گیاهان در مراحل مختلف زندگی با شرایط تنشی گوناگونی مواجه هستند. شوری یکی از مهم‌ترین تنش‌های محیطی محسوب می­شود که می‌تواند منجر به کاهش رشد و تولید انواع اکسیژن­های واکنش­گر گردد. سالسیلیک اسید یک هورمون گیاهی برای کاهش اثرات مضر بسیاری از تنش­ها شناخته‌شده است. در تحقیق حاضر اثر پیش تیمار بذر با سالسیلیک اسید به مدت 24 ساعت در غلظت­های صفر، 5/0 ، 1 و 2 میلی­مولار بر جوانه­زنی بذر و رشد گیاهچه...

مطالعه حاضر به منظور ارزیابی تأثیرعصاره آنزیمی تولید شده به وسیله پنج گونه باسیلوس پروبیوتیکی بر رشد و ترکیبات بیوشیمیایی لاشه لارو‌های ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) با وزن اولیه 197/0 ± 583/0 گرم صورت گرفت. عصاره آنزیمی توسط باسیلوس‌های پروبیوتیکی در محیط کشت مایع با غلظت‌های106 × 1، 107 × 1و 108 × 1 واحد کلنی در 100 گرم محیط کشت تولید شد و به ترتیب به جیره‌های لارو‌های ماهی ق...

هدف از انجام تحقیق حاضر، بررسی تأثیر مصرف دانه جو به صورت کامل به همراه مکمل پلی‌آنزیمی گالی­زیم بر عملکرد و قابلیت هضم مواد مغذی در مرغ‌های تخمگذار بود. در این تحقیق، از 105 قطعه مرغ تخم­گذار سویه­های ­لاین  w-36در سن 40 هفته در قالب طرح کاملاً تصادفی با 5 تیمار، 7 تکرار و 3 قطعه پرنده در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره­ شاهد، جیره­ حاوی دانه جو بدون آنزیم، جیره حاوی دانه جو و م...

آب انگور منبع مهمی از فیتوکیمیکال‌ها است و جایگاه مهمی در میان آب‌میوه‌های دیگر دارد. آنتوسیانین‌های موجود در آب انگور به‌عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند و عامل ایجاد رنگ در آن هستند. ازجمله روش‌های اخیر برای جداسازی این ترکیبات رنگی، استفاده از آنزیم‌ها است. در این پژوهش به بررسی اثر دو آنزیم پکتینکس اولترا کلییر و پکتینکس یلدمش در دو سطح 15/0 و 3/0 میلی‌لیتر در کیلوگرم بر محتوای آنتوسیانین، رن...

مرکب‌زدایی آنزیمی به‌عنوان روش سازگار با محیط زیست برای تکمیل یا جایگزینی مرکب‌زدایی متداول شیمیایی پیشنهاد شده است. در این پژوهش تأثیر آنزیم همی‌سلولاز استخراج‌شده از قارچ Aspergillus niger بر ویژگی‌های کیفی کاغذ حاصل از مخلوط 70 درصد خمیرکاغذ روزنامه و30 درصد مجلۀ باطله ارزیابی شد. آنزیم همی‌سلولاز در سطوح مختلف 1/0 (H1)، 2/0 (H2)، 5/0 (H3) و 1 درصد (H4) براساس وزن خشک خمیرکاغذ و زمان‌های مخت...

قره داغ گیاهی است نادر که از نظر حفاظت خاک، خواص دارویی و تولید علوفه دارای ارزش زیادی است. با توجه به وجود خواب در بذرهای این گیاه، در ابتدای این مطالعه، به منظور شناسایی بهترین تیمار بهبود جوانه زنی، تأثیر دو نوع شیوه ی آبرسانی متفاوت (متناوب و متوالی) و سپس تأثیر تیمارهای آبشویی، خراش دهی مکانیکی و شیمیایی بر بهبود شاخص های جوانه زنی مورد بررسی قرار گرفت. در بخش دوم، تأثیر خشکی ناشی از پلی ا...

این آزمایش به منظور ارزیابی اثرات مکمل‌های آنزیمی و سطوح مواد مغذّی در جیره بر عملکرد و کیفیت لاشه در جوجه‌های گوشتی انجام گرفت. تعداد 288 قطعه جوجه گوشتی یک روزۀ سویۀ راس­ 308 (مخلوط نر و ماده) به صورت فاکتوریل 4×2 شامل دو سطح مواد مغذّی (توصیة کاتالوگ سویة راس­308 و 5 درصد کمتر از توصیة کاتالوگ سویة راس 308) و سه مولتی‌‌آنزیم تجاری (سافیزیم، کمین، کمبو و جیرة بدون آنزیم)، در قالب طرح کاملاً تصاد...

در این پژوهش تأثیر جوهرزدایی آنزیمی (جوهرزدایی زیستی) بر روی ویژگی‌های نوری و مکانیکی کاغذ ساخته شده از خمیرکاغذ جوهرزدایی شده از کاغذ روزنامه باطله مورد بررسی گرفت. به این منظور پس از تهیه نمونه ‌ها، عملیات خمیرسازی با دو تیمار آنزیمی سلولاز و ترکیب سلولاز/لیپاز، در درصد خشکی 4%، به مدت 5 /2 دقیقه، در pH</em...