چکیده ندارد.

قارچ تکمه ای (agaricus bisporus) سرشار از مواد غذایی است و به دلیل سودمند بودن درتغذیه، سالیان سال است که کشت و کار این قارچ متداول می باشد. از بین 14000 گونه قارچ حدود 2000 گونه مصرف خوراکی دارند که از بین آن ها سه رقم به نام های قارچ دکمه ای، قارچ صدفی و قارچ شی تاکه در جهان مصرف تجاری بیشتری پیدا کرده است. قارچ در مقایسه با میوه ها و سبزی ها سرعت تنفس بالاتری دارد وبدلیل فقدان لایه محافظ برا...

سال هاست که پلاستیک ها به طور گسترده ای در صنعت غذا به عنوان مواد بسته بندی استفاده می-شوند. به کارگیری این مواد با مسائل زیست محیطی و اقتصادی همراه است. جهت از میان برداشتن این مشکلات، فیلم ها و پو شش های خوراکی وارد صنعت بسته بندی شده است .لذا هدف این تحقیق، ارزیابی خواص فیزیکی، مکانیکی و میکروبی فیلم خوراکی کفیران حاوی اسانس مرزه و آویشن بود. خواص فیزیکی شامل ضخامت، میزان رطوبت، حلالیت در آب...

سیستم مخاط چسب دهانی یکی از سیستم های دارورسانی نوین است که با پلیمرهای مخاط چسب به مخاط متصل می شوندو دارو رابه کمک پلیمر آهسته رهش کننده به تدریج آزاد می کند. این سیستم عبور اول کبدی را دور می زند و از تخریب آنزیمی در دستگاه گوارش جلوگیری می کند و فراهمی زیستی دارو افزایش می یابدهدف از این مطالعه فرمولاسیون ،ساخت و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی فیلم مخاط چسب کارودیلول است. در ابتدا 48 فرمولاسیو...

در این تحقیق با استفاده از ترکیبات طبیعی نظیر نشاسته، صمغ وپلی وینیل الکل، فیلم پلاستیکی زیست تخریب پذیر با خواص فیزیکی و مکانیکی قابل قبول تولید شد. مواد پرکننده طبیعی نظیر نشاسته می‏توانند به عنوان جزء زیست تخریب پذیر سریع، در داخل شبکه پلاستیک ها گنجانده شوند. این پژوهش در قالب طرح آماری mixture انجام شد. به منظور طراحی تیمارها، متغیرهای فرآیند شامل 3% نشاسته، 5/1% کتیرا و 5/1% پلی وینیل الک...

سابقه و هدف: نتایج تحقیقات گذشته نشان داده است که نانوساختارهای سلولزی خواص به مراتب بهتری نسبت به میکروساختارهای سلولزی در خواص فیزیکی و مکانیکی دارند. همه فیلم های خالص نانوسلولز ساخته شده ضخامت­های کمتر از 100 میکرومتر داشته­اند منتهی در این مطالعه برای نخستین بار تخته نانو سلولز خالص باضخامت حدود سه میلی‌متر از نانوفیبرسلولز و بدون استفاده از رزین ساخته شده و خواص فیزیکی آن مورد بررسی قرار ...

بطور کلی پوشش دهی فلزات با پلیمرها، جهت جلوگیری از خوردگی، کاهش انتقال حرارت و تنش های مکانیکی، چسباندن مواد دیگر به فلزات و غیره بکار می رود.قابلیت اتلاف تنش، انعطاف پذیری و سایر خواص مکانیکی ویژه در لاستیک ها باعث توجه هر جه بیشتر محققان و صنعتگران به این دسته از پلیمرها شده است و در نتیجه کاربری آنها در چند دهه اخیر از رشد چشمگیری برخوردار بوده است.این پروژه به پوشش دهی فلزات با فرایند لاتکس...

اکسید تیتانیوم به دلیل داشتن کاربرد های متنوع و خواص فوتو کاتالیستی منحصر به فرد در سالهای اخیر بسیار مورد توجه قرار گرفته است. روش سل- ژل نیز به دلیل دارا بودن مزایای فراوان از جمله لایه نشانی در ابعاد نسبتا وسیع، دمای پایین فرایند، خلوص و همگنی فیلم ها، همچنین هزینه پایین از روش های مطلوب لایه نشانی محسوب می شود. در این تحقیق فیلم های نازک دی اکسید تیتانیوم به روش سل – ژل و با تکنیک لایه نشا...