امروزه با توجه به کاربرد روزافزون ژله های خوراکی در رژیم های غذایی و نیاز به کاهش کالری مصرفی، تولید ژله های غذایی کم کالری مورد توجه قرار گرفته است. جهت دستیابی به این هدف، مطالعه تولید دسر کم کالری آب انگور با استفاده از پکتین کم استر طبق آفتابگردان و غنی سازی آن با پروتئین های شیر مد نظر قرار گرفت تا بتوان با استفاده از این پکتین، به مناسب ترین فرمولاسیون دسر لبنی با خواص بافتی و ماندگاری مط...

مقدمه: [angiopoietin-related growth factor 6 [angptl6 پروتئین موجود در گردش خون است که پیشنهاد شده در ابتلا به چاقی نقش دارد. هدف از این مطالعه ارزیابی ارتباط بالقوه  سطح سرمی angptl6 در حالت ناشتا و میزان متابولیسم پایه (rmr) و ترکیبات بدن در میان افراد چاق و افراد با وزن نرمال است.روش ها: در این مطالعه 62 فرد چاق و 41 فرد غیر چاق شرکت نمودند که میزان متابولیسم پایه بدنشان با استفاده از دستگاه...

ایمنی از موارد مهم در احداث و نگهداری اماکن ورزشی هستند. این تحقیق از نوع کاربردی بوده و با استفاده از ابزار چک لیست انجام گرفت. از آما توصیفی و استنباطی برای تحلیل داده های این پرسشنامه استفاده گردید. از آمار توصیفی برای توصیف وضعیت ایمنی مناطق فعالتی و تجهیزات و نیز سرانه استافده گردید.همچنین از آزمون tتک نمونه ای برای مقایسه وضعیت ایمنی اماکن ورزشی استان زنجان با استانداردها انجام گرفت. نتای...

زمینه و هدف: به منظور بهبود عادات مرتبط با تغذیه و فعالیت بدنی و نیز اتخاذ استراتژی های پیشگیرانه در راستای کاهش اپیدمی چاقی نوجوانی، ایجاد بینش بهتر در ارتباط با تعامل تغذیه و فعالیت بدنی نوجوانان ضروری به نظر می رسد. هدف از مطالعه حاضر بررسی ارتباط بین سطح فعالیت بدنی و رفتارهای کم تحرک با الگوی رژیم غذایی در دانش آموزان پسر 12-14 ساله شهر سبزوار بود. مواد و روش ها: این مطالعه مقطعی روی 650 د...

ﻫﺪف این مقاله بررسی رابطه علی بین انتشار سرانه دی اکسید کربن، سرانه مصرف انرژی، سرانه تولید ناخالص داخلی، آزاد سازی تجاری، توسعه مالی و جمعیت شهری در ایران برای دوره (1355-1394) است. از این رو با استفاده از آزمون هم انباشگی کرانه‌ها به بررسی رابطه ﺑﻠﻨﺪﻣﺪت بین متغیرهای فوق ﭘﺮداﺧﺘﻪ ﺷﺪه است. ﻧﺘﺎﯾﺞ نشان می دهد که کشش انتشار سرانه دی اکسید کربن نسبت به سرانه تولید خالص داخلی، آزاد سازی تجاری، سرانه ...

پرسش یا مساله پایان نامه حاضر این است که چه عاملی در ارتقا و جهانشمولی کردن حقوق بشر موثرتر بوده است ؟ در پاسخ به این سه متغیر و به تبع آن سه فرضیه جایگزین رقیب مطرح شد. سه متغیر دخیل عبارتند از : 1 - سازمانهای غیردولتی حقوق بشری. 2 - نظامهای منطقه ای حقوق بشری . 3 - سازمان ملل متحد و اقدامات آن در زمینه حقوق بشر.

هدف از اجرای این تحقیق بررسی میزان سرانه دانشجویی رشته تربیت بدنی و علوم ورزشی و مقایسه آن با هزینه سرانه دانشجویی رشته های فنی – مهندسی روان شناسی و علوم تربیتی علوم اداری و مدیریت بازرگانی دانشگاه تهران است بر اساس نتایج به دست آمده دانشکده روان شناسی و علوم تربیتی در سال 1380 با سرانه دانشجویی 50/7550575 ریال بیشترین میزان را دارا بوده است دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی در همین سال دارای سر...

تصریح تابع تقاضای پول و شناسایی عوامل تاثیر­گذار بر آن یکی از مهم­ترین و مناقشه­آمیز­ترین مباحث اقتصاد است. همین موضوع سبب شده است اقتصاددانان نظریه­های متفاوتی را در خصوص تقاضای پول ارائه کنند. الگوی پولی سیدراسکی یکی از جالب­ترین نظریات درباره تقاضای پول است. سیدراسکی الگوی پایه­ای رمزی را با در نظر گرفتن مانده­های حقیقی پول بسط داد؛ به طوری که بر اساس الگوی وی، پول نیز وارد تابع مطلوبیت می­ش...

در مطالعه حاضر تخمین تابع تقاضا و عرضه واردات خاویار به 3 کشور آلمان،فرانسه و ژاپن که در تمام سال های 1371-1386 بیشترین واردات را داشته اند مورد بررسی قرار گرفت. در این تحقیق از داده های سری زمانی سال های 1371-1386 و روش رگرسیون به ظاهر نامرتبط(sure) استفاده گردید و نتایج ذیل حاصل شده است:ابتدا ایستایی متغیرها بررسی شده که همگی در مرتبه یک ایستا شده اند. قیمت جهانی در کشور فرانسه تاثیر معنی دار...

تعریف کلی امنیت غذایی در اجلاس جهانی غذا در سال 1996 ارائه شد: " امنیت غذایی هنگامی وجود دارد که همه مردم در تمامی ایام به غذای کافی، سالم و مغذی دسترسی فیزیکی و اقتصادی داشته باشند و غذای در دسترس نیازهای مربوط به یک رژیم تغذیه ای سازگار با ترجیحات آنان را برای یک زندگی سالم و فعال فراهم سازد". موضوع امنیت غذایی، دسترسی به مقدار کافی مواد غذایی و سلامت تغذیه ای را به عنوان زیرساخت مهم پرورش نس...