک‌شده دارای بالاترین مزیت نسبی هستند. یافته‌های بدست آمده از روش تاکسونومی عددی نشان می‌ده...

مقدمه و هدف : دیابت بیماری مزمن است که بدلیل کمبود یا کاهش عملکرد انسولین موجب افزایش میزان قند خون واختلالات متابولیسمی می شود . گیاهان با خواص کاهش دهنده قند خون در درمان بیماران دیابتی نقش مهمی دارند. یکی از مکانیزم های کاهش گلوکز خون ممانعت از جذب گوارشی گلوکز می باشد.هدف از این تحقیق بررسی ویسکوزیته واثر تعدادی از گیاهان موثر در کاهش قند خون و اثر آنها بر دیفوزیون گلوکز از غشاء دیالیز در i...

فاضلاب های رنگی اثرات زیان آور بسیار جدی بر محیط زیست دارند. افزایش شدت رنگ باعث کاهش میزان ورود نور به محیط آبی و تغییر رشد گیاهان و بی مهرگان می شود. روش های بسیاری برای حذف ترکیبات رنگی از فاضلاب وجود دارد که از آنها می توان به جداسازی غشایی، فرایندهای اکسیداسیون، انعقاد و تصفیه بی هوازی اشاره کرد. همه این روش ها هزینه بری بالایی دارند. فرایندهای بیوجذب از جمله روش های کارا، مؤثر و ارزان قیم...

هندوانه وحشی (Citrullus colocynthis) یک گونه بسیار متحمل به خشکی از خانواده کدوئیان است که در مناطق خشک دنیا از جمله در بیابان‌های منطقه مدیترانه و خاورمیانه پراکندگی دارد. یکی از راهکار‌های احتمالی دخیل در پاسخ تحمل این گیاه، می‌تواند بیان بالای ژن Rboh باشد که محصول پروتئینی آن در تولید ملکول‌های سیگنال ROS نقش دارد. در این پژوهش بیان ژن Rboh تحت تاثیر خشکی در C. colocynthis و هندوانه زراعی م...

دانه هندوانه برشته شده در اکثر نقاط دنیا به عنوان میان وعده مصرف می‌شود. در این پژوهش از روش سطح پاسخ جهت بررسی تاثیر برشته شدن با مایکروویو بر برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی دانه هندوانه آجیلی استفاده گردید. طرح مرکب مرکزی با دو عامل توان و زمان برشته کردن با مایکروویو هرکدام در سه سطح بر میزان رطوبت، بافت، پارامترهای رنگ، میزان فنول و فعالیت آنتی اکسیدانی دانه هندوانه مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج...

هندوانه از نظر وزن و حجم بزرگترین میوه است و همین امر موجب بروز معضلاتی در حمل و نقل این محصول می­شود.  تحقیق حاضر به منظور تعیین و مقایسة خواص فیزیکی و مکانیکی ارقام و اندازه‌های مختلف این محصول جهت دسترسی به پارامترهای مورد استفاده در حمل و نقل، انبارداری، برداشت و جابه­جایی صورت گرفته است.  آزمایش­ها در قالب دو طرح آزمایشی جداگانه برای تعیین خواص فیزیکی و مکانیکی هندوانه انجام شد.  برای تعی...

مبارزه با حشرات از دیدگاه طب سنتی ایران دارای نکات بسیار قابل توجهی است. تقریباً تمامی روش‌هایی که ما امروزه در مبارزه با حشرات بکار می‌بریم در طب سنتی ایران نیز مورد توجه قرار می‌گرفته است. علاوه بر گیاهان دارویی از مواد معدنی و حیوانی نیز استفاده می‌شده است که در این مقاله عمدتاً منابع گیاهی آمده است. گیاهان دارویی به روش‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گرفته است.این روش‌ها شامل استعمال خوراکی(3...

استان سیستان و بلوچستان با وسعتی بیش از187502 کیلومتر مربع وشرایط آب و هوایی گوناگون خصوصا در نیمه جنوبی استان که در مجاورت با دریای عمان قرار دارد ،از امکانات بالقوه بسیار بالایی در گسترش زراعت محصولات کشاورزی به ویژه محصولات خارج از فصل زراعی برخوردار است لذا می تواند از استعدادهای سرمایه گذاری زراعی استان باشد. .با توجه به سهم قابل توجه بخش کشاورزی از صادرات غیر نفتی ، شناسایی مزیت های نسبی ...