هدف: هدف از پژوهش حاضر ارزیابی استریولوژیک از اثر حفاظتی عصاره چای سبز بر تغییرات مورفولوژیک ایجاد شده در لوله‌های منی‌ساز بیضه رت به‏دنبال تیمار با سدیم ارسنیت می‌باشد. مواد و روش‌ها: 24 عدد موش نر بالغ از نژاد NMRI به‏طور تصادفی به چهار گروه تقسیم شدند: کنترل، سدیم ارسنیت (mg/kg/day 5)، عصاره‌‌‌ چای سبز (mg/kg/day 100) و سدیم‌ ارسنیت + عصاره چای سبز. موش‌ها برای 34 روز تحت تیمار دهانی  قرار ...

اثر  چای سبز[1]، اکیناسه پرپورا[1]، رزماری[1] بر کیفیت گوشت و وقوع فساد یا طول دوره ماندگاری گوشت ران جوجه­های گوشتی مورد بررسی قرار گرفت. به این منظور، ران تازه مرغ در محلول 1/0%  عصاره هیدروالکلی از گیاهان چای سبز، اکیناسه و رزماری به مدت 15 دقیقه قرار گرفت و سپس به مدت 6 ماه در فریزر (C°20-) نگهداری شد. نمونه گیری پس از 1، 30، 60، 90، 120، 150 و 180 روز نگهداری در فریزر انجام شد. همزمان از ا...

چکیده سابقه و هدف: بیماری آلزایمر از بیماری های تحلیل برنده ی عصبی است که در اثر رادیکال های آزاد و استرس اکسیداتیو بروز می کند. مطالعات نشان می دهند که ترکیبات آنتی اکسیدانی اثر فوق العاده ای در تقویت حافظه و کنترل بیماری آلزایمر دارند. در این مطالعه، تأثیر عصاره ی چای سبز که حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی است، بر سرعت یادگیری و بهبود حافظه در رت های آلزایمری مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش ها: ب...

gte vml 1]> چکیده زمینه و هدف: بیماری کبد چرب غیر الکلی، یکی از معمول ترین عوامل آسیب مزمن کبد در جهان می باشد. هدف از این مطالعه، بررسی اثرات پیشگیرانه عصاره چای سبز از ایجاد کبد چرب در اثر رژیم غذایی پرچرب در موش صحرایی می باشد. مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی، موش های صحرایی نر ویستار به طور تصادفی به گروه های آزمایشی شاهد سالم، تغذیه با جیره پرچرب، تغذیه با جیره پرچرب و درمان با کلوفیبرا...

چای سبز فرآورده ایی است که عصاره آبی آن حاوی مقدار بالایی از ترکیبات آنتی اکسیدانی می باشد و خواص سلامت بخشی فراوانی دارد. آبلیمو فرآورده ای است تخمیر نشده که به روش های مکانیکی از آندوکاپ میوه تازه، به دست آمده و با روش های فیزیکی نگهداری می شود. براساس استانداردهای موجود ترکیبات لیموترش خام بدون پوست در صد گرم حاوی 50-40 میلی گرم ویتامین ث بوده و میزان ترکیبات در انواع لیمو و واریته های مختلف...

با توجه به فراوانی و اهمیت علف هرز پیچک صحرایی در مزارع گندم، این بررسی به منظور ارزیابی اثرات آللوپاتی این علف­هرز بر جوانه زنی، رشد و عملکرد گندم به صورت آزمایش فاکتوریل در سه تکرار در سال­های 1386 و1387 در شرایط آزمایشگاهی، گلخانه­ای و مزرعه­ای اجرا گردید. تیمارهای آزمایشی شامل عصاره ی حاصل از اندام های مختلف پیچک صحرایی در پنج سطح: عصاره ی عاری از علف هرز(شاهد)، عصاره ی برگ، ساقه، ریشه و کل...

چکیده   زمینه و هدف: برگ و گل گیاه علف چشمه (Nasturtium officinalis.L) حاوی ترکیب­های فلانوئیدی است. این گیاه ویژگی‌های متعددی مانند خواص ضدسرطانی، کاهش قند خون و چربی خون دارد. در تحقیق حاضر، اثر محافظتی عصاره هیدروالکلی گیاه علف چشمه در مسمومیت کبدی ناشی از تتراکلرید کربن در موش­های صحرایی ویستار مورد بررسی قرار گرفت.   روش بررسی: در این مطالعه تجربی، 32 سر موش صحرایی نر بالغ از نژاد ویستار...

تاریخچه نوشابه سازی به زمانی بر میگردد که بشر علاوه بر مصرف آب آشامیدنی می توانست از افزودن موادی چون طعم دهنده ها و شیرین کننده ها به آب، شربت های متعددی را تهیه کند.این تحقیق در راستای استفاده از چای سبز جهت تولید نوشابه گیاهی و کوشش در جهت جایگزین نمودن آن با نوشابه های رایج به اجرا در آمده است. بدین ترتیب که از پودر چای سبز برای عصاره گیری استفاده شد. برای استخراج عصاره، پودر چای سبز و آب د...

چکیده به کاربــردن عصاره های طبیعی، به منزلة یکی از منابع مناســب آنتی اکســیدانی، برای بهبود کیفیت انواع گوشت در حال افزایش اســت. در این بررسی عصاره علف لیمو تهیه شد و جهت ارزیابی حداقل غلظت کشندگی و مهارکنندگی در گوشت گوساله با غلظت های 250، 500 و 1000 پی پی ام و غلظت های معادل MIC و MBC در طی روزهای صفرم و دوازدهم نگهداری مورد ارزیابی قرار گرفت. خصوصیات مورد بررسی عبارت بودند ا...

اهداف: با توجه به عوارض فراوان داروهای ضددرد رایج، یافتن داروهای مسکن مناسب‌تر اهمیت دارد. در علف خنازیر ترکیبات ضدالتهابی مناسبی یافت می‌شوند. در این پژوهش اثر ضددردی داروی دیکلوفناک و عصاره اتانولی تهیه‌شده از بخش‌های هوایی علف خنازیر، در موش‌های صحرایی نر با مدل درد التهابی فرمالین بررسی شد. روش‌ها: با استفاده از 48 سر موش صحرایی نر و به‌کارگیری مدل درد آزمون فرمالین، رفتار دردی با تزریق درو...