چکیده دراین تحقیق  نشاسته تعدیل  شده ذرت (پیش ژلاتینه) در سطوح 3،  5 ،  7 و  10 درصد جایگزین آرد گندم شد وآزمون های شیمیایی وفیزیکی شامل رطوبت، خاکستر، خاکسترنامحلول، پروتئین، چربی، فیبر، ph، گلوتن مرطوب وخشک، عدد زلنی، عدد فالینگ، اندازه ذرات بر روی تیمارها انجام گرفت. همچنین ویژگیهای رئولوژیکی با دستگاه فارینوگراف، اکستنسوگراف و آمیلوگراف و بیاتی به طریق تست پانل توسط 6  ارزیاب آموزش دیده در ...

توجه به تغییرات اقلیمی‌در سال های اخیر به علت پیامدهای اقتصادی، اجتماعی و خسارات مالی مربوط به رویدادهای حدی جوی اهمیت زیادی پیدا کرده است. در اکثر مطالعات توجه به تغییر اقلیم فقط در صدد آشکارسازی روندهای پتانسیلی یا نوسانات در متوسط طولانی مدت علائم اقلیمی است؛ اما مطالعه تغییر پذیری و تغییر رفتار رویدادهای حدی جوی نیز مهم می باشد. برای بررسی رویدادهای حدی، شاخص های اقلیمی‌حدی برای داده های س...

.

The growing process of building design and construction, regardless of reducing sources of energy, is one of the threats to the environment and human life. Therefore it is necessary that design strategies in new buildings be orientated to the aim of reducing energy consumption and environmental pollution. Earth sheltering is a passive idea that reduces building energy consumption and ensure...

اهمیت تأثیر اقلیم بر معماری لزوم بررسی و تحقیقات جامعی در این زمینه را ایجاب نموده و به خصوص در کشور ما تنوع شرایط اقلیمی در آن کاملا مشهود است، انجام تحقیقات گسترده در این زمینه اجتناب ناپذیر است. چگونگی تطبیق عملکردهای مورد نیاز در ارتباط با تمامی شرایط محیطی و محلی از اهم مسایلی است که معماران به هنگام آموزش فرا می گیرند." اقلیم" باید به عنوان یک عامل عمده و تعیین کننده به هنگام تصمیم گیری د...

چمران ۲ با شجره attila 50y//attila/bacanora، حاصل از برنامه به نژادی ملی غلات کشور است. دو رگ گیری این رقم در سال زراعی 76-1375 و بررسی دو رگ (f1) حاصل از این تلاقی در سال زراعی77-1376، در کرج انجام پذیرفت. این رقم در آزمایش سازگاری اقلیم گرم و خشک جنوب در سال زراعی ۱۳۸5-1383 به مدت دو سال زراعی و در شش ایستگاه اقلیم گرم و خشک جنوب کشور مورد بررسی قرار گرفت. بر اساس نتایج به دست آمده، این رقم ب...

کتابخانه همیشه بعنوان نهادی پرورشی و گاه مذهبی و دینی در خدمت جوامع بشری بوده و سبب رشد و توسعه فرهنگ ها و ارزش ها گردیده است.بدین معنا که از ابتدای شکل گیری اجتماع و بوجود آمدن خط و استفاده از رسانه های مختلف برای مکتوب کردن دانش و حافظه بشری ، کتابخانه جزء لاینفک جوامع بشری محسوب می شود. سرانه شهر کرمان برای کتابخانه در حد پایینتر از استاندارد می باشد از سوی دیگر مشکلات فعلی کتابخانه مرکزی ک...

چکیده ندارد.

اقلیم به عنوان پدیده ای جغرافیایی، رابطه ای تنگاتنگ و انکار ناپذیر با گردشگری و توسعه مقاصد گردشگری دارد. به طوری که بسیاری از مقاصد مطرح گردشگری جهان، موفقیت خود را مرهون برخورداری از اقلیمی مطلوب هستند. در این پژوهش با استفاده از شاخص اقلیم گردشگری (tci) به مقایسه تطبیقی شرایط اقلیمی برای فعالیتهای گردشگری با استفاده از پارامترهای میانگین حداکثر ماهانه دمای روزانه، میانگین رطوبت نسبی روزانه، ...

عملکرد نمای دو پوسته در فصل گرم سال وابستگی شدیدی به نحوه طراحی اجزای نما و نیز اقلیم مورد بررسی نشان می‌دهد. به بیان دیگر، در صورتی که نمای دو پوسته در اقلیم‌های بسیار گرم استفاده شود، می‌تواند میزان بار ساختمان را افزایش دهد. برای رفع این مشکل، دو راه حل ذخیره‌سازی انرژی خورشیدی و جلوگیری از ورود بار ناشی از تابش‌های خورشیدی با بکارگیری اجزای کمکی مانند سایه‌اندازها در نمای دو پوسته مورد توجه...