در این پژوهش تاثیر افزایش فیبر هویج در طول نگهداری بر رشد لاکتوباسیلوس کازئی، خواص فیزیکوشیمیایی، حسی و میکربی ماست میوه‌ای زردآلو با استفاده از طرح آزمایشی (CCF) و روش سطح پاسخ RSM)) بررسی گردید. مقدار فیبر هویج در محدوده 5/1-0 درصد و زمان نگهداری در محدوده 20-2 روز بود. نتایج حاصل نشان داد با افزایش مقدار فیبر، تعداد کلنی‌های لاکتوباسیلوس کازیی و درصد خاکستر به طور معنی داری افزایش و درصد سین...

الانزاپین یک آنتاگونیست انتخابی مونوآمینرژیک گیرنده های سروتونین ،دوپامین و موسکارینی است که در درمان اسکیزوفرنی و مانیای حاد همراه اختلال دو قطبی استفاده می شود.با توجه به اینکه سطح پلاسمایی الانزاپین به مقادیر نانوگرم در میلی لیتر می رسد، برای شناسایی دارو باید از متدی استفاده کرد که قدرت شناسایی و تفکیک دارو را در این غلظت کم داشته باشد.در این مطالعه یک روش میکرواستخراج فاز مایع با استفاده ا...

تولترودین (آنتاگونیست رسپتورهای موسکارینی) یک داروی شل کننده عضلات ادراری میباشد که در درمان بیش فعالی مثانه ،بی اختیاری ادراری و تکرر ادرار استفاده می شود.با توجه به اینکه سطح پلاسمایی تولترودین به مقادیر نانوگرم در میلی لیتر می رسد، برای اندازه گیری آن بایداز متدی استفاده کرد که قدرت شناسایی و تفکیک این دارو را در این غلظت کم داشته باشد.در این مطالعه یک روش میکرواستخراج فاز مایع با استفاده از...

در پنج سال اخیرنوع جدیدی از فیبرهای نوری موسوم به فیبرهای سوراخدار ساخته و بررسی شده است که تمام آن از یک جنس سیلیکا بوده و دارای سوراخهای ریز متعددی است که در سراسر طول فیبر کشیده شده است. این نوع فیبرها دارای ویژگی تک مدی بودن در گستره وسیعی از طیف است. همچنین پاشندگی این فیبر با فیبر های رایج بسیار متفاوت است. مدلهایی نیز برای محاسبه و طراح این فیبرها ارائه شده است که به مرور کارآمدتر گشته ا...

فیبر رژیمی یکی از انواع ترکیبات پری بیوتیک است که می تواند منجر به بهبود قابلیت زنده مانی میکروارگانیسم های پروبیوتیک در فراورده های غذایی طی مدت انبارمانی و ایجاد اثرات سلامتی بخشی شود. در این تحقیق تأثیر افزودن فیبر حاصل از ضایعات چغندر قنددر مقادیر0، 7/0، 5/1و 2 درصد  بر خصوصیات رئولوژیکی و فیزیکوشیمیایی و همچنین قابلیت زنده مانی باکتری  لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در مدت 60 روز در دمای °c18- در...

مت آمفتامین یا همان n- متیل-1- فنیل- پروپان-2- آمین یک داروی محرک مغزی است که باعث افزایش آزادسازی ومهار بازجذب دوپامین در سطح مغز میشود.این دارو در درمان adhd ونیز مورد سوء استفاده برای درمان چاقی هم استفاده میشود اما بیشترین مورد استفاده این دارو به عنوان مخدر است. در این مطالعه یک روش میکرو استخراج فاز مایع با استفاده از فیبر توخالی به همراه کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا (hplc ) و شناساگ...

کار اول در کار اول نانوذرات اکسید کبالت (co3o4) جهت تهیه پوشش جدید فیبر فاز ساکن میکرو استخراج با فاز جامد (spme) مورد استفاده قرار گرفت. برای سنتز و نشاندن نانوذرات co3o4 بر روی سیم پلاتینی جهت تهیه فیبر spme از تکنیک ترسیب حمام شیمیایی(cbc) استفاده شد. پوشش اکسید کبالت تهیه شده به وسیله میکروسکوپ الکترونی و پراش پرتو x (xrd) مورد بررسی قرار گرفت. فیبر ساخته شده برای استخراج بنزن، تولوئن، ات...

چکیــــده      نان پر مصرف ترین غذای انسان می باشد و از میان انواع مختلف نانهای موجود، نانهای سفید مشتری پسندی بیشتری دارند. این نوع نانها دارای مقدار فیبر کمتری نسبت به نانهای سبوس دار می باشند. از طرفی تاثیرات مثبت فیبر در رژیم غذایی بر سلامت انسان کاملا به اثبات رسیده است. به منظور افزایش فیبر موجود در نانهای سفید می توان از سایر منابع فیبر (به غیر از سبوس) استفاده کرد. در این صورت علاوه بر ...

دو آزمایش به منظور معرفی جیره نیمه خالص با استفاده از خیساب ذرت خشک شده در مطالعات فیبری بدون اثرات منفی بر عملکرد، فراسنجه‏های بیوشیمی سرم و مورفولوژی روده بلدرچین‏ ژاپنی در دو دوره رشد و تخمگذاری انجام شد. در آزمایش اول از تعداد 144 قطعه جوجه بلدرچین یکروزه در آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار، 4 تکرار و 6 جوجه در هر تکرار مورد استفاده قرار گرفت. فاکتور اول سطوح فیبر خام جیر...

مقدمه: سس مایونز یک امولسیون روغن در آب بوده که بر اساس استاندارد ملی ایران دارای حداقل 66% چربی می‌باشد. با توجه به خطرات ناشی از مصرف بالای چربی در رژیم غذایی، در بین مصرف کنندگان تمایل زیادی وجود دارد که در رژیم غذایی خود چربی کمتری مصرف نمایند. هدف از انجام این پژوهش به کار بردن نوعی فیبر رژیمی تولید شده از سبوس گندم به عنوان جایگزین چربی در مایونز و مقایسه ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی آن ...