سابقه و هدف: فراورده‌های لبنی به عنوان غذاهای سالم شناخته می‌شوند، ولی مقدار اندک اسیدهای چرب چند غیراشباعی در این فراورده‌ها سبب شده‌ است تا غنی‌سازی این فراورده‌ها با اسیدهای چرب چند غیراشباعی مورد توجه قرار گیرد. چالش اصلی افزودن این اسیدهای چرب به امولسیون‌های لبنی، استعداد زیاد آن‌ها نسبت به اکسایش و تند شدن است. در پژوهش حاضر، امکان استفاده از اسیدهای چرب چندغیراشباعی امگا 3 برای تولید د...

شیمی سطح، شاخه ایاز علمشیمیاست که به مطالعه واکنش های سطح و فصل مشترک بین دو فازمی پردازد و اهمیت زیادی در بسیاری از صنایع دارد. کشش سطحی به عنوان یکی از پارامترهای بسیار مهم سطح در این پروژه بررسی می شود. کشش سطحی نه تنها در تعیین کیفیت بسیاری از محصولات صنایع مختلف نظیر رنگ، مواد آرایشی، انواع پوشش ها، شوینده ها و... تأثیر دارد، بلکه در بسیاری از مراحل مهم در فرآیندهای تولید از جمله تجزیه، جذ...

یکی از جنبه ‎های تولید گیاهان دارویی افزایش کمیت و کیفیت آنها با توجه به اتکای کمتر نهاده های شیمیایی است، از طرف دیگر کشت و کار این گیاهان، از نظر ایجاد تنوع و پایداری می تواند نقش مهمی در سیستم های کشاورزی پایدار ایفا نماید. در این راستا به منظور تأثیر کاربرد جداگانه و تلفیقی کود های شیمیایی و مرغی بر جنبه های مختلف تولید شنبلیله و سیاهدانه در کشت مخلوط، آزمایشی فاکتوریل در قالب طرح بلوک‎ های...

بسپارهای کربوهیدراتی یا پلی ساکاریدها از مهم ترین انواع زیست بسپارها به شمار می آیند.کیتوسان از نظر فراوانی، دسترس پذیری، ارزانی و به ویژه این که از جمله معدود پلی ساکاریدهای حاوی گروه عاملی نیتروژن است، یک بسپار منحصر به فرد به شمار می رود. وجود گروه های عاملی هیدروکسیلی و آمینی بر سطح این بسپار سبب شده است که این بسپار، توانایی کاتالیزکردن برخی از واکنش های شیمی آلی را داشته باشد. با توجه به ...

در فرایند تولید یک محصول عوامل متعددی تأثیر گذارند. این عوامل ممکن است قابل کنترل یا غیر قابل کنترل باشند اما مشتری بدون توجه به آن ها خواهان محصول یک دست، بی عیب و باکیفیت است. بنا بر این، به منظور تأمین خواسته های مشتری باید تا جای ممکن این عوامل را کنترل نمود. یکی از روش های کنترل این عوامل، کنترل کیفیت آماری است. کنترل کیفیت آماری به روش های مختلفی انجام می شود که یکی از انواع این روش ها، ن...

هدف اصلی این تحقیق، بررسی قابلیت های خمیر شیمیایی سودای باگاس به عنوان ماده اولیه برای تولید نانوفیبرسلولز است. برای نیل به این مقصود، انواع مختلف نانوفیبرسلولز باگاس به روش همگن¬سازی تولید شد. نانو الیاف سلولز باگاس هم به صورت روش کاملاً مکانیکی و هم به روش آنزیمی (تیمار با آنزیم اندوگلوکاناز) تواماً با روش مکانیکی تهیه گردید. تاثیر تعداد مراحل عبور از همگن¬ساز (سه و پنج بار)، هم برای خمیرهای بد...

ارائه مدل های سه بعدی بر پایه نقاط بدلیل سادگی آن مورد توجه قرار گرفته است. پایه بسیاری از تحلیل های صورت پذیرفته در ابر نقاط، مشخص نمودن همسایگی های هر نقطه در ابر نقاط است. در این مقاله برای تعیین همسایگی های یک نقطه در ابر نقاط از روشی جدید با نام همسایگی همگن استفاده شده است. در این روش برای تعیین همسایگی، اقدام به بهبود روش نزدیکترین k همسایگی شد تا علاوه بر نزدیک بودن همسایگی ها، توزیع آن...

چکیده   شناخت زیرمنطقه های همگن اقلیمی، یکی از نیازهای اولیه در برنامه ریزی های محیطی و آمایش سرزمین است که بویژه برای مطالعه بیلان آب و دیگر مسائل هیدرولوژی دارای اهمیت است. از این رو، برای شناخت مناطق همگن بارشی منطقه کوهستانی غرب ایران که سرچشمه بسیاری از رودهای مهم کشور است، میانگین 9 متغیر وابسته به بارش در دوره 2000-1965 برای 140 ایستگاه هواشناسی پراکنده در سطح منطقه محاسبه و مورد استفاده...

به منظور بررسی اثر الگوهای مختلف کشت مخلوط بر عملکرد کمی و کیفی علوفه در گیاهان ذرت، آمارانت و ماش، آزمایشی طی سال زراعی 89-1388 در مزرعه ی تحقیقاتی شرکت کشت و صنعت شهید بهشتی واقع در شهرستان دزفول انجام گرفت. این آزمایش بصورت فاکتوریل و در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی و در سه تکرار و به روش جایگزینی اجرا شد. فاکتور اول شامل الگوهای مختلف کشت مخلوط در دو سطح (الگوی کشت مخلوط ذرت/ آمارانت و الگ...

پلی کربنات یک پلیمر مهندسی است که بدلیل خواص مکانیکی خوب، پایداری ابعادی و حرارتی بالا و خواص الکتریکی مطلوب مورد استقبال روزافزون در صنایع مختلف قرار گرفته است. این پلیمر دارای ویسکوزیته مذاب بالائی است و لذا فرایندپذیری آن در تولید برخی قطعات با مشکل مواجه است. بعلاوه، مقاومت به ضربه آن در حضور شکاف (notch) ضعیف است. به منظور برطرف کردن معایب یاد شده، از آلیاژهای پلی کربنات با سایر پلیمرها بو...