نتایج جستجو برای: لیستریا

تعداد نتایج: 488  

ژورنال: :مجله پزشکی ارومیه 0
سرور خلیلی صدقیانی surur khalili sadagiani department of food hygiene and quality control, faculty of veterinary medicine, urmia university, urmia, iranارومیه، کیلومتر 11 جاده سرو، پردیس نازلو، دانشکده دامپزشکی، گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، تلفن: 09143491911صندوق پستی :571531177سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه ارومیه (urmia university) حسین تاجیک hossein tajik department of food hygiene and quality control, faculty of veterinary medicine, urmia university, urmia, iranگروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی،دانشکده دامپزشکی،دانشگاه ارومیهسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه ارومیه (urmia university) جواد علی اکبرلو javad aliakbarlu department of food hygiene and quality control, faculty of veterinary medicine, urmia university, urmia, iranگروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی،دانشکده دامپزشکی،دانشگاه ارومیهسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه ارومیه (urmia university)

پیش زمینه و هدف: با افزایش مصرف غذاهای آماده نگهداری شده در یخچال به منظور حفظ خصوصیات حسی، فرآوری های کمتری بر روی آن ها انجام می گیرد، که این می تواند منجر به ظهور خطرات میکروبی شود. در بین باکتری های با منشأ غذایی لیستریا مونوسیتوژنز ازنظر سلامت عمومی حائز اهمیت می باشد و منجر به بیماری و حتی مرگ در افراد مسن، باردار و دارای ضعف سیستم ایمنی می شود. باکتری های اسیدلاکتیک به دلیل اینکه برای ان...

متن کامل
ژورنال: :فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی 0
زهره مشاک z mashak 1- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, islamic azad university, karaj branch, karaj, iranاستادیار، گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج بیژن مرادی bi moradi 2- department of microbiology, faculty of sciences, islamic azad university, zanjan branch, zanjan, iranدانشجوی کارشناسی ارشد، گروه میکروبیولوژی، دانشکده علوم، دانشگاه آزاد اسلامی واحد زنجان افشین آخوندزاده بستی a akhondzadeh basti department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran, tehran, iran, p.o.box: 14155-6453, tel: 00982166923510 fax: 00982166933222تهران، خیابان آزادی، دانشکده دامپزشکی، گروه بهداشت مواد غذایی، صندوق پستی: 6453 - 14155، تلفن: 66923510 (021)، نمابر: 66933222 (021) آرش عباسی فر a abasifar 3- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran, tehran, iranدستیار، گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران حسن گندمی h gandomi 3- department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran, tehran, iranاستادیار، گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران

مقدمه: گزارش های بسیاری درباره جداسازی لیستریا مونوسیتزژنز از انواع پنیرها موجود است. کاربرد نگهدارنده های طبیعی از جمله اسانس آویشن شیرازی در کاهش این آلودگی موثر می باشد . هدف: هدف از این تحقیق بررسی اثر ضد لیستریایی اسانس آویشن شیرازی بر رفتار باکتری لیستریا مونوسیتوژنز تحت شرایط تولید پنیر سفید ایرانی است. روش بررسی: روش های به کار رفته در این تحقیق مشتمل بر تهیه گیاه، استخراج اسانس و آنالی...

متن کامل
ژورنال: :مجله میکروب شناسی پزشکی ایران 0
بهروز صادقی کلانی behrooz sadeghi kalani tehran university of medical sciences, tehran, iranدانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران غلامرضا ایراجیان gholam reza irajian 2. department of microbiology, faculty of medicine, iran university of medical sciences, tehran, iran.گروه میکروب شناسی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی ایران، تهران، ایران. عباس بهادر abas bahador tehran university of medical sciences, tehran, iranدانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران اباذر پورنجف abazar pournajaf iran university of medical sciences, tehran, iranدانشگاه علوم پزشکی ایران، تهران، ایران حسن دیانت مقدم hassan dianat moghadam tehran university of medical sciences, tehran, iranدانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران مهدیه نقابی mahdieh neghabi tehran university of medical sciences, tehran, iranدانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران رحیم سلیمانی جلودار

زمینه و اهداف: لیستریا منوسایتوژنز عامل مسبب لیستریوزیس و عفونت های کشنده در انسان است. هدف از این مطالعه تیپ بندی و بررسی ارتباط ژنتیکی سویه های جدا شده از نمونه های مواد غذایی به وسیله تکنیک mlva است. مواد و روش کار: بین سال های ۸۹ تا ۹۲ تعداد ۳۱۷ نمونه مواد غذایی از سطح شهر تهران جمع آوری و پس از تشخیص نهایی، dna آن ها به منظور انجام تکنیک mlva استخراج شد، سپس عکس های حاصل از ژل محصولات pcr ...

متن کامل
ژورنال: :فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی 0
میرحسن موسوی mh moosavy department of food hygiene and aquatic, faculty of veterinary medicine, university of tabriz, tabriz, iran, p.o.box: 51666-16471 tel: +98 – 411 – 6378744, fax: +98 – 411 – 6378743تبریز، دانشگاه تبریز، دانشکده دامپزشکی، گروه بهداشت مواد غذایی و آبزیان صندوق پستی: 16471 - 51666، تلفن: 6378744 (0411)، نمابر: 6378743 (0411) رزاق محمودی r mahmoudi faculty of veterinary medicine, university of tabrizگروه بهداشت مواد غذایی و آبزیان، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تبریزسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تبریز (tabriz university) سمیرا داودی s davudi department of food hygiene and aquatic, faculty of veterinary medicine, university of tabrizگروه بهداشت مواد غذایی و آبزیان، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تبریزسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تبریز (tabriz university) نسیم شاویسی n shavisi department of food hygiene and aquatic, faculty of veterinary medicine, university of tabrizگروه بهداشت مواد غذایی و آبزیان، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تبریزسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تبریز (tabriz university)

مقدمه: استفاده از ترکیبات طبیعی که خواص ضدمیکروبی دارند، روش جایگزین مناسبی به منظور کنترل میکروارگانیسم های انتقال یافته از مواد غذایی مانند لیستریا مونوسیتوژنز می باشد. از این ترکیبات می توان به اسانس های گیاهی اشاره کرد. یکی از مهم ترین این اسانس ها، اسانس نعناع بوده که در طب پزشکی و نیز به عنوان ماده نگهدارنده طبیعی در مواد غذایی کاربرد زیادی دارد. نایسین نیز معروف ترین پپتید ضدمیکروبی است ...

