در کار ارایه شده، دستگاه استخراج با سیال فوق بحرانی برای استخراج روغن از نمونه های پسته با روش سیال تحت فشار تغییر یافته است. پارامترهای موثر همانند دما، حجم حلال (n-هگزان) و خرده شیشه با طراحی فاکتوریال آزمایش و بهینه شدند. بهره استخراج (6/52 درصد) با روش سیال تحت فشار و همچنین ترکیب اسید های چرب موجود در روغن پسته، مشابه با روش سوکسله می باشد. همچنین روش سیال تحت فشار برای استخراج آفلاتوکسین ...

در پژوهش حاضر اثر استفاده از پودر گیاهان دارویی (رزماری و آویشن) بر فعالیت آنزیم‌های گوارشی روده‌ی ماهی قزل‌آلای رنگین‌گمان (Oncorhynchus mykiss) تغذیه شده با جیره غذایی آلوده به آفلاتوکسین B1 در تراکم‌های مختلف پرورش مورد ارزیابی قرارگرفت. بدین منظور 600 قطعه ماهی با میانگین وزنی 3±90 گرم، در 6 تیمار آزمایشی شامل دو تراکم پرورش (15 و 45 کیلوگرم بر متر مکعب)، حضور سم آفلاتوکسین در جیره غذایی (0...

  مقدمه: قارچ‌‌ها قادر به ایجاد آلودگی در اندام‌های زنده و مرده گیاهان و جانوران می‌باشند. به همین علت امکان آلوده شدن محصولات کشاورزی در مزرعه وجود دارد . آفلاتوکسین‌ها، مایکوتوکسین‌هایی هستند که عمدتاً به وسیله چندین گونه از قارچ‌های آسپرژیلوس شامل فلاووس، پارازیتیکوس، نومیوس، اریزئوس، اریزه‌آ و پنی‌سیلیوم پابرکولوم و اکراتوکسین توسط آسپرژیلوس اکراسئوس تولید می‌شوند. در تحقیق حاضر میزان نفوذ س...

آفلاتوکسین m1 در اثر مصرف غذای آلوده به آفلاتوکسین b1 توسط گاو، در شیر ظاهر می­شود. در این مطالعه آلودگی شیر خام مراکز جمع­آوری شیر خام شهرهای چالوس و رامسر به آفلاتوکسین m1 بررسی شد. تعداد 200 نمونه شیر خام در طول دو فصل زمستان (دی و بهمن) و تابستان (تیر و مرداد) از مراکز جمع آوری شیر خام تهیه گردید و به روش الایزا مورد بررسی قرار گرفت. آفلاتوکسین m1 در 100 و 79/59 درصد از نمونه­های اخذ شده فص...

در این تحقیق پتانسیل ضد آفلاتوکسینی تغذیه با اسانس مرزه و جاذب سم پلی­ذورب در برابر عوارض آفلاتوکسیکوزیسB1 تجربی مورد بررسی قرار گرفت.تعداد144 قطعه بلدرچین نر ژاپنی 21 روزهبهشش گروه آزمایشی شامل: A- شاهد منفی (جیره بدون آفلاتوکسین)، B- شاهد مثبت (جیره آلوده حاوی 5/2 میلی­گرم در کیلوگرم آفلاتوکسین)، C- جیره آلوده+PPM300اسانس مرزه، D- جیره آلوده+PPM600 اسانس مرزه، E- جیره آلوده+PPM900 اسانس مرزه،...

آفلاتوکسین¬های b1، b2، g1 و g2 بوسیله کپک¬های آسپرژیلوس فلاوس، آسپرژیلوس پارازیتیکوس، آسپرژیلوس نومیوس و جنس¬های مختلف کپک¬های پنی¬سیلیوم، ریزوپوس، موکور و استرپتومایسس تولید شده و باعث آلوده شدن گیاهان و محصولات گیاهی می¬شوند. آفلاتوکسین b1 یکی از مهم¬ترین عوامل شناخته شده در بروز سرطان¬های کبدی در انسان و سایر گونه¬های حیوانی است. نظر به این که جهت تولید فراورده های گوشتی نظیر انواع سوسیس، کا...

زمینه و هدف: آفلاتوکسین ها به عنوان مهم ترین سمومی شناخته شده اند که مصرف آن ها می تواند باعث مسمومیت حاد و ایجاد اثرات سرطان زایی شود. علاوه بر این، مطالعات قبلی نشان داده که باکتری های اسیدلاکتیک توانایی اتصال به آفلاتوکسین در ماده غذایی را دارند. هدف از این مطالعه، بررسی اثر لاکتوباسیلوس پاراکازئی سویه td3 بومی ایران درمقابل سمیت ناشی از آفلاتوکسین b1 در شرایط درون تنی می باشد. مواد و روش ها...

مقدمه: قارچ ها قادر به ایجاد آلودگی در اندام های زنده و مرده گیاهان و جانوران می باشند. به همین علت امکان آلوده شدن محصولات کشاورزی در مزرعه وجود دارد . آفلاتوکسین ها، مایکوتوکسین هایی هستند که عمدتاً به وسیله چندین گونه از قارچ های آسپرژیلوس شامل فلاووس، پارازیتیکوس، نومیوس، اریزئوس، اریزه آ و پنی سیلیوم پابرکولوم و اکراتوکسین توسط آسپرژیلوس اکراسئوس تولید می شوند. در تحقیق حاضر میزان نفوذ سموم...

مقایسه روش آزمایشگاهی hplc و الایزا در تشخیص غلظت آفلاتوکسین شیر و علوفه گاوهای شیری اکبر پیرستانی1، سید نورالدین طباطبایی1، محمد هاشم فاضلی2، محمد آنتیک چی3، مهدی بابایی4 1- استادیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد خوراسگان 2- استادیار گروه علوم درمانگاهی دانشکده دامپزشکی دانشگاه آزاداسلامی واحد شهرکرد 3- دانش آموخته دانشکده دامپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد 4-...

مقایسه روش آزمایشگاهی HPLC و الایزا در تشخیص غلظت آفلاتوکسین شیر و علوفه گاوهای شیری اکبر پیرستانی1، سید نورالدین طباطبایی1، محمد هاشم فاضلی2، محمد آنتیک چی3، مهدی بابایی4 1- استادیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد خوراسگان 2- استادیار گروه علوم درمانگاهی دانشکده دامپزشکی دانشگاه آزاداسلامی واحد شهرکرد 3- دانش آموخته دانشکده دامپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی واحد...