درون‌پوشانی ترکیبات فنولیک، به عنوان آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی، یکی از راه‌های جلوگیری از اکسیداسیون و بهبود جذب آن‌ها در بدن است. لیپوزوم‌ها ذرات کلوئیدی متشکل از لیپیدهای قطبی هستند که به علت داشتن بخش‌های آبدوست و لیپیدی، در به دام انداختن، تحویل و آزادسازی ترکیبات آب‌دوست، چربی‌دوست و آمفی‌فیلیک می توانند بکار گرفته شوند هدف از این پژوهش، بررسی قابلیت لیپوزوم ها در درون پوشانی عصاره گزنه و ارز...

استفاده از گیاهان دارویی و فرآورده های حاصل از آنها نقش این گیاهان را در چرخه اقتصادی پر اهمیت کرده است. مواد موثره و عناصر شیمیایی موجود در گیاهان بسیار متفاوتند ضمن اینکه غلظت این مواد تحت تاثیر فرآیندهای مختلف و شرایط محیطی محل رویش تغییر می کنند. قبلاً در مواد غذایی و روغن ها جهت افزایش دوره نگهداری و جلوگیری از عمل اکسیداسیون به آنها آنتی اکسیدان های سنتزی متداول و مجاز شامل bht و tbhq وbha...

پروتئین ها یکی از اجزا اصلی سلول هستند که معمولا از چندین دمین تشکیل شده اند. این دمین ها بلوک-های ساختمانی مناسبی می باشند که در طراحی و ساخت پروتئین های چند عملکردی جدید استفاده می-شوند. برای طراحی این پروتئین های نوترکیب یا کایمریک، می توان چندین دمین عملکردی را توسط توالی های لینکر الیگوپپتیدی به یکدیگر متصل کرد. در صورتی که دمین ها با هم ارتباط فیزیکی نداشته باشند، انتخاب قطعه ای به عنوان ...

در این پروژه ی تحقیقاتی در ابتدا، تکنیک پیش تغلیظ و پاکسازی ریزاستخراج مایع- مایع- مایع، به منظور آنالیز تعدادی از آنتی اکسیدان ها از نمونه های آب میوه طبیعی و تجارتی مورد استفاده قرار گرفت. فاز آلی در منافذ فیبر توخالی متخلخل پلی پروپیلنی به حالت اشباع در آمده، درحالی که حجم داخلی فیبر توخالی توسط محلول naoh به عنوان محلول پذیرنده توسط سوزن سرنگ پرشده بود. فیبر به داخل نمونه ی آبی با ph اسیدی ...

بوی نامطبوعی که از نفس افراد ساطع می شود به هالیتوزیس مشهور است. علل بوی بد دهان به دو دسته داخل دهانی و خارج دهانی تقسیم بندی میشوند. حدود 85 درصد از موارد بوی بد دهان علتی در داخل دهان دارند و عمدتا" در اثر فعالیت میکروارگانیزم ها و تخریب و تجزیه آمینو اسیدها به گازهای بد بو ایجاد می­شوند. احتمالا" گونه های مختلف میکروبی در این فرایند نقش دارند و مرتبط با یک گونه بخصوص میکروبی نیست. در بین عل...

اثر تنش خشکی بر تغییرات پروتئینهای محلول و اسید امینه دورقم نخود ایرانی بنامهای جم وکاکا در دومرحله رشد رویشی و زایشی مورد بررسی قرارگرفته است. نتایج حاصل از آزمایش نشان داده اند که در اثر تنش خشکی بمدت سه هفته ‘ پروتئینهای محلول هر دو رقم در اندامهای هوایی و ریشه درهر دو مرحله رشد‘ کاهش یافته و برعکس میزان اسیدها ی امینه افزایش یافته است. آنالیز آماری تغییرات میزان پروتئینهای محلول دو رقم در د...

سرخدار به عنوان یک گیاه دارویی بسیار با اهمیت است. متیل ژاسمونات از جمله الیسیتورهای غیر زیستی است که در گیاهان نقش پیام رسان دفاعی را در مقابل حمله پاتوژن ها و گیاهخواران ایفا می کند، همچنین متیل ژاسمونات باعث فراتنظیمی ژن های دخیل در سنتز متابولیت های ثانویه می شود و به این طریق باعث تجمع متابولیت های ثانویه می شود. اسکوالستاتین الیسیتور قارچی و بازدارنده آنزیم اسکوالن سنتاز است. آنزیم اسکوال...

تیوآمیدها همسان آمیدها هستند اما در آنها پیوند بین c-n کمی خصلت دوگانه دارد. در نتیجه سد چرخشی در تیوآمیدها نسبت به آمیدها بیشتر است . این ترکیبات دسته مهمی از مولکولهای زیست شیمیایی به عنوان دارو در پزشکی به شمار می روند. معرف های بسیاری برای سنتز تیوآمیدها وجود دارد اما بیشتر این معرف ها دارای مشکلاتی شامل شرایط سخت واکنش، گران بودن معرف ها و مواد اولیه ، مدت زمان طولانی و همچنین محصولات جانب...

4، 10-دی نیترو-12،8،6،2-تترااکسا-10،4-دی آزاایزوورتزیتان (tex) به ‍‍ عنوان یک ماده منفجره غیر حساس شناخته شده است.این ترکیب معمولا از واکنش نیتراسیون حدواسط 1، 4-دی فرمیل-3،2، 5، 6-تتراهیدروکسی پیپرازین ((dfthp در حضور نیتریک اسید –سولفوریک اسید تهیه می شود. این اسیدها علی رغم فعالیت بالا، سمی و خورنده هستند و . پساب اسیدی زیادی تولیدمی کند.علاوه بر این، مخلوط اسیدی موجب تجزیه ی محصول و در نتیج...

در این تحقیق، تاثیر کاتالیزورهای هیدروژن سولفات فلزی و مایع یونی بر بازده، سرعت و فضاگزینی در واکنش های نیترودارکردن و یددارکردن ترکیبات آروماتیک و سنتز سیس ایزوکینولینیک اسیدها بررسی شده است. نیترودارکردن و یددارکردن فنول ها و متوکسی آروماتیک ها، به کمک کاتالیزورهای فریک هیدروژن سولفات در زمان های بسیار کوتاه، با راندمان و گزینش پذیری بسیارخوب انجام شده است. در روش های انجام شده کاتالیزور قابل...