متن کامل
ژورنال: مجله میکروب شناسی پزشکی ایران 2011
بیات, پرویندخت, کلانتر هرمزی, عنایت الله,

زمینه و اهداف: لیستریا منوسیتوژنز عامل سقط جنین و ناهنجاری های جنینی به خصوص در سیستم عصبی است. در آزمایش های تجربی بیشتر به بررسی ایمنولوژیک لیستر یوز در دوران بارداری پرداخته اند. به نظر می رسد که نیاز به مطالعه از دیدگاه باکتری شناسی و جنین شناسی لیستریوز در دوران بارداری وجود دارد. هدف این مطالعه تعیین نحوه آلودگی جنین با لیستریامنوسیتوژنز، اثرات آن در ایجاد سقط و ناهنجاری ها در اندام های...

متن کامل
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شاهد - دانشکده علوم پایه 1390
ابوالفضل جهانگیری, ایرج رسولی, جعفر امانی,

listeria monocytogenes یک پاتوژن غذایی گرم مثبت، درون سلولی اختیاری و سریع الرشد فرصت طلب است که در بیماران مستعد از نظر ایمنی لیستریوزیس ایجاد می کند. میزان مرگ و میر لیستریوزیس بیش از 20% است. همچنین مننژیت، انسفالیت و مننگوانسفالیت و نیز سقط جنین در زنان باردار از عوارض عفونت با این باکتری است. acta و لیستریولیزین o (llo) دو فاکتور ویرولانس مهم این باکتری هستند. acta یکی از پروتئین های سطحی ...

15 صفحه اول
ژورنال: فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی 2011
آخوندزاده بستی, افشین, ابراهیم‌زاده موسوی, حسینعلی, اختیارزاده, حسن, بکایی, سعید, خنجری, علی, صادقی, سمیه, طاهرخانی, پگاه, عباس‌زاده, سپیده, میثاقی, علی, نعمتی, غزال,

مقدمه: گیاه آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss.) از دسته گیاهان دارویی بوده و بررسی اثرات ضدمیکروبی آن در مواد غذایی ضروری به نظر می‌رسد. هدف‌: بررسی اثر اسانس آویشن شیرازی بر رشد باکتری لیستریا منوسایتوژنز در ماهی شور در دمای 10 درجه سانتی‌گراد بود. روش‌ بررسی: فیله‌های ماهی کپور نقره‌ای به وزن 25 گرم تهیه و در معرض اشعه گاما به میزان 5 کیلوگری قرار گرفتند. پس از انتقال فیله‌ها به آزمایش...

متن کامل
ژورنال: مجله تازه های بیوتکنولوژی سلولی - مولکولی 2012
سمسار, یلدا, دیداری, تینا, ذاکر بستان آباد, سعید,

سابقه و هدف: باکتریمی با لیستریا منوسیتوژن در زنان حامله می تواند به عوارض مختلف در جنین از جمله سقط منجر شود. گر چه تشخیص لیستریوز می تواند با کشت نمونه و جدا سازی باکتری صورت گیرد ولی به دلیل وقت گیر بودن، راندمان پایین ناشی از تعداد کم باکتری و مشکل در تشخیص افتراقی از سایر باکتری ها در بسیاری از آزمایشگاه ها از این روش به طور معمول استفاده نمی شود و هم چنین روش های ایمونولوژی نیز کمتر اهمیت...

متن کامل
ژورنال: فرآوری و نگهداری مواد غذایی 2015
مریم عزیزخانی,

به تازگی، پی سی آر زمان واقعی (Real time PCR) در ترکیب با پروپیدیوم مونو آزید با موفقیت برای تمایز بین سلول های زنده اشرشیاکلی O157 : H7و باکتری های مشابه کشته شده توسط اسانس های زیره، میخک، پونه کوهی و دارچین به کار رفته است. در این مطالعه ، آزمایش های اولیه به منظور تعیین حداقل غلظت کشندگی آویشن شیرازی برای اشرشیاکلی O157:H7، سالمونلا انتریکا و لیستریا مونوسیتوژنز انجام شد. سپس، پی سی آر کمی ...

متن کامل
ژورنال: بهداشت مواد غذایی 2014
الهام خلیلی صدرآباد, الهه عسکری مجتبی بنیادیان, محسن پورمقدس

   در این مطالعه تاثیر عصاره روغنی نعنا بر روی باکتری‌های باسیلوس سرئوس، سالمونلا تایفی موریوم، لیستریا مونوسیتوژنز و یرسینیا انتروکولیتیکا در محیط کشت مایع مورد بررسی قرار گرفت. عصاره نعنا در غلظت‌های مختلف در محیط‌ کشت Trypticase Soy Broth (TSB) اضافه و 106 باکتری در میلی‌لیتر به محیط‌ها اضافه و گرمخانه‌گذاری شد. با مقایسه رشد باکتری‌ها در گروه‌های شاهد و تیمار اولین لوله‌ای که فاقد کدورت بود...

متن کامل

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید