امروزه روش الکتروریسی برای ساخت نانوالیاف پلیمری، به‌دلیل سادگی، کارآمدی و قابلیت تشکیل الیاف همگن در اندازه‌های نانومتری، بسیار مورد توجه قرارگرفته است. با وجود این، الکتروریسی پلیمرهای طبیعی از جمله پروتئین‌ها و پلی‌ساکاریدهای مختلف به‌دلایل متعدد مانند نبود حلال مناسب، گرانروی زیاد یا تشکیل محلول‌های پلی‌الکترولیت در برخی موارد، با مشکلاتی همراه است. در بین پلیمرهای طبیعی، آلژینات با توجه به...

در این تحقیق تاثیر نانوامولسیون­های حاصل از فرایند هموژنیزاسیون فشار بالا بر خصوصیات ریزکپسول­های حاصل از ریزپوشانی به­روش خشک کردن پاششی مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور امولسیون­های روغن در آب حاوی 5% وزنی ماده خشک لیمونن در محلول آبی دارای 10، 15 و 20% پروتئین آب پنیر تغلیظ شده، با کمک هموژنایزر فشار بالا و در فشارهای 20، 50، 80 و 110 مگاپاسکال تهیه گردید و ویژگی­های کیفی آن نظیر قطر متو...

این پژوهش با هدف بررسی تأثیر فرآیند ریزپوشانی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی اسانس گلپر طی مدت نگهداری انجام این پژوهش با هدف بررسی تأثیر فرآیند ریزپوشانی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی اسانس گلپر طی مدت نگهداری انجام گرفت. بدین منظور ابتدا امولسیون روغن در آب حاوی ۱۰درصد ماده وزنی خشک اسانس گلپر در محلول‌های آبی‌ حاوی ۵ و۱۰درصد مواد دیواره (بتاسیکلودکسترین و کازئینات‌سدیم) با کمک امواج فراصوت (به مدت 3دقی...

اختلاط اسانس آویشن شیرازی به فیلم آلژینات باعث کاهش قابل توجهی در تورم و جذب آب و افزایش حلالیت و نفوذ پذیری به بخار آب گردید. فیلم های آلژینات مورد بحث دارای فعالیت آنتی اکسیدانی بسیار کم بوده که پس از افزودن اسانس آویشن شیرازی به فیلم آلژینات باعث افزایش خواص آنتی اکسیدانی فیلم ها شد. نتایج ما نشان می دهد که فیلم های آلژینات غنی شده با اسانس آویشن شیرازی می تواند به عنوان یک ماده بسیار جذاب ب...

تولید بذر مصنوعی می­تواند ابزاری برای استفاده از روش­های بیوتکنولوژی در بهبودکیفیت و افزایش میزان تولید آفتابگردان به­کار رود. ریز نمونه­ نوک شاخه­ جدا شده از شاخه­های تکثیر یافته آفتابگردان (هیبرید آذرگل و فرخ) در شرایط درون شیشه­ای، در دانه­های آلژینات کلسیم کپسوله شدند. بهترین ترکیب ژلی با استفاده از آلژینات سدیم 3% و mm 100 cacl2.2h2o به دست آمد. حداکثر درصد تبدیل نوک شاخه­های کپسوله شده به...

مقدمه: تثبیت سلول به عنوان یک روش مناسب برای استفاده مجدد از میکروارگانیسم‏ها و محفوظ نگه‏داشتن آن‏ها از تغییرات مستقیم عوامل فیزیکی- ‏شیمیایی محیط به حساب می‏آید. مواد و روش ‏‏ها: در این پژوهش، سلول‏های باسیلوس بر روی آلژینات کلسیم تثبیت شده است. از بین روش‏های تثبیت، از روش انتراپمنت و قطرک استفاده شد. همچنین، پس از تولید ریزدانه‏های حاوی آلژینات و باسیلوس، از رآکتور بستر فشرده برای حذف فلز ...

سابقه و هدف: : سودوموناس آئروژینوزا از مهم ترین پاتوژن های عفونی در پزشکی به شمار می آید. این باکتری عفونت های مختلفی به ویژه در بیماران دچار سوختگی های شدید و افراد دارای نقص سیستم ایمنی ایجاد می نماید. این پژوهش با هدف تهیه ترکیب آنتی ژنی کونژوگه با قابلیت القای تولید آنتی بادی و ایمنی خاطره ای علیه سودوموناس آئروژینوزا در مدل موش انجام شد.  مواد و روش ها: این پژوهش به صورت تجربی بر روی سویه...

سابقه و هدف: یکی از مشکلات مهم در تولید بیواتانول، تشکیل ترکیبات سمی مانند فورفورال و هیدروکسی متیل فورفورال از آبکافت اسیدی مواد لیگنوسلولزی است. تثبیت سلولی، یکی از روش های مناسب استفاده مجدد و حفاظت میکروارگانیسم ها در شرایط تنش های فیزیکی-شیمیایی محیطی می باشد. در این مطالعه اثر حامل ترکیبی آلژینات-کیتوزان با هدف تثبیت مخمر ساکارومایسس سرویزیه برای افزایش بازده تول...